- GV: nhận xét, bổ sung, kết luận.
Dendro có màu hồng
CỦ NGHỆ VÀNG
Nghệ được mọi người sử dụng nhiều cho việc chữa bệnh và làm đẹp.
Củ nghệ vàng là cây thuốc quý được các nhà khoa học, y học chuyên môn đánh giá cao hơn trong nhiều cây thuốc khác. Theo đông y, củ nghệ dùng để chữa bệnh đau dạ dày, làm lành các vết thương lở loét hoặc dùng cho phụ nữ sau sinh huyết kém, da dẻ không được hồng hào. Nghệ vàng còn được người sử dụng để bôi khắp cơ thể giúp da đàn hồi tốt và thông khí huyết, …
Bảo quản và công dụng củ nghệ vàng
1. Bảo quản
Cách 1: Nghệ hoàn toàn có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, nhất là mùa đông nghệ giữ được tươi khá lâu. Chúng ta có thể dùng giấp bạc quấn chặt củ nghệ và để nơi thoáng mát.
Cách 2: Bảo quản củ nghệ bằng cách phơi hoặc sấy khô. 2. Công dụng của nghệ.
Trong củ nghệ vàng có chứa hoạt chất chính đó là curcumin đã được nghiên cứu dựa trên kết quả thực nghiệm lâm sàng, chứng minh curcumin có nhiều hoạt tính sinh học quý như chống viêm, chống tế bào ung thư, giúp bảo vệ gan, thận và một số bộ phận khác của cơ thể. Củ nghệ, không những có tác phục hồi sứ khỏe cho các chị em sau khi sinh nở, chữa bệnh đau dạ dày mà còn chữa các bệnh khác như: viêm loét dạ dày, hành tá tràng, … Nó còn tác dụng rất lớn với các căn bệnh mãn tính như: ung thư, bệnh tim mạch, gan mật và ngay cả căn bệnh mỡ máu…
3. Một số bài thuốc dân gian của củ nghệ.
- dạ dày: dùng bột nghệ hoặc tinh bột nghệ trộn với mật ong, ăn đều một ngày hai lần trưa và tối.
- chữa vết thương ngoài da: có thể dùng nước nghệ tươi để đắp lên chỗ vết thương, sẽ mau liền da, chóng lên da non và không để lại sẹo.
- chữa viêm loét bao tử: trộn đều bột nghệ vàng với mật ong theo tỉ lệ 2:1 sau đó nặn thành các viên nhỏ khoảng 5mg. Mỗi ngày dùng 9 viên làm 3 bữa. Tùy theo bệnh nặng hay nhẹ mà thời gian dùng có thể từ 10 ngày đến 2 tháng đến lúc khỏi thì thôi.
- giúp da dẻ hồng hào hơn: có thể hòa bột nghệ vàng hoặc nước nghệ tươi với sữa chua để thoa lên mặt
- giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu
- giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột - tinh bột nghệ chữa bệnh viêm khớp
- ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt
42 2 download by : skknchat@gmail.com
- đề phòng bệnh tim
- giảm nguy cơ với người hút thuốc
4.3.3.3. Nội dung phỏng vấn
1) Nhà bác có trồng nghệ không ? Trồng được mấy mùa/năm ? 2) Bác lấy giống nghệ từ đâu ?
3) Nhà bác trồng nghệ với diện tích là bao nhiêu ?
4) Nghệ trồng ở vùng đất như thế nào thì thu hoạch được nhiều củ ? 5) Thời gian trồng nghệ bắt đầu từ tháng mấy ?
6) Thời gian bao lâu thì tách củ nghệ chúa về ? 7) Thời gian thu hoạch nghệ bắt đầu từ tháng mấy ?
8) Cách bán nghệ như thế nào? Khó hơn các loại cây khác không? Thường chăm bón ở giai đoạn nào?
9) Nên chăm bón ở giai đoạn gần thu hoạch không? Nếu có thì nên bón phân gì ?
10) Nghệ củ có giá bán là bao nhiêu? Giá bán của nghệ tinh là bao nhiêu 11) Kỹ thuật làm tinh nghệ như thế nào?
12) Bác thường bán, nhập nghệ ở đâu? Cho ai?
13) Bác có muốn nâng cao giá trị của cây nghệ không?
4.3.4. Giải pháp giải quyết tình huống
4.3.4.1. Phát tờ thông tin cho các bác nông dân
-Dành thời gian rảnh để đi phát tờ rơi và phỏng vấn các bác nông dân, và bác chủ tịch xã, xóm trưởng,…các xóm thuộc xã Nghi Kiều.
4.3.4.2. Phỏng vấn
- xã Nghi Kiều: 6/21 xóm.
+ xóm 18: 100% người dân trên địa bàn xóm trồng nghệ. + xóm 17: 80% người dân trên địa bàn xóm trồng nghệ. + xóm 15 và 16: 55-60% người dân trên địa bàn trồng nghệ. + xóm 13 và 14: 25-30% người dân trên địa bàn trồng
nghệ. 4.3.4.3. Thu thập số liệu
- tập trung chủ yếu vào ba lĩnh vực:
+ tình hình trồng và thu nhập từ cây nghệ của từng hộ gia đình. + cách chế biến để nghệ có giá trị cao hơn.
+ nguyện vọng.
- thống kê và giải pháp đề xuất.
43download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com