1. Kiểm tra bài cũ: ( Không kiểm tra)
2. Tìm hiểu bài mới:
Hoạt động 1.
PHỔ BIẾN NỘI DUNG, CÁCH THỨC KIỂM TRA
- GV nêu nội dung kiểm tra: Kiểm tra theo tổ, mỗi tổ chọn một trong hai nội dung thực hành chế biến món ăn không sử dụng nhiệt (Trộn dầu giấm hoặc trộn hỗn hợp)
- Công bố thang điểm:
ChuÈn bÞ: 2đ
Thao t¸c quy tr×nh: 2đ
S¶n phÈm: 4đ
VÖ sinh, an toµn lao động: 2đ
Tổng điểm 10đ
Hoạt động 2.
HỌC SINH THỰC HIỆN QUY TRÌNH
- Học sinh chọn nội dung thực hành
- Tiến hành chế biến món ăn theo nội dung đã lựa chọn. Chú ý phân công nhiệm vụ đồng đều cho các thành viên trong tổ, đảm bảo trật tự, vệ sinh và an toàn lao động.
- GV theo dõi HS thực hành, chấm điểm thao tác, ý thức học tập, kiểm tra thời gian hoàn thành sản phẩm của HS.
- Hết thời gian, GV thu sản phẩm để chấm điểm, có thể gọi HS tự nhận xét kết quả của tổ mình, cử đại diện nhận xét lẫn nhau
3. Tổng kết bài:
- Tổng kết tiết thực hành
- Nhận xét kết quả thực hành của học sinh về các mặt đã yêu cầu. - Yêu cầu HS dọn dẹp, vệ sinh lớp học
4 Hướng dẫn về nhà: Tìm hiểu cách thức tổ chức một bữa ăn hợp lí.
Ngày dạy: Sáng Thứ Tư, ngày 10/03/2010 (Tiết 2: 6A3; Tiết 3: 6A1)
Sáng Thứ Hai, ngày 15/03/2010 (Tiết 2: 6A2)
Tiết: 52 TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH
I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài, HS biết được :
+ Về kiến thức : - Hiểu được thế nào là bữa ăn hợp lý.
- Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình, phân chia số bữa ăn trong ngày. - Hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lý.
+ Về kỹ năng : - Nắm vững quy trình thực hiện món này.
- Có kỹ năng vận dụng để chế biến được những món ăn có yêu cầu kiến thức tương tự + Về thái độ : Giáo dục HS ăn uống điều độ có giờ giấc.