CHƯƠNG II PHÂN TÍCH HOÀN CẢNH CHO ĐIỂM ĐẾN HẠ LONG
2.2. Phân tích hoàn cảnh Hạ Long
2.2.4. Phân tích tiềm năng thị trường
Xem xét khách hàng trong quá khứ và khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp. Thực hiện các công trình ngghiên cứu và tiềm năng thị trường hoặc thị trường mục tiêu của thành phố Hạ Long, trả lời được các câu hỏi thiết yếu sau:
1. Ai là khách du lịch của Hạ Long?
• Khách du lịch nước ngoài
Du khách nước ngoài ở Hạ Long chiếm khoảng ¼ tổng số du khách hàng năm đến du lịch tại Hạ Long. Theo đánh giá chung, nhóm du khách nước ngoài thường đến để trải nghiệm du lịch khám phá, đặc biệt là tự trải nghiệm khám phá vùng hang động ở Vịnh Hạ Long, leo đỉnh núi Bài Thơ hay tại một số khu vực tự nhiên khác. Nhóm khách du lịch là người nước ngoài thường xuyên sử dụng dịch vụ khách sạn chất lượng cao (4- 5*) trong khoảng thời gian lưu trú du lịch.
• Khách du lịch nội địa
Khách du lịch nội địa miền Bắc chiếm tỷ trọng cao, và dòng du khách tham quan thường đến từ Hà Nội. Có rất nhiều khách du lịch nội địa chỉ dành một thời gian ngắn để du lịch tại Hạ Long (2-3 ngày) bởi mục đích chính của họ khi đi du lịch tại Hạ Long chủ yếu là để thư giãn, nghỉ ngơi, giải trí sau những ngày tháng làm việc mệt mỏi. Họ có thể đi một mình hoặc đi cùng với gia đình, bạn bè.
• Khách du lịch công vụ
Hiện nay, du lịch công vụ tại Hạ Long đang được các công ty du lịch quan tâm khá nhiều, bởi lượng khách du lịch công vụ không được đa dạng, chủ yếu là du khách công sở hay những nhóm du khách công vụ có mức thu nhập cao so với mặt bằng chung đủ để trải nghiệm dịch vụ nghỉ dưỡng không hề rẻ tại điểm đến.
2. Họ đang muốn được thoả mãn cái gì ?
• Nhu cầu về vận chuyển
Dịch vụ vận chuyển sinh ra là do nhu cầu vận chuyển của khách hàng. Nhu cầu vận chuyển là điều tất yếu không thể thiếu trong du lịch. Bản chất của du lịch là sự đi
sang nơi khác. Nhu cầu vận chuyển được thỏa mãn là tiền đề cho sự phát triển các nhu cầu khác. Khi tổ chức dịch vụ vận chuyển cho khách, các nhà kinh doanh du lịch hãy cân nhắc tính toán đến một vài yếu tố như: Khoảng cách; Mục đích của chuyến đi; Khả năng thanh toán; Thói quen tiêu dùng; Xác suất an toàn của phương tiện.
Hiện nay, một trong những loại hình dịch vụ du lịch đặc thù điển hình nhất tại di sản Vịnh Hạ Long đó là hoạt động vận chuyển khách du lịch và lưu trú nghỉ đêm trên Vịnh. Nếu như vào thời điểm những năm đầu tiên khi mới được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới, Vịnh Hạ Long chỉ có khoảng vài chục con tàu gỗ nhỏ phục vụ đưa đón khách tham quan thì đến nay Vịnh Hạ Long đã có một đội tàu hùng hậu với khoảng trên 500 con tàu du lịch (189 tàu lưu trú nghỉ đêm), với hơn 21.500 ghế và hơn 2.100 phòng ngủ. Số tàu này thuộc sở hữu của 120 công ty cổ phần, công ty TNHH, doanh nghiệp tư nhân và 81 hộ kinh doanh cá thể.
