Trong 5 năm thực hiện Dự án đầu t phát triển của Tổng công ty(1998-2002) khối công nghiệp đã đợc đầu t khôi phục và tăng năng lức sản xuất chế biến thêm 62.500 tấn/năm, nâng tổng năng lực sản xuất chế biến công nghiệp của Tổng công ty lên hơn100.000 tấn/năm. Nhờ đó công nghiệp đã có bớc tăng trởng cao trong 3 năm qua, thể hiện ở bảng sau:
Bảng 11:Tình hình sản xuất công nghiệp thời kỳ 2000-2002
TT Chỉ tiêu Đơn
vị
Năm 2000 Năm 2001 Năm 2002
TH So sánh TH 1999 KH TH So sánh TH 2000 KH TH So sánh TH 2001 KH 1 Giá trị TSL Tr.đ 240.938 120,7 102 327.455 133,6 105,4 424.000 129,7 129,48 2 Sản phẩm sản xuất Tấn 17.209 121 107 26.559 154,3 87,9 29.310 110,35 Sản phẩm dứa 4.071 84,5 67,9 4.105 100,8 68,4 5.146 125 Sản phẩm đồ hộp các loại 2.115 154 69,3 3.120 147,5 45,2 4.909 157,3 Nớc quả 6.793 144 113,2 8.953 131,8 64 17.422 194,6 Sản phẩm khác 4.229 129,4 422,9 10.381 245,5 311,7 1.833 17,65
Năm 2000, sản xuất công nghiệp có mức tăng hơn 20% so với năm 1999 nhng cha tăng đều trong các đơn vị của Tổng công ty. Các sản phẩm chính nh dứa hộp và đồ hộp các loại đều bị giảm do khó khăn về công tác thị trờng, mức giảm nhiều nhất là sản phẩm dứa hộp sang thị trờng Mỹ. Bên cạnh đó đồ hộp các loại tuy tăng so với năm 1999 nhng cha đã không hoàn thành nhiệm vụ kế hoạch do Bộ giao(chỉ hoàn thành 69,3% kế hoạch). Trong khi đó các sản phẩm khác lại tăng với tốc độ rất cao ngoài dự kiến(bằng 422,9% kế hoạch Bộ giao).
Bớc sang năm 2001 khối lợng sản phẩm đạt 26.599 tấn tăng 33,6% so với năm 2000. Các sản phẩm chính: dứa hộp, đồ hộp, Rau quả, nớc quả đều tăng so với năm 2000. Tuy nhiên lại không hoàn thành kế hoạch đối với các sản phẩm chủ yếu. Bên cạnh các sản phẩm truyền thống các đơn vị đã đẩy mạnh sản xuất nớc tinh khiết, hải sản và thực phẩm đông lạnh...Đây là nguyên nhân dẫn đến sự hoàn thành kế hoạch giá trị tổng sản lợng.
Đánh giá tình hình thực hiện sản xuất công nghiệp của những năm qua, Tổng công ty đã nhìn nhận thấy những u điểm và những tồn tại cần khắc phục trong công tác quản lý công nghiệp.
* Ưu điểm:
- Đã vạch ra đúng hớng và có quyết tâm cao trong việc đầu t cho các cơ sở chế biến để tạo bớc nhảy vọt cho công nghiệp.
- Trên cơ sở thiết bị đợc đổi mới, nhiều đơn vị đã chú trọng đến công tác tổ chức quản lý chất lợng theo HACCP và ISO 9000 nh: công ty Đồng Giao, Quảng Ngãi, Tân Bình, Dona...chất lợng sản phẩm của hầu hết các đơn vị đã đợc nâng cao đáp ứng các nhu cầu của khách hàng, không bị khách hàng khiếu nại về chất lợng sản phẩm.
- Nhiều đơn vị đã chú ý đến việc nghiên cứu để sản xuất đợc một số sản phẩm mới đợc thị trờng chấp nhận: nh Rau quả đông lạnh, đồ hộp dứa, mặt hàng hải sản đồng thời đa dạng hoá mặt hàng nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trờng khu vực cũng nh thế giới.
* Bên cạnh đó vẫn còn những mặt tồn tại mà Tổng công ty đang tìm hớng giải quyết:
- Sự đầu t không đồng bộ, sản xuất mới chỉ đạt 20%-30% công suất thiết kế, hiệu quả còn thấp.
- Khối lợng các sản phẩm chính(đồ hộp dứa, đồ hộp rau quả, sản phẩm cô đặc...) còn thấp không đạt các chỉ tiêu đề ra, mặt hàng cha đa dạng do vậy khả năng cạnh tranh của các sản phẩm hạn chế
- Lực lợng cán bộ kỹ thuật chế biến ở các đơn vị vẫn còn thiếu nhất là trong giai đoạn đổi mới hiện nay.