4. Những điểm mới của đề tài
3.2.4. Bệnh đốm lá
Bệnh đốm lá lạc xuất hiện phổ biến ở tất cả các vùng trồng lạc ở Hà Tĩnh, đặc biệt ở các giai đoạn phát triển về sau của cây lạc bệnh xuất hiện càng nặng. Kết quả điều tra tỷ lệ và chỉ số bệnh của các công thức thí nghiệm ở các giai đoạn phát triển khác nhau của cây lạc được trình bày ở bảng 3.9.
Bảng 3.9. Ảnh hưởng của COS đến mức độ nhiễm bệnh đốm lá của cây lạc
Thời kỳ Công thức Trước ra hoa Bắt đầu ra hoa Ra hoa rộ Kết thúc ra hoa TLB (%) CSB (%) TLB (%) CSB (%) TLB (%) CSB (%) TLB (%) CSB (%) CT1(đ/c) 7,78a 1,18a 15,6a 4,9a 25,44a 6,9a 35,56a 14,9a CT2 8,9a 1,6a 16,67a 5,9a 24,33a 6,4a 36,89a 15,5a CT3 3,33a 0,8a 14,43a 5,6a 21,11a 7,1a 35,32a 15,8a CT4 7,78a 1,2a 12,2a 5,7a 23,33a 6,5a 35,56a 15,4a CT5 6,67a 0,6a 13,2a 4,7a 25,55a 6,1a 35,10a 14,3a
Ghi chú: Các chữ cái khác nhau trên cùng một cột thể hiện sự sai khác có ý nghĩa ở mức P < 0,05.
Qua bảng 3.9 cho thấy:
Giai đoạn trước ra hoa: tỷ lệ bệnh đốm lá trên các công thức thí nghiệm giao động từ 3,33 - 8,9 %, chỉ số bệnh từ 0,6 -1,2 %, trong đó công thức 3 có tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh thấp nhất, nhưng không có sự sai khác có ý nghĩa với công thức đối chứng và các công thức còn lại.
Giai đoạn ra bắt đầu ra hoa: tỷ lệ bệnh giao động từ 12,2 – 16,67 % và chỉ số bệnh từ 4,9 -5,9 %, nhìn chung các công thức công có sự sai khác có ý nghĩa thống kê. Điều này cho thầy sử dụng COS không có hiệu quả trong hạn chế bệnh đốm lá lạc.
Giai đoạn ra hoa rộ: tỷ lệ bệnh của các công thức giao động từ 21,11 – 25,44 %, chỉ số bệnh giao động 6,4 – 7,1 %, các công thức thí nghiệm không có sự sai khác khi xử lý thống kê.
Giai đoạn kết thúc hoa: Tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh tăng lên rất cao ở giai
đoạn này, tỷ lệ bệnh giao động từ 35,32 – 36,89 %, chỉ số bệnh là 14,9 – 15,8 %. Các công thức thí nghiệm không có sự sai khác so với đối chứng, giữa các công thức cũng không có sự sai khác có ý nghĩa thống kê.
Như vậy, kết quả cho thấy sử dụng COS ở 2 giai đoạn phát triển của cây lạc: cây con, bắt đầu ra hoa, kết thúc hoa không có khả năng ức chế sự phát sinh gây hại của bệnh đốm lá lạc.
3.3. ẢNH HƯỞNG CỦA COS ĐẾN CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG
SUẤT VÀ NĂNG SUẤT
Năng suất cao là sự quan tâm hàng đầu của người sản xuất, quyết định lợi nhuận đạt được trong suốt quá trình sản xuất của họ. Năng suất là chỉ tiêu tổng hợp phản ánh một cách chính xác và đầy đủ nhất quá trình sinh trưởng phát triển của cây trồng. Ngoài yếu tố di truyền của giống, năng suất cây trồng còn chịu ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh (đất đai, khí hậu thời tiết, chế độ bón phân, kỹ thuật chăm sóc) (Đoàn Thị Thanh Nhàn, 1996). Năng suất được quyết định bởi các yếu tố cấu thành năng suất, trong đó có 3 yếu tố quan trọng là: khối lượng 100 quả, khối lượng 100 hạt, số quả chắc trên cây. Kết quả đánh giá năng suất của các công thức thí nghiệm được thể hiện ở bảng 3.10.