Hiện nay trên Vịnh Hạ Long có 5 tuyến du lịch, đi qua 28 cảnh điểm và 5 điểm, cụm lưu trú nghỉ đêm (cụm Nhà Lát - Hang Luồn; cụm Hồ Động Tiên - Hang Trinh Nữ; điểm Hòn Lờm Bò; điểm Hang Tiên Ông; điểm Cống Đỏ).
Năm 2018, Vịnh Hạ Long đón khoảng 4,1 triệu lượt khách, tăng 4% so với cùng kỳ, trong đó 2,82 triệu lượt khách quốc tế, tăng 4% so với cùng kỳ năm 2017 Điều đáng ghi nhận để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách, nhiều doanh nghiệp vận tải khách du lịch đã mạnh dạn đổi mới phương tiện, đầu tư nhiều tàu chở khách có trọng tải lớn, hình thức sang trọng, hệ số an toàn cao. Đặc biệt là đội tàu nghỉ đêm trên Vịnh. Cùng với loại hình du lịch đặc thù đưa đón khách tham quan Vịnh, các loại hình dịch vụ du lịch khác cũng khá phát triển. Trong đó phải kể đến loại hình dịch vụ chèo thuyền nan, chèo kayak và xuồng cao tốc. Tính đến thời điểm này, trên Vịnh Hạ Long có khoảng gần 1.500 chiếc thuyền kayak; 210 chiếc thuyền nan và 41 chiếc xuồng cao tốc tham gia hoạt động trên Vịnh. Ngoài ra, còn có một số dịch vụ du lịch khác cũng thu hút được du khách như: Dịch vụ tắm biển ở bãi Ti Tốp, dịch vụ tham quan trưng bày khảo cổ tại động Tiên Ông. Hay dịch vụ tham quan Vịnh Hạ Long bằng thủy phi cơ thu hút khá đông khách du lịch quốc tế. Dịch vụ này được triển khai từ năm 2014 tại khu vui chơi, giải trí quốc tế Tuần Châu. Đây là một sản phẩm độc đáo, không chỉ giúp du khách tiết kiệm thời gian khi di chuyển tới các điểm du lịch nổi tiếng, thủy phi cơ còn đem đến những góc nhìn đẹp của Di sản thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long...
Khách du lịch chèo thuyền Kayak tham quan Hang Luồn, Vịnh Hạ Long.
Gần đây nhất, là sản phẩm du lịch mới tham quan mô hình nuôi trồng thủy sản kết hợp phát triển du lịch bền vững có trách nhiệm trên Vịnh Hạ Long đang được triển khai tại khu vực Vông Viêng cũng thu hút được khá nhiều du khách. Đây là một sản phẩm
du lịch trải nghiệm mới, khách du lịch sẽ được tham quan, tìm hiểu về những phương thức mưu sinh truyền thống của ngư dân Hạ Long sinh sống trên Vịnh..
• Nhu cầu lưu trú và ăn uống
Trong nấc thang nhu cầu của Maslow có đề cập đến 5 nấc thang nhu cầu cơ bản của con người. Ở tầng thứ nhất gồm có các nhu cầu căn bản nhất thuộc "thể lý" (physiological) - thức ăn, nước uống, nơi trú ngụ, tình dục, bài tiết, thở, nghỉ ngơi…
Do đó các nhà kinh doanh lữ hành ở Hạ Long chú ý đến nấc thang nhu cầu này và cố gắng đáp ứng tốt nhu cầu về lưu trú và ăn uống của du khách. Du kách hoàn toàn có rất nhiều lựa chọn từ “ngon bổ rẻ” đến dịch vụ cấp cao “tiền nào của nấy”. Tuy nhiên, không phải du khách nào cũng biết nhiều để lựa chọn theo nhu cầu nên đa phần để lựa chọn tốt, du khách nên tham khảo ý kiến của hướng dẫn viên hoặc dân cư địa phương.
