2. Mục tiêu và yêu cầu
1.5.1. Giống cam Sành Hàm Yên
Giống cam Sành Hàm Yên được trồng tập trung ở 8 xã của huyện Hàm Yên, trong đó nhiều nhất ở xã Phù Lưu và Tân Thành.
Đặc điểm giống: Thân cây: thân gỗ, dạng thưa, mọc thẳng, tán cây hình chổi xể, thưa, màu xanh đậm. Thân tròn, nhẵn không có gai, vỏ thân màu nâu mốc, phân cành nhiều, góc độ phân cành hẹp từ 25 - 30 độ, cành sinh trưởng có gai nhỏ, cành quả không có gai. Lá cam Sành: có hình dạng ô van, màu xanh đậm, mút lá hơi nhọn, mép lá gợn sóng, cành lá nhỏ. Hoa cam Sành: Nụ hoa tròn hơi bầu dục, màu trắng, đường kính khoảng 5 mm, cánh hoa lớn hơn cuống. Đài hoa màu xanh, cánh đài cân đối, có lông tơ. Quả cam Sành: Hình cầu dẹt, vỏ quả khi chín màu vàng thẫm, sần sùi, giòn, dễ tách. Túi tinh dầu ít, không hiện rõ, đỉnh quả và đáy quả bằng, hơi lõm. Thịt quả màu vàng đậm, vách múi quả dễ tách, lõi đặc. Hạt cam Sành nhiều 15 - 30 hạt/quả, hạt hình trứng dài, màu trắng ngà, đỉnh hạt tròn, gốc hạt nhọn, vỏ lụa màu nâu sáng, đáy hạt màu nâu đậm, màu sắc phôi xám ngà.
Cam Sành Hàm Yên là loại quả ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn. Cam Sành Hàm Yên cũng đã được các tổ chức ghi nhận như: Tổ chức kỷ lục Việt Nam chứng nhận và công bố Top 50 trái cây đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam; năm 2013, được xếp hạng vào Top 10 thương hiệu - nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam; năm 2014, được tôn vinh là một trong những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu năm
2013; năm 2015, Cam Sành Hàm Yên đạt danh hiệu “Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2015”.(Đào Thanh Vân, 2017)