2. Mục tiêu và yêu cầu
2.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
- Đặc điểm hình thái: chiều cao cây, đường kính tán, đường kính gốc, (Mỗi công thức theo dõi 5 cây, tính trung bình).
- Đặc điểm sinh trưởng các đợt lộc Xuân, Hè, Thu và Đông: định cành theo dõi, mỗi cây 4 cành ngang tán, mỗi công thức theo dõi 3 cây, tính trung bình.
+ Theo dõi các chỉ tiêu thời điểm bắt đầu ra lộc (10%) và kết thúc ra lộc (90%).
+ Đo đếm số lộc/cành (đếm số lộc/mỗi cành, tính trung bình); chiều dài lộc (cm); đường kính lộc đo bằng thước kẹp (cm); số lá/lộc (cm)
- Tỷ lệ đậu quả của giống (%): Định cành theo dõi, số quả hình thành, số quả thu hoạch, tính tỷ lệ. (Mỗi công thức theo dõi 5 cây, tính trung bình).
Số quả đậu
+ Tỷ lệ đậu quả (%) = 100 Tổng số quả hình thành
- Điều tra tình hình sâu bệnh hại theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 119 : 2012/BNNPTNT về điều tra, phát hiện sinh vật hại chính trên cây ăn quả có múi. Viện bảo vệ thực vật (1997).
+ Đối với các loại sinh vật hại lá, lộc, hoa, quả:
Cấp hại Tỷ lệ diện tích lá, lộc, hoa, quả bị hại (%)
Cấp 1 1 - 10
Cấp 3 > 10 - 20
Cấp 5 > 20 - 40
Cấp 7 > 40 - 80
Cấp 9 ≥ 80
Cấp hại Tỷ lệ diện tích cành cây bị hại (%) Cấp 1 1 - 10 Cấp 3 > 10 - 20 Cấp 5 > 20 - 40 Cấp 7 > 40 - 80 Cấp 9 ≥ 80
- Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất:
+ Số quả/cây: đếm toàn bộ số quả trên cây theo dõi (Mỗi công thức theo dõi 5 cây, tính trung bình).
+ Khối lượng trung bình quả (gam): cân khối lượng quả, mỗi công thức lấy12 quả ở 4 hướng, ngang tán của 3 lần nhắc lại.
+ Năng suất thực thu (kg/cây): cân toàn bộ số quả trên cây theo dõi (Mỗi công thức theo dõi 5 cây, tính trung bình).
+ Năng suất lý thuyết (tạ/ha): số quả/cây x khối lượng TB quả x số cây/ha; - Các chỉ tiêu về chất lượng: Năm thứ 4, mỗi công thức lấy 12 quả ở 4 hướng, ngang tán của 3 lần nhắc lại. Phân tích tại phòng phân tích hóa học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.
+ Độ ngọt (%): đo bằng brix kế
+ Độ chua (%): chuẩn độ bằng pp trung hòa axit
+ Tỷ lệ ăn được (%): xác định bằng cân khối lượng các phần trong quả: vỏ, cùi, hạt...
+ Số hạt (hạt/quả): Đếm số hạt chắc, hạt lép của quả. Tính trung bình.
2.5. Đặc điểm các vật liệu sử dụng trong thí nghiệm
2.5.1. Phân bón qua lá
2.5.1.1.Phân bón lá Thiên Nông
Phân bón lá Thiên Nông do công ty hoá phẩm Thiên Nông sản xuất, là dạng phân tan nhanh trong nước, thành phần gồm: N (nitơ) 20%; P (P2O5) 10%; K (K2O) 10%; chiết xuất giun hồng. Có tác dụng giúp cây sinh trưởng nhanh,
tăng sức chống chịu cho cây trồng, sử dụng với lượng 10 gam pha trong 16 lít nước, phun đều lên cây 10 - 15 ngày/lần.