Bảng 3.10. Ảnh hưởng của COS đến các yếu tố cấu thành năng suất của cây lạc Công thức Tổng quả/cây Số quả chắc/cây P 100 hạt (g) P 100 quả (g) NSLT (tạ/ha) NSTT (tạ/ha) CT1 (đ/c) 15,67c 12,60d 61,27b 133,50c 40,35d 24,50b CT2 17,60b 14,67b 63,33ab 142,07ab 51,66b 28,25ab CT3 20,27a 16,47a 64,87a 144,77a 59,20a 31,00a CT4 17,80b 14,27bc 63,77ab 142,67ab 49,64b 26,25b CT5 17,67b 13,67c 63,40ab 136,80bc 45,46c 27,75ab
Ghi chú: Các chữ cái khác nhau trên cùng một cột thể hiện sự sai khác có ý nghĩa ở mức P < 0,05.
Qua bảng 3.10 cho thấy:
- Tổng số quả/cây: Đây là chỉ tiêu phụ thuộc vào đặc tính của giống, điều kiện thời tiết khí hậu, quá trình bón phân và điều kiện chăm sóc. Kết quả cho thấy tổng số quả/cây giao động từ 15,67 - 20,27 quả/cây, trong đó công thức 3 với nồng độ COS là 100 ppm cho số quả/cây cao nhất (20,27 quả), cao hơn công thức đối chứng và các công thức thí nghiệm khác ở mức sai khác có ý nghĩa thống kê.
- Số quả chắc trên cây: Chỉ tiêu quyết định năng suất chính là chỉ tiêu số quả chắc trên cây, số quả chắc càng nhiều thì năng suất càng cao. Số quả chắc trên cây ở các công thức thí nghiệm giao động từ 12,60 – 16,47 quả chắc/cây, trong đó tất cả các công thức có sử dụng COS có số quả chắc trên cây cao hơn so với đối chứng. Công thức 3 có số quả chắc trên cây cao nhất đạt 16,47 quả cao hơn đối chứng 3,87 quả.
- Khối lượng 100 quả: Là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng quả, nó thường chịu ảnh hưởng của 2 nhân tố là vỏ quả và nhân quả. Ngoài đặc tính di truyển của giống nó còn phụ thuộc bởi nhiều yếu tố khác như điều kiện chăm sóc, phân bón hợp lý trong đó có dinh dưỡng khoáng và điều kiện khí hậu. Theo bảng số liệu ta thấy có sự sai khác giữa các công thức thí nghiệm. Khối lượng 100 quả
ở công thức 3 có sử dụng COS nồng độ 100ppm có khối lượng 100 quả cao hơn hẳn công thức đối chứng và các công thức còn lại.
- Khối lượng 100 hạt: Là chỉ tiêu phản ánh rõ nét nhất về khả năng tích lũy chất khô về quả, thể hiện độ chắc mẩy của hạt. Tương tự với P100 quả thì các P100 hạt cũng có sự sai khác giữa các công thức, giao động từ 61,27-64,87g, trong đó công thức 3 có khối lượng 100 hạt cao nhất đạt 64,87g.
- Năng suất lý thuyết (NSLT): Được hình thành trên cơ sở tổng hợp các yếu tố cấu thành năng suất nên NSLT dùng để đánh giá tiềm năng năng suất.
NSLT được quyết định bởi mật độ cây, P100 quả và số quả chắc trên cây. Theo
bảng, năng suất lý thuyết của công thức thí nghiệm giao động từ 40,35 – 59,20 tạ/ha, trong đó công thức 3 đạt cao nhất (59,20 tạ/ha), công thức thấp nhất là công thức đối chứng 40,35 (tạ/ha).
