Khách hàng
Với bất cứ doanh nghiệp hay cá nhân nào kinh doanh cũng nhằm đến mục đích của người dùng, khách hàng. Bởi thế nên khi bắt đầu một sản phẩm gì đó, họ sẽ dành rất nhiều thời gian để nghiên cứu đối tượng khách hàng mà mình muốn hướng đến từ đó mới biết được nhu cầu của khách hàng đối với sản phẩm mà mình sắp xây dựng lên. Với lý do đó thì đối tượng khách hàng của Cô Đầu Bếp cũng như vậy, Cô Đầu Bếp cũng sẽ khảo sát qua các câu hỏi được đặt ra nhằm bắt được tâm lý khách hàng về học nấu ăn. Vì sản phẩm của Cô Đầu Bếp khá đặc biệt là những khóa học nấu ăn nhưng với sự đặc biệt đó mang lại khá nhiều thuận lợi trong quá trình xác định đối tượng. Vì hiện nay nền dịch vụ Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn phát triển mạnh mẽ kéo theo sự phát triển của ngành dịch vụ ăn uống thì việc học nấu ăn không nhưng không được
19 biết đến mà còn được nhận định sẽ là ngành dịch vụ phát triển nhất và có nhu câu thiếu nhân lực trong tương lai.
Học sinh, sinh viên
Với những khóa học nghiệp vụ thì đối tượng khách hàng là những học sinh chỉ vừa mới tốt nghiệp trung học cơ sở và trung học phổ thông. Đối tượng khách hàng này sẽ là những học sinh được chia là hai trường hợp là đam mê nên đã biết định hướng tương lai cho mình học nấu ăn, họ ý thức được học trung cấp sẽ có thời gian học ngắn, nhanh có bằng và ra có việc làm nhanh, rút ngắn không những thời gian học mà còn là thời cơ công việc so với bạn cùng trang lứa. Trường hợp thứ hai là những học sinh cảm thấy sức học mình không lên nổi hoặc không muốn học nữa hoặc họ rớt nguyện vọng đại học, họ sẽ tự chọn học nghề, học trung cấp hoặc được cha mẹ định hướng học nghề, học trung cấp và nấu ăn sẽ là một lựa chọn.
Người đi làm trong lĩnh vực F&B
Đối tượng khách hàng này họ sẽ là những người đã có công việc nhưng đặc thù công việc của họ có liên quan đến nấu ăn, nên việc chọn lựa một khóa học để bổ sung kiến thức nấu ăn thì là điều rất cần thiết. Với đối tượng này thì thời gian hành chính họ đã dành cho công việc chính nên thường thời gian rảnh là buổi tối thì những khóa học buổi tối và học ngắn hạn là một lựa chọn tuyệt vời.
Người muốn kinh doanh mở quán
Thời đại hiện nay việc kinh doanh mở quán ăn được xem là một công việc kiếm được doanh thu rất cao mỗi tháng nên càng ngày càng có nhiều người tự kinh doanh mở quán ăn. Nhưng vấn đề đặt ra ở đây là nên mở quán kinh doanh món ăn gì làm thế nào để bắt được sở thích của khách hàng thì với khóa học chuyên đề tất cả sẽ được giải quyết, khóa học được thiết kế chuyên sâu để học viên có thể học và hiểu chuyên sâu về món ăn và có thể tự tin mở quán.
Người nội trợ
Một điều được cho là ưu điểm của khóa học chuyên đề theo món là thời gian học, lịch học lẫn công thức học nấu từng món sẽ rất thuận lợi cho những người muốn học làm món ăn đó hay phụ nữ làm nội trợ trong gia đình muốn đi học thêm về món ăn để làm cho cả nhà thưởng thức với tài nấu ăn ngon. Những khóa học chuyên đề theo món có thời gian giảng dạy trong một buổi học nên sẽ là một thuận lợi cho việc học nhanh chóng nhưng không mất nhiều thời gian.
20
Nhà cung cấp
Hiện Cô Đầu Bếp có đối tác với công ty Cổ phần Hướng Nghiệp Á Âu nên nhà cung cấp chính là Hướng Nghiệp Á Âu. Khi có học viên đăng ký học nấu ăn trên cả về Website và Fanpage Facebook thì Cô Đầu Bếp sẽ chuyển data khách hàng cho tư vấn bên Hướng Nghiệp Á Âu.