Tiêt 19
LUYEƠN TAƠP: CÂU TÁO VAØ TÍNH CHÂT CỤA AMIN, AMINO AXIT VAØ PROTEIN AMINO AXIT VAØ PROTEIN
IV. TIÊN TRÌNH BAØY DÁY:
1. OƠn định lớp: Chào hỏi, kieơm dieơn.
2. Kieơm tra bài cũ: Phađn bieơt các khái nieơm: a) Peptit và protein a) Peptit và protein
b) Protein phức táp và protein đơn chức giạn. 3. Bài mới: 3. Bài mới:
HỐT ĐOƠNG CỤA THAĂY VAØ TRÒ NOƠI DUNG KIÊN THỨCHốt đoơng 1 Hốt đoơng 1
HS 1 chĩn đáp án phù hợp.
HS 2 nhaơn xét veă đáp án HS 1 chĩn.
GV nhaơn xét kêt quạ.
Bài 1: Dung dịch nào dưới đađy làm quỳ
tím hoá xanh ?
A. CH3CH2CH2NH2 B.
H2N−CH2−COOH
C. C6H5NH2 D.
H2NCH(COOH)CH2CH2COOH
Bài 2: C2H5NH2 tan trong nước khođng phạn ứng với chât nào trong sô các chât sau ?
A. HCl B. H2SO4 C. NaOH D.
Quỳ tím
Hốt đoơng 2
GV ?: tirozin thuoơc lối hợp chât gì ?
HS vaơn dúng các kiên thức đã hĩc veă amino axit đeơ hoàn thành PTHH cụa phạn ứng.
Bài 3: Viêt các PTHH cụa phạn ứng giữa
tirozin
HO CH2 CH
NH2
COOH
Với các chât sau đađy:
a) HCl b) Nước brom
c) NaOH d) CH3OH/HCl (hơi bão hoà) bão hoà) Giại a) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + HCl → HO-C6H4-CH2-CH(NH3Cl)-COOH b) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2Br2 → HO-C6H2Br2-CH2-CH(NH2)-COOH + 2HBr c) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2NaOH → NaO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COONa + 2H2O (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
d)HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + CH3OHHCl bão hoà
HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOCH3 + H2O
HS dựa tređn tính chât hoá hĩc đaịc trưng Bài 4: Trình bày phương pháp hoá hĩc phađn bieơt dung dịch từng chât trong các
cụa các chât đeơ giại quyêt bài taơp. nhóm chât sau: a) CH3NH2, H2N-CH2-COOH, CH3COONa b) C6H5NH2, CH3-CH(NH2)-COOH, C3H5(OH)3, CH3CHO Giại a) CH3NH2 H2N-CH2- COOH CHa 3COON Quỳ tím Xanh (1) − (nhaơn ra glyxin) Xanh (2) Dd HCl khói traĩng − (1) CH3NH2 + H2O CH3NH3++ OH- (2) CH3COO- + H2O CH3COOH + OH- b) C6H5NH2 CH3 CH NH2COOH OHCH2 CHOH CHOH2 CH3CHO Cu(OH)2, laĩc nhé − − Dd trong suôt màu xanh lam
(1) ↓ đỏ gách (2)
Cu(OH)2, t0 − −
Dung dịch Br2 ↓ traĩng (3) −
Hốt đoơng 3
GV dăn daĩt HS giại quyêt bài toán.
HS tự giại quyêt dưới sự hướng dăn cụa GV.
Bài 5: Cho 0,01 mol amino axit A tác
dúng vừa đụ với 80 ml dung dịch HCl 0,125M; sau phạn ứng đem cođ cán thì thu được 1,815g muôi. Nêu trung hoà A baỉng moơt lượng vừa đụ NaOH thì thây tư leơ mol giữa A và NaOH là 1:1.
a) Xác định CTPT và CTCT cụa A, biêt
raỉng phađn tử cụa A có mách cacbon khođng phađn nhánh và A thuoơc lối α- amino axit
b) Viêt CTCT các đoăng phađn có theơ cụa
A vàgĩi teđn chúng theo danh pháp thê, khi
- thay đoơi vị trí nhóm amino.
- thay đoơi câu táo gôc hiđrocacbon và nhóm amino văn ở vị trí α. Giại a) CTCT cụa A CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH NH2 COOH
b)
- Thay đoơi vị trí nhóm amino
CH3 CH2 CH2 CH2 CH CH2 COOH
NH2
7 6 5 4 3 2 1
axit 3-aminoheptanoic
…