II. XÂY DỰNG CÁC QUY TRÌNH/TÀI LIỆU A MỘT SỐ QUY TRÌNH TRONG NHÀ MÁY
4.4. Tham khảo: ISO 22000:2005 4.5 Nội dung
4.5. Nội dung
* Sơ đồ quá trình kiểm soát hồ sơ:
Trách nhiệm Nội dung Tài liệu,biểu
mẫu liên quan Phụ trách đơn vị
Xác định hồ sơ cần lưu trữ
Sử dụng bảo quản hồ sơ
Người giữ hồ sơ Rà soát
Người giữ hồ sơ
Hủy
Chưa hủy
*Xác định các hồ sơ cần lưu trữ: -Hồ sơ được đánh số theo tháng..
-Bắt đầu ca 1 ngày 1 tháng sẽ được đánh số 01 và thứ tự cho đến hết tháng. -Ví dụ: Ca 1 ngày 1 tháng 3 sẽ được đánh số như sau: III/01 và liên tiếp cho đến hết ngày 31.
-Với các hồ sơ ghi theo ngày thì cũng đánh số theo thứ tự. *Sắp xếp,bảo quản hồ sơ
-Người lưu giữ hồ sơ có trách nhiệm sắp xếp,lưu trữ và bảo quản hồ sơ trong thời gian quy định.
-Đối với các hồ sơ quan trọng,cần được bảo vệ trong các tủ hoặc kệ có khóa nhằm tránh tuyệt đối việc thất lạc,mất mát các hồ sơ này.
*Hủy bỏ hồ sơ:
-Các hồ sơ sau khi hết hạn lưu trữ như quy định trong từng tài liệu tương ứng sẽ được xem xét hủy bỏ.
-Hồ sơ được hủy bỏ bằng cách đốt khi hết hạn. b) Hồ sơ
STT Ký hiệu hồ sơ Tên hồ sơ Thời gian lưu Nơi lưu
1 BM-QT-03 Danh mục hồ
sơ
Bản mới nhất Các bộ phận
2 BM-QT-03 Biên bản hủy
hồ sơ
2 năm Ban ATP
5.Quy trình tuyển dụng và đào tạo 5.1. Mục đích
Quy trình này hướng dẫn các bước tuyển dụng nhân sự và tổ chức đào tạo,tập huấn nhằm cung cấp cao nhất nguồn nhân lực phục vụ chính sách chất lượng của nhà máy.
5.2. Phạm vi
Toàn bộ nhà máy sản xuất dầu ăn Nguyên Bình.