- Năng suất thực thu (NSTT): Là kết quả cuối cùng của hoạt động sản xuất và năng suất cao là mong muốn của người sản xuất. NSTT là chỉ tiêu đánh giá hiệu quả của các công thức và là cơ sở để đưa ra kết luận cuối cùng của một đề tài nghiên cứu. Dựa vào bảng, chúng tôi có nhận xét: Có sự sai khác giữa các công thức thí nghiệm so với đối chứng. Năng suất thực thu dao động từ 24,50 – 31,00 (tạ/ha), trong đó công thức 3 đạt cao nhất (31,00 tạ/ha).
Như vây, sử dụng COS ở nồng độ 100 ppm có tác dụng kích thích sinh
trưởng, phát triển và làm tăng năng suất của lạc. Kết quả này phù hợp với kết quả nghiên cứu của Võ Thị Mai Hương và Trần Thị Kim Cúc (2012).
3.4. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA VIỆC ỨNG DỤNG COS ĐỐI VỚI CÁC CÔNG THỨC THÍ NGHIỆM. VỚI CÁC CÔNG THỨC THÍ NGHIỆM.
Nếu năng suất là chỉ tiêu đánh giá về khả năng sinh trưởng của cây trồng thì hiệu quả kinh tế là một chỉ tiêu đánh giá khả năng tồn tại và phát triển của kỹ thuật trồng trọt được ứng dụng trong quá trình sản xuất. Khi sử dụng các loại phân bón, giống, phun bổ sung chế phẩm sinh học... tuy cho năng suất cao nhưng đầu tư lớn, tiến hành chăm sóc khó khăn, phức tạp dẫn đến hiệu quả thấp thì người dân không chấp nhận. Ngược lại, khi sử dụng một loại phân bón, giống hay phun bổ sung chế phẩm sinh học dù năng suất không cao lắm nhưng đầu tư thấp, lại được tiến hành một cách dễ dàng đưa đến hiệu quả cao thì loại phân, giống, chế phẩm đó nhanh chóng được người dân sử dụng một cách rộng rãi. Không phải lúc nào năng suất cây trồng cao cũng đồng nghĩa với việc người lao động sẽ thu được lợi nhuận lớn. Lợi nhuận thu được từ việc phun chế phẩm sinh học phụ thuộc trước hết vào hiệu quả sử dụng và mang lại những sản phẩm sạch cho người dân. Do vậy không thể sử dụng chế phẩm để tăng năng suất bằng bất cứ giá nào mà việc quan trọng là phải tính đến hiệu quả kinh tế.
Trong điều kiện thí nghiệm chỉ được tiến hành trên diện tích nhỏ, trên cơ sở năng suất thực thu của lạc, chúng tôi tiến hành hoạch toán hiệu quả kinh tế cho một số giống lạc ở các liều lượng COS khác nhau. Hiệu quả kinh tế mang lại dựa vào số lợi nhuận mang lại ở các công thức thí nghiệm, cuối cùng đánh giá qua chỉ số VCR (Value Cose Radio) là được tính dựa theo công thức có chi phí đầu tư thấp nhất, VCR càng lớn giá trị kinh tế càng cao, thu hút được bà con đầu tư.
Nhằm đánh giá một cách tổng quát về lợi nhuận của việc gieo trồng một loại cây trồng nào đó và khuyến cáo đến khả năng sinh lời của liều lượng COS khác nhau, chúng tôi tiến hành đánh giá hiệu quả kinh tế khi sử dụng COS cho cây lạc.
Để đơn giản hóa việc tính hiệu quả kinh tế chúng tôi chỉ tính phần chi phí và lợi nhuận tăng thêm do sử dụng chế phẩm COS từ đó tính tỷ suất lợi nhuận. Vì các chi phí khác ngoài phân bón, công bón phân của các công thức thí nghiệm đều giống nhau.
Qua việc liệt kê và tính toán mức chi phí đầu vào cho quá trình sản xuất, cùng với năng suất thực thu chúng tôi tiến hành tính hiệu quả kinh tế bằng giá trị VCR, kết qur thể hiện ở bảng 3.11.
