5. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.4.3. Giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị chè xanh tại VQG Xuân Sơn giai giai đoạn
Để phát triển thương hiệu chè xanh VQG Xuân Sơn gắn với định hướng xây dựng, khai thác các sản phẩm chè phục vụ phát triển du lịch,cần triển khai đồng bộ một số giải pháp chính như sau:
3.4.3.1. Về cơ chế chính sách:
- Trước tiên, cần thống nhất ở các cấp quản lý nhà nước, các sở, ban ngành về quan điểm, tầm nhìn, mục tiêu phát triển sản xuất chè tại VQG Xuân Sơn như đã trình bày ở trên, từ đó làm cơ sở xây dựng chính sách can thiệp phù hợp. Một số chính sách cần quan tâm hỗ trợ người dân như: Trồng, chế biến chè chè theo tiêu chuẩn hữu cơ, tiêu chuẩn VietGAP; hỗ trợ liên kết sản xuất, liên kết tiêu thụ sản phẩm; hỗ trợ các hoạt động xúc tiến thương mại
3.4.3.2. Về quy hoạch:
- Tuân thủ quy hoạch vùng trồng chè nguyên liệu; hạn chế mở rộng diện tích trong khi chưa chú trọng đầu tư thâm canh, tăng năng xuất.
- Rà soát, căn cứ vào giống chè, hiện trạng sinh trưởng, phát triển để phân loại các nương chè trên địa bàn. Từ đó, phân định vùng nguyên liệu để sản xuất các loại chè theo phẩm cấp, ví dụ: Vùng sản xuất chè hữu cơ; vùng chè an toàn loại 1; vùng chè an toàn loại 2,...
3.4.3.3. Về tổ chức sản xuất:
- Trên cơ sở quy hoạch vùng sản xuất,tiếp tục tập trung hỗ trợ phát triển chế biến chè theo hướng tạo ra sản phẩm chè an toàn. Không nên phát triển các xưởng sản xuất với quy mô lớn mà nên dừng lại ở quy mô nhỏ lẻ, tránh phá vỡ cấu trúc, làm mất đi tính “truyền thống” trong hoạt động chế biến chè. Hoàn thiện tốt quy trình sản suất ở các cơ sở ban đầu, từ đó nhân rộng ra các hộ, gia đình khác, gắn phát triển kinh tế và tác động tích cực về mặt xã hội.
- Thiết lập các tổ, nhóm để tăng cường liên kết ngang “Nông dân với Nông dân”; “Cơ sở chế biến - Cơ sở chế biến” nhằm hỗ trợ nhau thực hiện các giải pháp kỹ thuật, thống nhất trong sản xuất và thương mại nhằm tăng năng lực canh tranh
- Sử dụng các công cụ như hợp đồng kinh tế, thỏa thuận hợp tác nhằm điều chỉnh các quan hệ - liên kết dọc như: Tạo nhóm liên kết “ Hộ chế biến - các hộ trồng chè” để tăng cường quản lý đầu vào; giảm chi phí trung gian và chia sẻ lợi ích tốt hơn trong chuôi giá trị chè; tạo liên kết “Hộ chế biến – nhà bán lẻ” để phát triển thị trường bền vững, hỗ trợ lẫn nhau để cung cấp sản phẩm chất lượng đến khách hàng cũng như các dịch vụ đi kèm.
3.4.3.4. Về ứng dung các giải pháp khoa học, công nghệ:
- người dân đẩy mạnh đầu tư thâm canh, , tăng cường sử dụng phân hữu cơ, phân vi sinh, sử dụng thuốc BTVT an toàn, hiệu quả; thực hành sản xuất theo các tiêu chuẩn hiện hành như quản lý dịch hại theo IPM, sản xuất theo VietGAP, Global GAP, RA,...
-Chuyển giao một số mô hình ứng dụng KHCN trong trồng chè: Mô hình tưới chủ động; trồng cây che bóng cho chè; trồng chè trong nhà lưới;...
- Nhà nước quan tâm đến việc phát triển các ngành hàng phù trợ cho sản xuất chè như sản xuất, lắp đặt thiết bị chế biến chè; sản xuất, in ấn bao bì, nhãn mác và các loại phụ kiện khác dành cho ngành chè.
3.4.3.5. Về xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại:
- Đào tạo, nâng cao năng lực cho người dân, các cơ sở chế biến chè trong việc tiếp cận, phân tích thông tin thị trường; trang bị kiến thức về xây dựng và phát triển thương hiệu; kỹ năng quản lý kinh tế, kỹ năng bán hàng, kỹ năng hợp tác,..
- Các cơ sở chế biến chè đăng ký và thực hiện các tiêu chí để tham gia vào chương trình “mỗi xã một sản phẩm OCOP” cấp huyện, cấp tỉnh; tăng cường hệ thống thông tin về thị trường, khoa học công nghệ, tiến bộ kỹ thuật mới cho người trồng chè và các cơ sở chế biến.
- Xây dựng nhận diện thương hiệu đối với từng cơ sở gắn với thương hiệu của tỉnh Phú Thọ; triển khai các hoạt động nhằm phát huy truyền thống, văn hóa thưởng thức chè của người dân như: Xây dựng “Không gian văn hóa
chè Đất Tổ”; xây dựng “Gian trưng bày và giới thiệu chè tại các điểm du lịch”, đưa hoạt động trải nghiệm sản xuất chè vào các chương trình du lịch,…
Đây không phải là một cuộc đua tìm ra càng nhiều giải pháp càng tốt. Chỉ để xuất những giải pháp đảm bảo những điều kiện sau:
- Có căn cứ khoa học đầy đủ; - Đảm bảo tính khả thi.
Nếu không đảm bảo có đủ hai điều kiện trên, mạnh dạn lược bỏ, không sao đâu.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