3.1.3.1. Ưu điểm:
Công tác tiêu thụ và xác định kết quả tiêu thụ tại khách sạn Mercure Hoi AN Royal có một số điểm nổi bật như sau:
- Khách sạn tổ chức hệ thống chứng từ, sổ sách tương đối phù hợp với tình hình hạch toán của đơn vị . Chứng từ được luân chuyển môt cách logic và bảo quản một cách cẩn thận đảm bảo tính pháp lý việc lên các bảng tổng hợp, giảm được một khối lượng công việc cho nhân viên kế toán.
- Việc tập hợp chi phí liên quan đến kết quả hoạt động tiêu thụ được thực hiện một cách khoa học, hợp lý, đúng nguyên tắc từ đó có thể xác định kết quả tiêu thụ một cách chính xác.
- Khách sạn áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên để quản lý hàng tồn kho, điều này cho thấy lãnh đạo công ty luôn nắm bắt kịp thời thong tin để theo dõi số lượng hàng hóa tồn kho.
- Việc lập bảng báo cáo nhập – xuất – tồn trong kỳ nhằm theo dõi chi tiết từng nguồn nhập và theo trình tự thòi gian cuối kỳ, giúp cho việc tiêu thụ hàng hóa thuận lợi hơn, tạo được niềm tin cho khách hàng và người tiêu dung.
3.1.3.2. Nhược điểm:
Bên cạnh một số điểm nổi bật thì khách sạn Mercure Hoi AN Royal có những mặt hạn chế như sau:
- Trong quá trình tiêu thụ khách sạn không áp dụng chính sách chiết khấu, làm giảm sự cạnh tranh giữa các khách sạn đồng thời tác độn đến tâm lý người hàng, đặc biệt là khách hàng lớn và khách hàng lâu năm.
- Một lượng hàng lớn được khách sạn bán theo phương thức trả chậm nên một số lượng tiền chưa thu được, công ty chưa lập dự phòng phải thu khó đòi và bị chiếm dụng nguồn vốn.
- Việc xác định kết quả tiêu thụ cho một số mặt hàng cần thiết đang gặp khó khăn vì chưa mở sổ chi tiết cho các mặt hàng nhỏ lẻ. Chi phí quản lý và chi phí bán hàng được tập hợp chung cho toàn bộ công ty, cuối tháng phân bổ cho các đơn vị theo tỷ lệ quy định nên khó đánh giá được ở vị trí nào để khắc phục.
3.2. Một số giải pháp góp phần hoàn thiện công tác hạch toán tiêu thụ và xácđịnh kết quả tiêu thụ tại khách sạn Mercure Hoi AN Royal . định kết quả tiêu thụ tại khách sạn Mercure Hoi AN Royal .
Qua thời gian ngắn ngủi tìm hiểu thực tế công tác kế toán tiêu thụ ở khách sạn, em nhận thấy mọi công việc được thực hiện nề nếp, linh động, sáng tạo mà vẫn đảm bảo tuân thủ mọi chế độ kế toán hiện hành của Bộ Tài chính ban hành, phù hợp với đều kiện thực tế hiện nay. Đồng thời đáp ứng yêu cầu quản lý, tạo thuận lợi cho lãnh đạo Công ty thực hiện đúng nghĩa vụ với ngân sách nhà nước. Tuy nhiên bên cạnh những mặt tích cực cần phát huy còn một số điểm chưa hoàn toàn hợp lý và thực sự tối ưu. Sau đây là một số ý kiến của cá nhân em về việc hoàn thiện công tác hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn.
Các doanh nghiệp không thể tồn tại mà không có khách hàng, vì vậy nhiệm vụ tiếp cận thông tin và thu hút khách hàng là việc rất cần thiết và quan trọng. Khách sạn có thể áp dụng các hình thức sau:
- Mở rộng thị trường tiêu thụ: Để tăng tốc độ tiêu thụ hàng hoá một trong những hướng đề ra là mở rộng thị trường tiêu thụ của khách sạn bằng cách thành lập thêm một số cửa hàng phục vụ nhu cầu của khách hàng.
- Chính sách chiết khấu, giảm giá hàng bán:
Đây là giải pháp tối ưu để duy trì mối quan hệ giữa khách sạn và khách hàng, đặc biệt là những khách hàng thường xuyên. Khách sạn nên dành một khoản tiền tương đối để chi các khoản chiết khấu thương mại, chiết khấu thanh toán đối với những khách hàng quen thuộc, khách hàng mua với số lượng lớn, thanh toán nhanh đúng kỳ hạn, …. Nhằm mục đích cuối cùng là tăng thị phần, gia tăng lợi nhuận cho khách sạn.
3.2.2. Hoàn thiện kế toán tiêu thụ và xác định kết quả tiêu thụ:
Để cung cấp thông tin một cách kịp thời, đầy đủ và chính xác phục vụ cho yêu cầu quản lý sản xuất kinh doanh, khách sạn nên tổ chức hạch toán chi tiết cho từng tài khoản doanh thu và một số tài khoản chi tiết liên quan hoạt động tiêu thụ và xác định kết quả tiêu thụ mặt hàng kinh doanh cụ thể.
Qua qua trình thực tập tại Khách sạn Mercure Hoi An Royal, trên cơ sở những kiến thức cơ bản đã học và sự tìm tòi học hỏi thực tế hoạt động tại khách sạn, em đã tìm hiểu được bản chất và kỹ năng của quá trình hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả tiêu thụ của một doanh nghiệp thương mại.
Nhìn chung, việc hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả tiêu thụ của phòng kế toán được thực hiện tốt, linh động áp dụng và thuân thủ các quy định của Nhà nước. Các thông tin luôn được cập nhật, phù hợp với nhu cầu thực tiễn nhiệm vụ kinh doanh của khách sạnmặc dù vẫn còn tồn tại một vài tồn tại nhỏ. Theo em nghĩ để hiểu thấu đáo và vững vàng nghiệp vụ, bản thân em còn phải nổ lực hơn nữa.
Do kiến thức còn hạn chế và thực sự chưa có nhiều kinh nghiệm về thực tế, nên những phân tích và giải pháp em nêu ra chưa thật cụ thể và không thể tránh khỏi những thiếu sót. Em cũng hiểu việc áp dụng các lý thuyết vào thực tế là không dễ dàng và không cứng nhắc, đòi hỏi cần nhiều thời gian nghiên cứu, trải nghiệm. Chính vì thế có những vấn đề nào em chưa phản ánh được sâu sắc, toàn diện, mong được thầy côbthông cảm và góp ý để em có thể nâng cao hiểu biết của mình.
Một lần nữa, em xin cảm ơn cô giáo Nguyễn Thị Tấm và các anh chị trong khách sạn Mercure Hoi An Royal đã tạo điều kiện và giúp đỡ cho để em có thể hoàn thành đề tài thực tập của mình nói riêng và có điều kiện mở mang kiến thức và tầm nhìn của mình.
Sinh viên thực hiện
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà nẵng, ngày...tháng...năm...
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà nẵng, ngày...tháng...năm...