2.5.1.2. Phân bón lá Đầu Trâu 901
Phân bón qua lá Đầu trâu 901 do Công ty cổ phần Bình Điền - MeKong sản xuất. Phân bón qua lá Đầu Trâu 901 : 15%, P2O5: 20%, K2O: 25%, CaO: 0.05%, MgO: 0.05%, TE (B, Cu, Fe, Mn, Zn): 2200 ppm, NAA: 200 ppm, GA3: 100 ppm. Phân bón Đầu trâu 901 có tác dụng: Hoa lâu tàn, đậu trái nhiều, dưỡng trái tốt với các loại cây cảnh có trái, tăng sức chống chịu của cây trồng khi thời tiết không thuận lợi. Hướng dẫn sử dụng: Pha 2 - 3 gr/1 lít nước, phun định kỳ 10 - 15 ngày/lần.
2.5.1.3. Phân bón lá Komix
Phân bón hữu cơ KOMIX có thành phần: N = 2,6%; P2O5 = 7,5%; K2O = 2,2%; PH = 7,0-9,0; Phân bón hữu cơ KOMIX vừa cung cấp dưỡng chất cho cây trồng, vừa có tác dụng tăng độ tơi xốp, phì nhiêu cho đất và có tác dụng bảo vệ sự bền vững của môi trường. Tăng hiệu quả hấp thu dinh dưỡng cho cây trồng: Giúp phát triển mạnh hệ thống rễ, mọc mầm sớm, trái đậu nhiều và mau lớn, phẩm chất nông sản tốt, sản lượng cao và ổn định. Giúp cây trồng tăng chất đề kháng đối với sâu bệnh, cải tạo đất trồng khi được tưới trực tiếp xuống đất. Thích hợp cho tất cả các loại cây lương thực, cây công nghiệp, cây giống lâm nghiệp, cây ăn quả và các loại nấm ăn. Sử dụng: Pha một phần dung dịch này với 200 - 500 phần nước, phun đều lên toàn bộ cây trồng khi trời mát, 10 - 15 ngày/1 lần.
2.5.1.4. Phân bón lá hữu cơ sinh học BNBAT-Eco
Do Công ty TNHH Công nghiệp Thương mại và Sản xuất Đại Phong có địa chỉ: 1F/13A Bình Giã, Phường 1, quận Tân Bình, Tp. Hố Chí Minh. Là loại phân bón lá nhập khẩu từ Tây Ba Nha theo Thông tư số 43 /2009/TT- BNNPTNT ngày 14/7/2009; Thành phần: HC: 49,5%; N-P2O5-K2O: 8,5-1,2-2; Fe: 0,18; Zn: 0,05; B: 0,2; Glycine: 6,2; Alanine: 5,82; Leucine: 5,7; Isoleusine:
4,6; Serine: 4,1; Theonine: 4,55; Proline: 3,7; Lysine: 4,6; Trosine: 3,6; Arginine: 2,1; Phân có tác dụng: tăng đậu trái, hạn chế rụng hoa, rụng trái non, chống nứt trái. Quả to, sáng, bóng, đẹp màu, Tăng năng suất và chất lượng quả, tăng khả năng bảo quản. Sử dụng: 80 ml/bình 16 lít. Cho có múi (cam, quýt, chanh, bưởi...). Phun trước khi cây ra hoa 2 tuần, sau đó phun định kỳ 10 - 15 ngày/lần đến trước khi thu hoạch 7 - 10 ngày.
2.5.2. Các chất điều hòa sinh trưởng
2.5.2.1. Kích phát tố hoa trái Thiên Nông
Kích phát tố hoa trái Thiên Nông do công ty hoá phẩm Thiên Nông sản xuất. Dạng bột thấm nước, thành phần gồm: 2 (%w/w) Alpha - Naphthalene Acetic Acid; 0,5 (%w/w) Beta - Naphtoxy Acetic Acid; 0,1 (%w/w) Gibberellic Acid GA3. Pha và phun theo hướng dẫn của nhà sản xuất. (5 gam trong bình 10 lít nước, phun đều lên lá, hoa, quả, cây vào lúc trời dâm mát). Phun 3 lần: Lần 1: trước khi nở hoa 10 - 15 ngày; Lần 2: Khi hoa nở rộ và lần 3: sau khi quả hình thành.