Bảng 3.11. Đánh giá hiệu quả kinh tế khi sử dụng COS trên cây lạc
Công thức NSTT (tạ/ha) Tổng thu (1.000 đồng/ha) Tổng chi (1.000 đồng/ha) Lãi (1.000 đồng/ha) Lãi tăng so với đ/c (1.000 đồng/ha) VCR CT1 (đ/c) 24,5 51.450 35.400 16.050 - - CT2 28,25 59.325 36.608 22.717 6.667 5,52 CT3 31,00 65.100 37.816 27.284 11.234 4,65 CT4 26,25 55.125 39.025 16.100 50 0,01 CT5 27,75 58.275 40.233 18.042 1.992 0,41
Qua bảng 3.11 chúng tôi nhận thấy:
Các công thức sử dụng COS nồng độ 50, 100 và 200 ppm cho lãi cao hơn so với công thức đối chứng, riêng công thức sử dụng COS nồng độ 150 ppm có lãi tương đương so với công thức đối chứng. Trong đó công thức sử dụng COS nồng độ 50 ppm có lãi tăng so với đối chứng là 6.667.000 đồng/ha, công thức sử dụng COS nồng độ 100 ppm có lãi tăng so với đối chứng là 11.234.000 đồng/ha. Các công thức còn lại có lãi tăng so với đối chứng không đáng kể.
Lãi suất phân bón VCR là một trong những căn cứ giúp người nông dân quyết định đầu tư phân bón. Kết quả Bảng 3.11 cho thấy, chỉ số VCR của công thức 2 (COS nồng độ 50 ppm) đạt cao nhất là 5,52, tiếp đến là công thức sử dụng COS nồng độ 100 ppm có VCR là 4,65. Các công thức còn lại có chỉ số VCR thấp, nên không khuyến cáo sử dụng trong sản xuất lạc tại Hà Tĩnh.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
1. KẾT LUẬN
Qua kết quả nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của Chitosan oligosacharide đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và bệnh hại chính trên cây lạc ở Hà Tĩnh trong vụ Xuân 2018” chúng tôi rút ra một số kết luận sau:
- Sử dụng COS ở nồng độ 100-200 ppm có tác dụng kích thích khá rõ đến sự sinh trưởng của thân và cành, có ảnh hưởng tích cực đến khả năng hình thành nốt sần của giống lạc L14. Đồng thời, làm tăng số hoa hữu hiệu/cây so với đối chứng.
- Sử dụng COS ở nồng độ 100-200 ppm có khả năng hạn chế sự gây hại của nhóm bệnh héo rũ, tuy nhiên không có khả năng phòng trừ bệnh đốm lá lạc.
- Năng suất lạc thực tế của lạc tăng ở tất cả các nồng độ COS nghiên cứu. Năng suất đạt cao nhất là 31,00 tạ/ha khi xử lý COS nồng độ 100 ppm. Sử dụng COS nồng độ 50 -100 ppm cho hiệu quả kinh tế vượt trội so với đối chứng, chỉ số VCR cũng đạt cao khi sử dụng COS ở 2 nồng độ này phun cho cây lạc.
2. ĐỀ NGHỊ
- Thử nghiệm ảnh hưởng của COS đối với cây lạc trên các chân đất khác nhau để có kết luận đầy đủ và chính xác hơn.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng việt
1. Lê Trường Bình (2017) Vai trò của Chitosan trong nông nghiệp, Trung
tâm Nghiên cứu Đất, Phân bón và Môi trường phía Nam. NXB Nông nghiệp.
2. Nguyễn Văn Bình (1996). Giáo trình cây lạc. NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
3. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (2011). Quy chuẩn quốc gia về khảo nghiệm giá trị sử dụng và giá trị canh tác của giống lạc (QCQG 01-
56:2011/BNNPTNT).
4. Võ Văn Chi, Phan Nguyên Hồng (1996). Một số cây công nghiệp chủ yếu ở Việt Nam. NXB Nông nghiệp.
5. Ngô Thế Dân, Nguyễn Xuân Hồng, Đỗ Thị Dung, Nguyễn Thị Chinh, Vũ
Thị Đào, Phạm Văn Toản, Trần Đình Long, C.L.L Gowda. (2000). Kỹ
thuật trồng lạc năng suất cao ở Việt Nam. NXB Nông nghiệp.
