1. 2 Quá trình và hình thành phát triển của Seashorehotel & apartment
2.2.2 Những thành công và hạn chế của bản thân trong quá trình thực tập
Trong quá trình thực tập tại khách sạn Seashore hotel & apartment tôi đã học hỏi và tích lũy được một số kinh nghiệm phục vụ cho công việc chuyên môn sau này cụ thể là:
Thành công:
Rèn luyện được khả năng giao tiếp tiếng anh và xử lý tình huống. Được đào tạo kĩ năng chuyên môn mà một lễ tân cần có.
Được tiếp xúc trên hệ thống SMILE của khách sạn
Nâng cao ý thức tự giác rèn luyện sự cẩn thận trong việc tiến hành công việc. Học hỏi được kinh ngiệm từ những anh chị trong khách sạn.
Quan sát và hiểu được qui trình phục vụ khách của nhân viên trong khách sạn. Nắm rõ thông tin công việc cần làm trong mỗi ca làm việc.
Nhận được sự giúp đỡ và chỉ dẫn nhiệt tình của người quản lý trực tiếp cũng như anh chị nhân viên trong bộ phận lễ tân.
Được tham gia chuẩn bị công việc cho ngày hôm sau. Tiến hành làm hồ sơ chuẩn bị cho khách cũng như chuẩn bị các tài liệu cần thiết nhằm đáp ứng cho nhu cầu của khách hàng.
Tuân thủ quy định của khách sạn.
Hạn chế:
Vì là thực tập sinh nên chưa nắm hết các thao tác trong công việc. Có những sai sót trong quá trình triển khai công việc .
Vẫn đang trong quá trình thực tập thời gian thực tập lại không đủ dài nên vẫn chưa có cơ hội tìm hiểu sâu về bộ phận lễ tân.
Chỉ học hỏi và làm những công việc đơn giản. Cần bổ sung kĩ năng về giao tiếp tiếng anh . Cần giao tiếp tự tin với khách quốc tế hơn.
Chưa được sử dụng các phần mềm trong máy tín nhiều. Chưa có tiếp xúc trực tiếp với khách nhiều.
2.3 Thực trạng về vấn đề nghiên cứu quy trình phục vụ trong giai đoạn khách