Công ty du lịch khi muốn liên kết đối tác nhà hàng khách sạn hãy đặc biệt quan tâm đến các vấn đề: Vị trí , phong cách kiến trúc, trang trí nội thất, thực đơn, tổ chức phục vụ, phong cách và thái độ của phục vụ, vấn đề vệ sinh phòng ở và an toàn thực phẩm…
Với định hướng mở rộng không gian du lịch, đa dạng các sản phẩm nhằm kéo dài thời gian lưu trú của du khách đến Quảng Ninh, năm 2016, các địa phương trên địa bàn tỉnh đã xây dựng nghị quyết, quy hoạch, đề án, kế hoạch phát triển du lịch, đồng thời thu hút doanh nghiệp đầu tư hệ thống cơ sở lưu trú, đáp ứng yêu cầu phục vụ khách du lịch trong giai đoạn hiện nay. Đến nay, tỉnh Quảng Ninh có khoảng trên 1.000 cơ sở lưu trú với gần 15.300 phòng (bao gồm cơ sở lưu trú đã xếp loại và chưa xếp loại). So sánh giữa năm 2011 và năm 2016 hệ thống cơ sở lưu trú trên địa bàn tỉnh tăng trưởng khá nhanh, khoảng 111% và số phòng tăng 149%. Thời gian qua, các nhà đầu tư tập trung chủ yếu vào những khách sạn cao cấp hướng tới thị trường khách chất lượng cao.
Nhờ cải thiện dịch vụ lưu trú du lịch và các dịch vụ khác, đến năm 2019, tổng khách du lịch đến tham quan, nghỉ dưỡng trên địa bàn tỉnh đạt trên 8,3 triệu lượt, tăng 9%, trong đó khách quốc tế đạt 3,5 triệu lượt, tăng 23%, khách lưu trú đạt 4,3 triệu lượt. Tổng thu từ khách du lịch đạt 13.300 tỷ đồng, tăng 13%. Thu ngân sách từ dịch vụ du lịch ước đạt gần 1.600 tỷ đồng, chiếm 6,5% tổng thu ngân sách nội địa, tăng 26% so với cùng kỳ. Đi cùng với đó, ngành du lịch đã tạo việc làm cho khoảng 128.800 lao động tổng hợp.
Có thể khẳng định, hoạt động kinh doanh lưu trú giữ vai trò quan trọng trong việc phát triển du lịch. Để có được điều đó, đòi hỏi các cơ sở lưu trú cần phải quan tâm đến tất cả các yếu tố, như: trang thiết bị, cơ sở vật chất, tiện nghi, chất lượng nguồn nhân lực, an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn, an ninh cho du
khách, thái độ phục vụ. Các cơ quan, đơn vị liên quan và địa phương trên địa bàn tỉnh cần tăng cường công tác quản lý hoạt động cơ sở lưu trú; tham mưu cho tỉnh thu hút nhiều hơn nữa đối với các dự án xây dựng khách sạn từ 4 - 5 sao để nâng cao chất lượng dịch vụ, hấp dẫn đối với du khách, góp phần thúc đẩy du lịch trên địa bàn ngày càng phát triển bền vững./.
• Nhu cầu tham quan giải trí và nghỉ dưỡng
Nhu cầu cảm thụ cái đẹp và giải trí cũng là một nhu cầu đặc trưng trong du lịch. Du khách tham quan Hạ Long phần lớn là du lịch nghỉ dưỡng vì loại hình du lịch này được du khách lịch khi đến Hạ Long đánh giá rất cao.
