Thí nghiệm 1: Đánh giá ảnh hưởng của loại cơ chất tới khả năng sinh trưởng của nấm Linh chi
Thí nghiệm được tiến hành trên 3 loại cơ chất khác nhau gồm hỗn hợp thóc và CaCO3, hỗn hợp mùn cưa và cám, hỗn hợp thóc và mùn cưa.
Sản xuất meo nấm từ hỗn hợp thóc và bột CaCO3: Cân lượng thóc cần dùng, đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và hạt lép. Ngâm thóc với nước sạch khoảng 12 tiếng. Cho thóc vào nồi và tiến hành luộc đến khi nào vỏ hạt thóc nứt. Vớt thóc ra để khô 20 - 30 phút cho bay hơi bớt hàm lượng nước. Bổ sung 1% bột CaCO3, trộn đều và cho vào túi nilon. Hấp khử trùng 1210C trong 3 giờ ở áp suất 1atm. Từ môi trường agar cấy một mảnh thạch chứa sợi nấm vào túi thóc. Nuôi cấy trong điều kiện ít ánh sáng, ở nhiệt độ phòng, theo dõi theo chu kỳ 3 ngày.
Sản xuất meo nấm từ hỗn hợp mùn cưa và cám: Lấy lượng mùn cưa
đủ dùng, tưới nước để tạo độ ẩm. Bổ sung 5% cám gạo, trộn đều và cho vào túi nilon. Hấp khử trùng 1210C trong 3 giờ ở áp suất 1atm. Từ môi trường agar cấy một mảnh thạch chứa sợi nấm vào túi thóc. Nuôi cấy trong điều kiện ít ánh sáng, ở nhiệt độ phòng, theo dõi theo chu kỳ 3 ngày.
Sản xuất meo nấm từ hỗn hợp thóc và mùn cưa: Cân lượng thóc cần
dùng, đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và hạt lép. Ngâm thóc với nước sạch khoảng 3 giờ. Cho thóc vào nồi và tiến hành luộc đến khi nào vỏ hạt thóc nứt. Vớt thóc ra để khô 20 - 30 phút cho bay hơi bớt hàm lượng nước. Bổ sung 10% mùn cưa, trộn đều. Cho hỗn hợp thóc và mùn cưa vào túi nilon lượng vừa đủ, hấp khử trùng 1210C trong 3 giờ ở áp suất 1atm. Từ môi trường agar cấy một mảnh thạch chứa sợi nấm vào túi thóc. Nuôi cấy trong điều kiện ít ánh sáng, ở nhiệt độ phòng, theo dõi theo chu kỳ 3 ngày.
Thí nghiệm 2: Đánh giá ảnh hưởng của loại giống cấy
Chuẩn bị hỗn hợp thóc bổ sung 10% mùn cưa, trộn đều, hấp khử trùng 1210C trong 3 giờ ở áp suất 1atm. Sử dụng hai loại giống gồm giống nấm trên môi trường agar và giống nấm mọc trên tăm bông cấy vào túi cơ chất. Nuôi cấy trong điều kiện ít ánh sáng, ở nhiệt độ phòng, theo dõi theo chu kỳ 3 ngày.
Thí nghiệm 3: Đánh giá ảnh hưởng của tỉ lệ mùn cưa phối trộn với cơ chất thóc trong sản xuất meo nấm
Cân lượng thóc cần dùng, đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và hạt lép. Ngâm thóc với nước sạch khoảng 3 giờ. Cho thóc vào nồi và tiến hành luộc đến khi nào vỏ hạt thóc nứt. Vớt thóc ra để khô 20 - 30 phút cho bay hơi bớt hàm lượng nước. Bổ sung lần lượt 0%, 5%, 10%, 15% và 20% mùn cưa, trộn đều. Cho hỗn hợp thóc và mùn cưa vào túi nilon lượng vừa đủ, hấp khử trùng 1210C trong 3 giờ ở áp suất 1atm. Hơ kẹp trên ngọn lửa đèn cồn, để nguội. Từ môi trường nuôi cấy hệ sợi trên tăm bông, cấy 2 tăm bông vào 2 mặt đối diện của túi thóc. Buộc miệng túi và nuôi cấy trong điều kiện ánh sáng yếu.