3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
2.4.5. Chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp đánh giá
* Một số đặc điểm hình thái và tính trạng đặc trưng của giống
- Chiều cao cây: Đo từ mặt đất đến đỉnh bông cao nhất (không kể râu hạt). Số cây mẫu: 10
- Dạng lá đòng: Đứng, nửa đứng, ngang, gục xuống.
- Độ dài giai đoạn trỗ: Số ngày từ bắt đầu trỗ (10% số cây có bông thoát khỏi bẹ lá đòng khoảng 5cm) đến kết thúc trỗ (80% số cây trỗ) : + Điểm 1: Tập trung: Không quá 3 ngày ; + Điểm 5: Trung bình: 4-7 ngày ; + Điểm 9: Dài: Hơn 7 ngày.
- Dạng trổ bông: Khoe bông hoặc dấu bông.
- Độ thoát cổ bông: Quan sát khả năng trổ thoát cổ bông của quần thể, đánh giá theo thang điểm
+ Điểm 1: Thoát hoàn toàn ; + Điểm 5: Thoát vừa đúng cổ bông ; + Điểm 9: Thoát một phần.
- Độ rụng hạt: Giữ chặt cổ bông và vuốt dọc bông, tính tỷ lệ (%) hạt rụng. Số bông mẫu: 5.
Điểm 1 : Khó rụng: <10% số hạt rụng Điểm 5 :Trung bình: 10-50% số hạt rụng Điểm 9 : Dễ rụng: >50% số hạt rụng
- Độ thuần đồng ruộng:Tính tỷ lệ cây khác dạng trên mỗi ô.
Cao: Cây khác dạng <0,3% ; Trung bình: Cây khác dạng >0,3 -0,5 ; Thấp: Cây khác dạng >0,5%
- Độ tàn lá: Quan sát sự chuyển màu của lá theo theo thang điểm. Muộn: Lá giữ mầu xanh tự nhiên
Trung bình: Các lá trên biến vàng Sớm: Tất cả lá biến vàng hoặc chết
- Độ cứng cây: Quan sát tư thế của cây trước khi thu hoạch: + Cứng: Cây không bị đổ; + Trung bình: Hầu hết cây bị nghiêng. + Yếu : Hầu hết cây bị đổ rạp.
* Một số chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển
+ Tuổi mạ
+ Điểm 1: Khỏe: Cây sinh trưởng tốt, lá xanh, nhiều cây có hơn 1 dảnh + Điểm 5: Trung bình: Cây sinh trưởng trung bình, hầu hết có 1 dảnh + Điểm 9: Yếu: Cây mảnh yếu hoặc còi cọc, lá vàng
+ Sức sống của mạ
+ Điểm 1: Mạnh: Cây sinh trưởng tốt, lá xanh, nhiều cây có hơn một dảnh. + Điểm 5: Trung bình: Cây sinh trưởng trung bình, hầu hết có một dảnh. + Điểm 9: Yếu: Cây mảnh yếu hoặc còi cọc, lá vàng.
+ Thời gian sinh trưởng
- Thời gian sinh trưởng qua các giai đoạn - Ngày bén rễ hồi xanh.
- Ngày bắt đầu đẻ nhánh (10% số cây có nhánh). - Ngày đẻ nhánh rộ (trên 50% số cây đẻ nhánh). - Ngày kết thúc đẻ (trên 80% số cây đẻ nhánh). - Ngày bắt đầu trổ (10% số cây trổ).
- Ngày trổ hoàn toàn (80% số cây trổ).
- Ngày chín hoàn toàn (85-90% số hạt trên bông chín).
-Tổng thời gian sinh trưởng : Tổng số ngày từ khi gieo đến khi có 85-90% số hạt/bông chín.
+ Khả năng đẻ nhánh: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 khóm định trước theo đường chéo, theo dõi định kỳ 7 ngày/lần.
- Số nhánh hữu hiệu: Là số nhánh thành bông có trên 10 hạt chắc. - Số nhánh tối đa: Tổng số nhánh sau khi kết thúc đẻ.
- Tỷ lệ nhánh hữu hiệu (%) = Số nhánh hữu hiệu/ số nhánh tối đa x 100.
* Tình hình nhiễm sâu, bệnh hại
Đánh giá tình hình nhiễm sâu bệnh đối với các đối tượng gây hại chính như: Bệnh đạo ôn, bệnh khô vằn, bệnh đốm nâu, sâu đục thân, sâu cuốn lá, rầy nâu… (Đánh giá dựa vào quy phạm khảo nghiệm giống cây trồng).
* Một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất.
- Số bông/m2: Mỗi công thức đếm số bông của 10 khóm, tính trung bình rồi nhân với số khóm/m2.
- Tổng số hạt trên bông: Mỗi công thức đếm tổng số hạt có trên bông của 5
bông (mỗi lần nhắc lại) rồi tính trung bình số hạt/bông.
- Số hạt chắc/bông: Trên cơ sở đếm số hạt/bông, loại bỏ hạt lép rồi tính trung
bình số hạt chắc/bông.
- Tỉ lệ lép/bông (%): Tính tỷ lệ (%) số hạt lép trung bình trên 5 bông.
- Khối lượng 1000 hạt: Cân 8 mẫu, mỗi mẫu 100 hạt ở độ ẩm 14%, đơn vị tính là gam, lấy một chữ số sau dấu phẩy. Tính Cv %, nếu Cv % < hoặc = 5% thì khối lượng 1000 hạt bằng khối lượng trung bình của 8 mẫu.
- Năng suất lý thuyết (tạ/ha):
NSLT (tạ/ha) = Số bông/m2 x Số hạt chắc/bông x P1000 hạt / 10000.
- Năng suất thực thu: Thu hoạch khi có khoảng 85% số hạt/bông đã chín. Trước khi thu hoạch 10 khóm mỗi giống để làm mẫu và theo dõi các chỉ tiêu trong phòng. Thu riêng từng ô và phơi đến khi độ ẩm hạt đạt 14%, cân khối lượng.
* Đánh giá phẩm chất hạt
- Tỉ lệ gạo xay (%): Cân 100g lúa có thuỷ phần là 14% , xát sạch vỏ trấu rồi đem cân trọng lượng và tính % trọng lượng gạo đã xát sạch vỏ trấu và trọng lượng lúa ban đầu.(Áp dụng theo TCVN 8370 : 2010).
- Tỉ lệ gạo trắng (%): Lấy gạo đã xay sạch vỏ trấu tiếp tục xát trắng, rồi đem cân lượng gạo và tính % lượng gạo xát trắng và lượng gạo xay sạch vỏ trấu. (Áp dụng theo TCVN 8371 : 2010).
- Tỉ lệ gạo nguyên (%): lấy lượng gạo đã xát trắng lựa bỏ gạo gãy (<75%) đem cân gạo nguyên rồi tính % lượng gạo nguyên và lượng gạo đã xát trắng. (Áp dụng theo TCVN 8371 : 2010).
- Chiều dài hạt gạo (Áp dụng theo TCVN 8371 : 2010).
- Độ bạc bụng: Lấy mẫu hạt gạo xay và cho điểm theo mức độ % bạc bụng theo diện tích hạt, cho theo thang điểm từ 1 đến 9 điểm. (Áp dụng theo TCVN 8372 : 2010).
- Phương pháp đánh giá chất lượng cảm quan cơm. (Áp dụng theo TCVN 8373 : 2010).
- Hàm lượng Amylose: (Áp dụng theo TCVN 5716 : 1993).