2.5.2.2. Gibberellin
Là dạng bột hòa tan trong nước, thành phần gồm: GA3 98%. Pha dung dịch mẹ 0,1%, sau đó tiếp tục pha dung dịch để phun với nồng độ 50 ppm. (phun đều lên lá, hoa, quả, cây vào lúc trời dâm mát). Phun 3 lần: Lần 1: trước khi nở hoa 10 - 15 ngày; Lần 2: Khi hoa nở rộ và lần 3: sau khi quả hình thành.
2.5.2.3. Kích thích sinh trưởng ProGibb
ProGibb là chất kích thích tăng trưởng sinh học, dạng bột tan trong nước. Có thành phần: 10% Gibberellic Axit và các phụ gia khác (Hormone cao cấp). Có hiệu quả cao, không độc cho ong, cá, gia súc, gia cầm, con người và không ảnh hưởng đến môi trường sinh thái, giúp kích thích tăng trưởng, cải thiện phẩm chất, tăng năng suất trên cây ăn quả. Cách sử dụng: Dùng gói 1gr pha 20 lít nước, phun đều lên cây. Phun 3 lần: Lần 1: trước khi nở hoa 10 - 15 ngày; Lần 2: Khi hoa nở rộ và lần 3: sau khi quả hình thành.
Là thuốc kích thích sinh trưởng cây trồng thế hệ mới. Cũng như các loại vitamin Atonik làm tăng khả năng sinh trưởng đồng thời giúp cây trồng tránh khỏi những ảnh hưởng xấu do những điều kiện sinh trưởng không thuận lợi gây ra. Có tác dụng làm tăng khả năng ra rễ, nẩy mầm, tăng khả năng ra chồi mới sau khi thu hoạch. Ngoài ra Atonik cũng làm tăng khả năng sinh trưởng, ra hoa đậu quả của các loại cây trồng. Đặc biệt là làm tăng năng suất và chất lượng nông sản.
Thành phần: Sodium - Nitrogualacolate 0,03; Sodium - Nitrophenolate 0,06 %; Sodium - P - Nitrophenolate 0,09 %, NAA, GA3...
Cách sử dụng: Dùng gói 1 gói 1,0 gam pha trong 10 tít nước, phun đều lên cây. Phun 3 lần: Lần 1: trước khi nở hoa 10 - 15 ngày; Lần 2: Khi hoa nở rộ và lần 3: sau khi quả hình thành.
2.5.3. Xử lý số liệu
Số liệu được xử lý trên phần mềm Excel 2010 và phần mềm xử lí thống kê IRRISTART 5.0.
Chương 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón qua lá đến khả năng đậu quả và năng suất, chất lượng cam V2 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang.
Phân bón lá thực chất là các chế phẩm mà trong đó chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng dạng đa lượng, trung lượng và vi lượng, nhằm cung cấp kịp thời dinh dưỡng cho cây qua bộ phận trên mặt đất là lá cây. Sự hấp thu dinh dưỡng này được thực hiện qua lỗ khí khổng và qua các khoảng gian bào. Nhiều kết quả nghiên cứu đều khẳng định rằng khi bón phân qua lá dạng hòa tan thì lá cây sẽ hấp thu hết 95% lượng phân. Vì vậy, việc cung cấp các chất dinh dưỡng dạng vi lượng cho cây thông qua lá là việc làm đem lại hiệu quả rất cao. Ngoài tác dụng bổ sung các chất dinh dưỡng kịp thời cho cây, phân bón lá còn tăng cường khả năng chống chịu sâu bệnh và các điều kiện ngoại cảnh bất lợi khác như nóng, lạnh, khô, hạn...Tuy nhiên, hiệu quả của phân bón lá phụ thuộc vào các giống cây trồng, các giai đoạn sinh trưởng của cây, loại phân, nồng độ phân, liều lượng và thời gian sử dụng. Khi sử dụng một số loại phân bón qua lá đối với cam V2 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang cho các kết quả sau:
3.1.1. Ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá đến hình thái cây cam V2 tại
huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang
Khung tán của cây ăn quả là bộ phần hình thành và nâng đỡ cành, lá, hoa, quả và là chỉ tiêu quan trọng hình thành lên năng suất và chất lượng quả. Nghiên cứu về ảnh hưởng của phân bón qua lá đến sự thay đối các chỉ tiêu tán cây cho thấy:
qua lá cho thấy: phân bón qua lá Đầu Trâu tăng được 66,0 cm/năm, tiếp đến là phân bón qua lá Thiên Nông là 56,3 cm/năm, công thức phân bón qua lá Komic là 39,7 cm, cả 3 loại phân bón qua lá này đều cho tăng trưởng chiều cao cây hơn hẳn so với công thức Đối chứng ở độ tin cậy 95%. Khi sử dụng phân bón qua lá BNBAT-Eco chỉ cho chiều cao cây là 351,2 cm, tương đương so với công thức Đối chứng ở độ tin cậy 95%.
