1. Tỉa hoa từ quả ớt.
a. Tỉa hoa huệ tây b. Tỉa hoa đồng tiền
- GV dùng hình vẽ, bảng phụ hướng dẫn HS các bước thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bước đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi
- Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bước, các sai hỏng khi
thực hiện
- GV dùng hình vẽ, bảng phụ hướng dẫn HS các bước thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bước đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hiện
- Giao nội dung TH cho HS - Phân công vị trí TH
- Cho các nhóm tiến hành TH – GV quan sát, uấn nắn
tiến hành thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bước, các sai hỏng khi tiến hành thực hành
- Nhận nội dung TH - Nhận vị trí TH
- Các nhóm tiến hành TH
4/ Củng cố và luyện tập :
- Thu sản phẩm TH của các nhóm chấm điểm. - Nhận xét chung về giờ TH
- Cho HS thu dọn vệ sinh khu vực TH
5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà :
- Dặn HS về TH thêm ở gia đình, ứng dụng vào thực tế.
- Về nhà tìm hiểu phần còn lại của bài – Giờ sau chuẩn bị dưa chuột, cà chua
IV. Rút kinh nghiệm :
---
Ngày dạy: Sáng Thứ Hai, ngày 12/04/2010 (Tiết 4: 6A1; Tiết 5: 6A3)
Sáng Thứ Năm, ngày 15/04/2010 (Tiết 1: 6A2)
Tiết: 60 Thực hành: TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ (Tiếp theo) TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ (Tiếp theo)
I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài, HS biết được :- Biết được cách tỉa hoa bằng rau củ, quả. - Biết được cách tỉa hoa bằng rau củ, quả.
- Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn. - Có kỹ năng vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn
- Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, cẩn thận.
II. Đồ dùng dạy học: HS: Mỗi tổ 1 bụi hành lá, 2 trái ớt to. GV: Chuẩn bị dụng cụ thực hành GV: Chuẩn bị dụng cụ thực hành
III. Tiến trình lên lớp:
1/ Ổn định tổ chức:
2/ Kiểm tra bài cũ: (Không kiểm tra)
nêu yêu cầu thực hiện trong tiết thực hành. GV lưu ý HS về biện pháp đảm bảo an toàn lao động trong khi thực hành.
Hoạt động 1:
THỰC HÀNH TỈA HOA TỪ QUẢ DƯA CHUỘT
Nội dung kiến thức Hoạt động của giáo viên Hoạt động của HS
2. Tỉa hoa từ quả dưa chuột chuột a. Tỉa một lá và 3 lá ( H 3.32 ) b. Tỉa cành lá. ( H 3.33 ) c. Tỉa bó lúa. ( H 3.34 ) - GV dùng hình vẽ, bảng phụ hướng dẫn HS các bước thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bước đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hiện
- GV dùng hình vẽ, bảng phụ hướng dẫn HS các bước thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bước đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hiện
- Giao nội dung TH cho HS - Phân công vị trí TH
- Cho các nhóm tiến hành TH – GV quan sát, uấn nắn
- Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bước, các sai hỏng khi tiến hành thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bước, các sai hỏng khi tiến hành thực hành
- Nhận nội dung TH - Nhận vị trí TH
- Các nhóm tiến hành TH
Hoạt động 2:
THỰC HÀNH TỈA HOA TỪ QUẢ DƯA CHUỘT
Nội dung kiến thức Hoạt động của giáo viên Hoạt động của HS
3. Tỉa hoa từ quả cà chua: TỈA HOA HỒNG chua: TỈA HOA HỒNG
( H 3.35 )
- GV dùng hình vẽ, bảng phụ hướng dẫn HS các bước thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bước đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hiện
- GV dùng hình vẽ, bảng phụ hướng dẫn HS các bước thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bước đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hiện
- Giao nội dung TH cho HS - Phân công vị trí TH
- Cho các nhóm tiến hành TH – GV quan sát, uấn nắn
- Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bước, các sai hỏng khi tiến hành thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành
- Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bước, các sai hỏng khi tiến hành thực hành
- Nhận nội dung TH - Nhận vị trí TH
- Các nhóm tiến hành TH
4/ Củng cố và luyện tập :
- Thu sản phẩm TH của các nhóm chấm điểm. - Nhận xét chung về giờ TH
- Cho HS thu dọn vệ sinh khu vực TH
- Dặn HS về TH thêm ở gia đình, ứng dụng vào thực tế.
- Tìm hiểu nội dung chương III – Theo phần ôn tập SGK trang 121. Giờ sau ôn tập 1 tiết
IV. Rút kinh nghiệm :
Ngày dạy: Sáng Thứ Tư, ngày 14/04/2010 (Tiết 2: 6A3; Tiết 3: 6A1)
Sáng Thứ Hai, ngày 19/04/2010 (Tiết 2: 6A2)
Tiết: 61 ÔN TẬP CHƯƠNG III
I. Mục tiêu:
- Củng cố những nội dung đã học trong chương III - Làm được đề cương ôn tập một cách hệ thống - Nâng cao ý thức tự giác trong học tập cho học sinh