• Nhu cầu về các dịch vụ khác
Các dịch vụ khác có thể phát sinh trong hành trình du lịch như: Bán hàng lưu niệm, dịch vụ thông tin liên lạc, làm thủ tục visa, dịch vụ giặt là, dịch vụ chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, in ấn, thể thao…
3. Họ đi du lịch khi nào?
Đa số khách du lịch Hạ Long thường đi du lịch Hạ Long vào mùa hè, đặc biệt là từ tháng 5 đến tháng 9 vì lúc này thời tiết Hạ Long nắng ấm, hầu như không có mưa và các dịch vụ du lịch đều được quan tâm rất nhiều bởi du khách. Ngoài ra, thời tiết mùa xuân và mùa thu ở đây cũng khá ôn hòa, mát mẻ thích hợp cho chuyến tham quan, nghỉ ngơi của gia đình mọi gia đình, tuy nhiên lượng khách lúc này lại ít hơn so với mùa du lịch chính rất nhiều.
Mùa hè rất thích hợp cho các hoạt động thể thao dưới nước, bơi lội, phát huy được các thế mạnh về biển và các hoạt động vui chơi khác của Hạ Long. Từ tháng 6 tới tháng 8 là thời gian cao điểm du lịch Hạ Long bởi nhiều gia đình thường kết hợp kì nghỉ hè của trẻ nhỏ để đi nghỉ mát và vui chơi luôn, lúc này giá phòng khách sạn Hạ Long và tất cả mọi dịch vụ đều sẽ tăng vọt, thành phố lúc nào cũng đông đúc khách du lịch.
Chính vì khách du lịch Việt Nam thường chọn Hạ Long là nơi nghỉ mát nên mùa đông lạnh từ cuối tháng 11 đến Tết chủ yếu chỉ có khách nước ngoài ghé thăm thành phố biển, khi mà nhiệt độ tại quốc gia họ có thể giảm xuống tới âm độ thì nơi đây quả thực là một thiên đường nghỉ ngơi và tận hưởng không gian riêng tư, yên bình giữa thiên nhiên tuyệt đẹp. Thời gian lưu trú cho du khách khi du lịch tại Hạ Long tùy thuộc vào mỗi cá nhân du khách, thường thì kéo dài từ 2- 5 ngày.
4. Du khách chọn tour ở Hạ Long như thế nào?
Khách du lịch Hạ Long phổ biến với hai loại: tự túc và đặt theo tour có sẵn của các công ty lữ hành.
• Tự túc:
Khách du lịch du hí Hạ Long bằng xe máy thì có thể thuê xe máy đi Hạ Long từ Hà Nội, sẽ rất tiện để đi từ Hạ Nội – Quảng Ninh và tham quan thành phố Hạ Long trong nhiều ngày. Giá thuê xe máy có thể dao động từ 100-150k/1 ngày, nếu bạn thuê nhiều ngày thì sẽ rẻ hơn một chút. Kinh nghiệm du lịch Hạ Long bằng xe máy, có thể đi theo 2 chỉ dẫn như sau: Từ Hà Nội hỏi đường tới ngã ba Sài Đồng rồi đến Bắc Ninh. Từ đây, các bạn đi theo đường 10 rồi men leo lộ trình Phả Lại – Chí Linh – Đông Triều – Uông Bí – Hạ Long. Đoạn đường này mất tầm 155 cây, sẽ ngốn mất 3 – 4 tiếng.
Đây là loại hình du lịch mà khách du lịch rất ưa thích ở Hạ Long nói riêng và khách du lịch nói chung. Với loại hình này, khách du lịch thường đi theo nhóm 2 hoặc nhiều người, họ tự túc trong việc đi lại lẫn tự túc trong lịch trình, đặt thuê các dịch vụ đi kèm trong thời gian tham quan, du lịch. Tuy nhiên, cách truyền thông của Hạ Long tới nhóm đối tượng này chưa thực sự tốt nên du lịch tự túc ở Hạ Long vẫn còn nhiều điều cần quan tâm.
• Đặt theo tour có sẵn của các công ty lữ hành.
Du lịch theo nhóm, công ty, hay doanh nghiệp tổ chức cho nhân viên.Với số lượng lớn người du lịch, người đứng ra chỉ đạo sẽ phải có kinh nghiệm với các dịch vụ, địa hình, đặc điểm của Hạ Long từ đó đặt được tour du lịch phù hợp.