Bảng 3.1. Ảnh hưởng của phân bón lá đến khả năng sinh trưởng cây cam V2 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang
Công thức
Chiều cao cây
(cm) Đường kính tán (cm) Đường kính gốc (cm) 01/2019 01/2020 01/2019 01/2020 01/2019 01/2020 Đối chứng 315,5 345,7 328,6 359,5 8,75 10,14 Thiên Nông 310,9 367,2 312,9 398,4 8,78 11,25 Đầu Trâu 902 311,4 377,4 330,5 389,4 9,00 12,29 Komic 316,7 356,4 329,7 388,1 8,89 12,14 BNBAT-Eco 314,2 351,2 325,9 365,1 8,84 11,78 P < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 CV(%) 1,0 1,9 1,9 1,9 1,6 4,1 LSD0.05 4,04 9,21 6,48 9,76 0,18 0,64
- Theo dõi bề rộng tán cây qua 1 năm khi thử nghiệm 1 số loại phân bón qua lá cho thấy: phân bón qua lá Thiên Nông có tác dụng tốt nhất, tăng được 85,5 cm/năm, công thức sử dụng phân bón lá Đầu trâu và Komic tăng được 58,9 và 58,4 cm/năm, cao hơn chắc chắn so với công thức Đối chứng ở độ tin cậy 95%. Phân bón qua lá BNBAT-Eco không có sự thay đổi về chiều rộng tán cây cam V2 ở độ tin cậy 95%.
- Theo dõi Đường kính gốc cam V2 khi sử dụng phân bón qua lá cho thấy chỉ có phân bón qua lá Đầu Trâu là sự chênh lệch có ý nghĩa ở mức độ tin
cậy 95%. Các công thức phân bón qua lá khác đều không có tác dụng tăng trưởng đường kính gốc của cam V2 một cách chắc chắn ở mức độ tin cậy 95%.
- Như vậy, phân bón qua lá có tác dụng thúc đẩy sự sinh trưởng của thân cành: chiều cao cây, đường kính tán cây, ít có tác dụng tăng trưởng đường kính gốc cam V2.
3.1.2 . Ảnh hưởng phân bón lá đến thời gian xuất hiện và kết thúc các đợt
lộc của cam V2 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang
Bảng 3.2. Ảnh hưởng của phân bón lá đến thời gian xuất hiện của các đợt lộc cam V2 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang
Công thức Lộc Xuân Lộc Hè Lộc Thu Lộc Đông
NBĐ NKT NBĐ NKT NBĐ NKT NBĐ NKT Đối chứng 30/01 15/02 15/6 30/7 25/8 15/9 05/10 05/11 Thiên Nông 25/01 10/02 10/6 25/7 20/8 10/9 05/10 30/10 Đầu Trâu 902 25/01 12/02 08/6 28/7 21/8 12/9 06/10 28/10 Komic 26/01 10/02 10/6 24/7 21/8 10/9 07/10 29/10 BNBAT-Eco 28/01 15/02 12/6 25/7 23/8 13/9 06/10 02/11 NBĐ: ngày bắt đầu; NKT: ngày kết thúc
Sinh trưởng của cây có múi phụ thuộc vào tuổi cây, điều kiện môi trường và kỹ thuật canh tác. Nhìn chung, với những cây trẻ, còn non thì sinh trưởng cành (phát lộc) quanh năm, nhằm kiến tạo bộ tán tốt, tổng hợp các chất dinh dưỡng. Trong 1 năm, cây có thể ra nhiều đợt lộc, với những cây ở giai đoạn kinh doanh, thì thường một năm có 4 đợt ra lộc chính là: lộc Xuân, lộc Hè, lộc Thu và lộc Đông.
