Hình 3. 21 Tủ đông tiếp xúc 3.6.3.1. Cấu tạo
(1)Vỏ tủ đông.
(2)Ống cung cấp dung môi. (3)Ống cao su.
(4)Tấm phẳng. (5)Máy bơm áp lực. (6)Ben thủy lực. (7)Ống hút dung môi
Tủ đông tiếp xúc làm bằng thép không gỉ bao gồm 13 tấm fakel, có hệ thống ben thủy lực tự điều chỉnh quá trình nâng hạ fakel. Các ống góp để dẫn môi chất lạnh qua các tấm fakel.
3.6.3.2. Nguyên tắc hoạt động
Môi chất lạnh từ hệ thống ngưng tụ được bơm vào trong các ngăn. Nguyên vật liệu cần đông lạnh được đặt trên các ngăn sẽ truyền nhiệt làm cho môi chất lạnh bay hơi. Đồng thời nhiệt độ của nguyên vật liệu sẽ hạ thấp một cách nhanh chóng.
Hệ thống thủy lực nâng hạ các ngăn làm cho nguyên vật liệu trên ngăn tiếp xúc được hai phía. Rút ngắn đáng kể thời gian đông lạnh còn khoảng 2 - 2.5 giờ/mẻ. Nhiệt độ sản phẩm đầu vào: 5-100c nhiệt độ tủ đông -350c÷ -450c.Nhiệt độ sản phẩm đầu ra: - 180c.Thời gian cấp đông: 2÷ 2.5 giờ/mẻ.
a. Vận hành
- Trước khi chạy tủ kiểm tra nguồn điện cung cấp cho thiết bị.
- Kiểm tra các van, kiểm tra cấp nước, bơm giải nhiệt, tháp giải nhiệt, nhớt bôi trơn. - Cấp điện, cấp nước. b. Khởi động máy 1 6 7 5 2 4 3
72
1 2
- Tiến hành mở các van: van nén, van chặn đầu ngưng, van thôngáp, van an toàn, van cô lập đường gas lỏng.
- Chạy bơm và quạt giải nhiệt.
- Kiểm tra nhiệt độ máy nén.
- Bật công tắc giảm tải sang vị trí on.
- Điều chỉnh lưu lượng dung dịch bơm bằng van chặn
- Ghi nhật ký vận hành.
c. Dừng máy
- Dừng cấp điện và chạy rút ga.
- Dừng máy nén.
- Đóng hết các van khi dừng máy.
- Tiếp tục duy trì bơm làm mát thêm 20 phút.