Các công ty bán tour: Vosa, Saigontourist, Vietravel, Hanoi Tosero, Hanoitourist,… là những doanh nghiệp nhà nước có nhiều năm hoạt động trong ngành du lịch. Các công ty luôn cung cấp dịch vụ du lịch tại nhiều tuyến điểm lớn không chỉ mỗi tại Hạ Long và có những chương trình, đội ngũ hỗ trợ, hướng dẫn viên,… uy tín phù hợp đáp ứng nhu cầu booking tourcủa du khách muốn đi du lịch Hạ Long.
- Với việc đặt tour có sẵn khách du lịch sẽ được công ty chuẩn bị hết từ lưu trú
đến di chuyển và lịch trình của khách du lịch, từ đó việc khám phá hưởng thụ trong kì nghỉ của khách du lịch được nâng cao, chất lượng hơn rất nhiều.
- Chỉ với một vài thao tác trên web của công ty, khách du lịch sẽ có ngay một
tour du lịch đầy đủ do bên công ty du lịch liên kết với Hạ Long.
5. Lượt khách du lịch tại Hạ Long?
Chỉ số thống kê lượng khách du lịch đầy của Hạ Long năm 2019: Lượng khách du lịch đến vịnh Hạ Long 2019 đạt 4,4 triệu lượt, trong đó khách quốc tế gần 2,9 triệu lượt, tăng 6% so với cùng kỳ 2018.Thu phí 10 tháng đạt hơn 1.030 tỷ đồng; cả năm 2019, thu phí đạt hơn 1.294 tỷ đồng, tăng 9% so với cùng kỳ.
Chỉ tính lượng khách đến với Hạ Long đã giúp du lịch Quảng Ninh vượt lên hẳn so với các địa phương khác, chỉ xếp sau Thủ đô Hà Nội. Những con số tăng trưởng ấn tượng trên cho thấy, vịnh Hạ Long luôn dẫn đầu là điểm tham quan không chỉ riêng của Quảng Ninh mà còn của cả Việt Nam.
Tuy nhiên kể từ sau khi dịch Covid bùng phát dẫn đến phải đóng cửa hàng loạt các cơ sở kinh doanh du lịch đã dẫn đến tình hình du lịch không được khả quan và cụ thể là ngày 16.12, thông tin từ Ban Quản lý vịnh Hạ Long cho biết, năm 2020, lượng khách tham quan vịnh Hạ Long ước đạt 1,5 triệu lượt, bằng khoảng 30% so với năm 2019, trong đó trên 1,1 triệu khách nội địa và hơn 400.000 khách nước ngoài.
Do khách sụt giảm, phí tham quan Vịnh ước đạt trên 230 tỉ đồng, bằng 19% so với cùng kỳ năm 2019, bằng 15,5% so với kế hoạch UBND tỉnh Quảng Ninh giao.
6. Cảm nhận, đánh giá chung của khách du lịch về Hạ Long khi so sánh với đối thủ
cạnh tranh: Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế và Quảng Nam ?
Các dịch vụ du lịch của Hạ Long ở mức tốt, thõa mãn được phần lớn nhu cầu du lịch của du khách nói chung. Cảm quan về trải nghiệm du lịch tại Hạ Long khá tốt khi họ được vui chơi thoải mái và tận hưởng cảm giác đang khoan khoái khi được du lịch tại một thành phố biển tuyệt đẹp. Tuy nhiên vẫn còn nhiều mặt hạn chế rõ ràng trong trải nghiệm sử dụng dịch vụ du lịch của du khách: giá cả ở Hạ Long đắt đỏ là yếu điểm lớn nhất theo như không ít du khách từng chia sẻ, điển hình là nhiều nơi số tiền một bữa ăn có thể lên tới 1,500,000 – 2,000,000 VNĐ/bữa, hay các món quà, đồ lưu niệm cũng