Kết quả theo dõi ảnh hưởng của một số loại phân bón qua lá đối với thời gian xuất hiện lộc của các vụ như sau:
Lộc Xuân xuất hiện vào cuối tháng 1, kết thúc vào đầu hoặc giữa tháng 2, các loại phân bón qua lá Đầu Trâu, Komic, Thiên Nông đều cho thời gian ra
lộc tập trung hơn, kết thúc sớm hơn so với Đối chứng khoảng 3 - 5 ngày, phân bón qua lá BNBAT-Eco không thấy có sự thay đổi về thời gian kết thúc lộc Xuân so với Đối chứng.
Lộc Hè: xuất hiện vào đầu tháng 6 và kết thúc vào cuối tháng 7, khi sử dụng các loại phân bón qua lá phun cho cam V2 cho thấy các loại Đầu Trâu, Komic, Thiên Nông đều cho thời gian ra lộc tập trung hơn, kết thúc sớm hơn so với Đối chứng khoảng 2 - 6 ngày, trong đó phân bón qua lá Komic có thời gian kết thúc lộc Hè sớm nhất vào ngày 24/7, các loại phân bón qua lá khác kết thúc ở thời gian từ 25 - 28/7, trong khi đó công thức Đối chứng kết thúc lộc Hè vào ngày 30/7.
Lộc Thu xuất hiện vào cuối tháng 8, thời gian rộ vào đầu tháng 9 và kết thúc vào giữa tháng 9. Khi sử dụng các loại phân bón qua lá phun cho cam V2 cho thấy các loại Komic, Thiên Nông cho thời gian ra lộc tập trung hơn, kết thúc sớm hơn so với Đối chứng khoảng 5 ngày, phân bón qua lá Đầu Trâu và BNBAT-Eco có thời gian kết thúc lộc Thu sớm hơn so với Đối chứng khoảng 2-3 ngày. Nhìn chung thời gian ra lộc Thu thường ngắn và tập trung hơn so với lộc Hè kể cả khi sử dụng hoặc không sử dụng phân bón qua lá.
Lộc Đông xuất hiện vào đầu tháng 10 và kết thúc sớm vào đấu tháng 11, so với cam sành Hàm Yên thì cam V2 ra lộc Đông sớm hơn khoảng 1 tháng. Các loại phân bón qua lá Đầu Trâu, Komic, Thiên Nông đều cho thời gian kết thúc lộc Đông so với Đối chứng khoảng 2 - 5 ngày.
Như vậy, qua theo dõi 4 đợt lộc trong năm của cam V2 khi sử dụng phân bón qua lá đều có tác dụng thúc đẩy lộc ra tập trung hơn, thời gian kết thúc ra lộc sớm hơn so với Đối chứng, đều đó cũng rất có lợi cho cây và quá trình chăm sóc để người dân có thể quản lý vườn cam ngắn gọn và tốt hơn, hạn chế các tác động có hại: sâu bệnh, thời tiết bất lợi.
Sơ sánh với một số kết quả nghiên cứu về ảnh hướng của phân bón qua lá đối với cam sành tại huyện Hàm Yên (Tuyên Quang) và huyện Lục
Yên (Yên Bái) thì cũng cho các kết quả tương tự là các loại phân bón qua