- Lượng thu nhận thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn Tăng khối lượng của bò
CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN
4.1. KẾT LUẬN
- Chăn nuôi bò trong nông hộ tại tỉnh Quảng Ngãi mang đặc trưng quy mô nhỏ với trung bình 3,94 con/hộ, tỷ lệ bò Lai Brahman chiếm 98,3% tổng đàn, và phương thức chăn nuôi đã mang tính thâm canh. Bò cái Lai Brahman khi phối giống với bò đực Brahman có khả năng sinh sản tốt, thời gian phối giống thành công sau khi đẻ là 3,56 tháng, khoảng cách lứa đẻ là 13,1 tháng. Tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện chăn nuôi nông hộ của tỉnh Quảng Ngãi. Khối lượng sơ sinh trung bình ở bê đực là 25,4 kg, và bê cái là 24,3 kg, khối lượng lúc 18 tháng tuổi lần lượt là 289,5 và 255,6kg.
- Bò cái Lai Brahman khi được phối giống với bò đực Charolais, Droughtmaster và Red Angus có khả năng sinh sản tốt, thời gian phối thành công sau khi đẻ dao động từ 3,63 đến 3,73 tháng, khoảng cách lứa đẻ là 13,2 tháng.
- Các tổ hợp bò lai Charolais × Lai Brahman, Droughtmaster × Lai Brahman và Red Angus × Lai Brahman có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện chăn nuôi nông hộ của tỉnh Quảng Ngãi. Tăng khối lượng từ sơ sinh đến 18 tháng tuổi dao động từ 597,7 đến 654,9 gam/con/ngày đối với con đực, và từ 511,0 đến 570,1 gam/con/ngày đối với con cái. Trong ba tổ hợp lai thì tăng khối lượng của tổ hợp bò lai Charolais × Lai Brahman là cao nhất, tiếp đến là tổ hợp bò lai Red Angus × Lai Brahman, và thấp nhất là tổ hợp bò lai Droughtmaster × Lai Brahman.
- Bò lai Charolais × Lai Brahman được nuôi vỗ béo từ 18-21 tháng tuổi cho khối lượng trung bình lúc 21 tháng tuổi và tăng khối lượng trong thời gian vỗ béo cao nhất lần lượt là 523,7 kg và 1.282 gam/ngày; tiếp theo là bò lai Droughtmaster × Lai Brahman và Red Angus × Lai Brahman với lần lượt 465,0 kg và 1.039 gam/ngày; 484,3 kg và 1.134 gam/ngày. Tỷ lệ thịt xẻ của các tổ hợp bò lai Charolais × Lai Brahman, Droughtmaster × Lai Brahman và Red Angus × Lai Brahman dao động từ 60,3 đến 62,1%, tỷ lệ thịt tinh dao động từ 42,6 đến 45,2% KLGM. Chất lượng thịt của các tổ hợp bò lai này tại thời điểm 1, 12, 24 và 48 giờ sau giết mỗ nằm trong ngưỡng chất lượng thịt bình thường thể hiện qua các chỉ số pH và màu sắc. Thịt của các tổ hợp lai được xếp vào loại thịt có độ dai trung bình. Tỷ lệ mỡ giắt trong cơ thăn của tổ hợp lai Charolais × Lai Brahman là 1,6% và Red Angus × Lai Brahman là 1,4% cao hơn so với tổ hợp lai Droughtmaster × Lai Brahman là 0,6%.
4.2. KIẾN NGHỊ
- Bò cái Lai Brahman và các tổ hợp lai giữa nó với đực giống Charolais, Droughtmaster và Red Angus nên được sử dụng trong chăn nuôi nông hộ tỉnh Quảng Ngãi và các địa phương có điều kiện chăn nuôi tương tự.