Thành phố Hồ Chí Minh là thành phố đặc biệt có có số lƣợng dân đông, kinh tế phát triển mạnh, có nhiều khu công nghiệp, khu chế xuất, nhà máy lớn, tập trung rất nhiều doanh nghiệp lớn trong và ngoài nƣớc.
Ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm đƣợc Sở Kế họch và Đầu tƣ Tp. Hồ chí Minh cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh theo số liệu thu thập đƣợc có hơn 1000 Doanh nghiệp trong trong nƣớc và cấp Giấy phép đầu tƣ hơn 50 Doanh nghiệp có vốn đầu tƣ nƣớc ngoài.
Ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm mang lại lợi nhuận rất lớn cho các doanh nghiệp từ thị trƣờng to lớn Thành phố Hồ Chí Minh.
Một số những doanh nghiệp có thƣơng hiệu nổi tiếng, chiếm thị phần cao trong lĩnh vực này bao gồm: KFC, Lotteria, MCDonal’s, hệ thống siệu thị Co.op Mart , hệ thống siệu thị BIG C, hệ thống siệu thị Mega Market, hệ thống siêu thị SATRA FOODS. Những doanh nghiệp hầu nhƣ đáp ứng đầy đủ thủ tục pháp lý, có đầy đủ giấy tờ pháp lý trong hoạt động kinh doanh.
KFC, Lotteria, MCDonal’s là những doanh nghiệp có vốn đầu tƣ nƣớc ngoài kinh doanh thức ăn nhanh. Những Doanh nghiệp này có quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo chu trình đặc biệt, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực, hàng hóa thực phẩm chế biến không có chất phụ gia, hóa chất độc hại, có nguồn gốc xuất rõ ràng. Thực phẩm khi đem ra tiêu thụ chỉ sử dụng trong ngày. Theo đánh giá của ngƣời tiêu dung, những doanh nghiệp này cung cấp những bữa ăn nhanh ngon, giá cả phù hợp, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, môi trƣờng địa điểm kinh doanh thoáng mát sạch sẽ.
Không ngừng phát triển, những doanh nghiệp này đã đầu tƣ những trang thiết bị cần thiết trong việc khữ trùng, phát hiện độc tố, phát hiện vi sinh gây hại trong thực phẩm. Những doanh nghiệp này luôn thực hiện đảm bảo tốt an toàn thực phẩm cho ngƣời dùng. Những cửa hàng ngày càng xuất hiện nhiều tại các Quận, Huyện thuộc Thành phố Hồ Chí Minh, số lƣợng nhân viên đông và phục vụ chuyên nghiệp. Những thƣơng hiệu của những Doanh nghiệp này đã khẳng định vị trí, vai trò, đóng góp to lớn trong xã hội với những suất ăn nhanh.
Hệ thống siệu thị Co.op Mart, hệ thống siệu thị BIG C, hệ thống siệu thị Mega Market, hệ thống siêu thị SATRA FOODS là những hệ thống siêu thị bán lẻ đƣợc ngƣời dân Thành phố Hồ Chí Minh rất ƣa chuộng đến mua sắm.
Môi trƣờng kinh doanh của những hệ thống siêu thị đạt tiêu chuẩn theo quy định của pháp luật đáp ứng tốt việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên trong m i siêu thị có phân thành từng khu vực cho m i loại hàng hóa. Hàng hóa là thực phẩm tƣơi sống, rau, củ, quả tƣơi có một khu chuyên biệt với hệ thống làm lạnh bảo quản thực phẩm và hệ thống khử trùng, khử vi sinh gây hại.
Diện tích m i siêu thị rộng, hệ thống chiếu sáng, hệ thống thông gió, hệ thống xử lý chất thải, môi trƣờng sạch sẽ thoáng mát đảm bảo tốt việc bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hàng hóa bày bán trong siêu thị có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đã đƣợc kiểm định. Ngƣời dân thành phố Hồ Chí Minh đánh giá cao về chất lƣợng hàng hóa, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các mặt hàng là thực phẩm đƣợc bày bán trong siêu thị. Ngƣời dân cảm thấy an tâm, hài lòng khi mua sắm, sử dụng hàng hóa đã đƣợc kiểm định trong siêu thị.
Hệ thống siêu thị xuất hiện rộng khắp Thành phố Hồ Chí Minh, đáp ứng nhu cầu mua sắm của ngƣời dân thành phố. Hệ thống siêu thị góp phần xây dựng thành phố văn minh, hiện đại, đóng góp to lớn trong xã hội, mang lại những thực phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo thêm nhiều niềm vui cho những ngƣời nội trợ, ngƣời dân thành phố.