6. Nguyễn Anh Dũng (2009). Nghiên cứu ảnh hưởng chitosan oligomer đến sinh lý, sinh trưởng và khả năng kháng hạn của cà phê, Báo cáo Hội nghị
CNSH toàn quốc 2009, CNSH 134 phục vụ Nông - Lâm nghiệp, Thủy sản, Công nghiệp, Y - Dược và Bảo vệ môi trường, Nxb.Đại học Thái Nguyên, 90-93.
7. Trần Văn Điền (1990) Giáo trình cây lạc, Trường Đại học nông nghiệp,
NXB Nông nghiệp, Hà Nội Tr 6-81.
8. Nguyễn Minh Hiếu (2003), Giáo trình cây công nghiệp, NXB Nông nghiệp,
Hà Nội.
9. Võ Thị Mai Hương và Trần Thị Kim Cúc, (2012). Nghiên cứu ảnh huởng của chitosan oligosaccharide lên sinh truởng và năng suất cây lạc giống lạc L14. Tạp chí khoa học, Đại học Huế, tập 73, số 4, năm 2012: trang 125- 135.
10. Lê Quang Luân, Nguyễn Huỳnh Phương Uyên, Phan Hồ Giang (2014). Nghiên cứu hiệu ứng kháng nấm Phytophthora capsici gây bệnh chết nhanh ở cây hồ tiêu của chế phẩm nano bạc-chitosan chế tạo bằng phương
11. Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Tĩnh, (2017). Báo cáo của các địa phương và đánh giá sản xuất nông nghiệp.
12. Đặng Thái Thuận, Đặng Quang Tạ, Trần Huệ Tâm, Võ Thị Phương (1968). Bệnh chết ẻo lạc ở Việt Nam, Tạp chí khoa học và kỹ thuật nông nghiệp, P
338-343.
13. Lê Lương Tề và Vũ Triệu Mân (2007), Giáo trình bệnh cây nông nghiệp,
NXB Nông nghiệp.
14. Nguyễn Thị Ngọc Tú, (2003). Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệsinh an toàn thực phẩm. Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học công nghệ, Trung tâm Khoa học Tự nhiên và Công nghệ Quốc gia, Viện Hóa học, Hà Nội.
15. Niên giám thống kê Hà Tĩnh, 2017.
16. Phạm Gia Thiều. Kỹ thuật trồng lạc năng suất và hiệu quả. NXB Nông nghiệp. Hà Nội, 2001.
17. Tổng cục thống kê. Niên giám thống kê Việt Nam năm 2016.
18. Trần Anh Tuấn, Phạm Văn Cường (2008), Ảnh hưởng của Chitosan đến
sinh trưởng và năng suất của lúa trồng trong điều kiện bón đạm thấp. Tạp
chí Khoa học và Phát triển 2008: Tập VI, Số5: 412-417.
19. Viện Bảo vệ thực vật - Bộ Nông nghiệp. Kết quả điều tra bệnh cây ở các tỉnh miền Nam Việt Nam; 1977-1978. NXB Nông nghiệp.
20. Viện Bảo vệ thực vật-ủy ban nông nghiệp TW. Kết quảđiều tra bệnh cây;
1967-1968. NXB Nông thôn.
Tiếng anh
1. Abdel-Mawgoud A.M.R, Abdel-Mawgoud, Tantawy AS, El-Nemr MA, Sasine YN, (2010). Growth and yield responses of Strawberry plants to chitosan application, European Journal of Scientific Research, Vol.39. No.1, 170-177.
2. Ashley A. Bell, Judith C. Hubbard, Li Liu, R. Michael Davis, and Krishna V. (1998). Effects of Chitin and Chitosan on the Incidence and Severity of
Fusarium Yellows of Celery, Plant disease, Volume 82, Number 3, Pages