Vấn đề xác định độ tuổi để tuyển chọn đội ngũ lao động phù hợp gặp nhiều khó khăn, các độ tuổi trung bình quá trẻ thì rất thích hợp với tính chất công việc phục vụ nhưng lại ít kinh nghiệm nghề nghiệp. Ngược lại độ tuổi trung bình quá cao, có kinh nghiệm nghề nghiệp song lại không phù hợp với tính chất công việc phục vụ.
Để hiểu rõ hơn về cơ cấu lao động theo độ tuổi của khách sạn 17 Thùy Vân ta phân tích và xem xét bảng sau:
ĐVT: Người Các tổ bộ phận Số lƣợng Độ tuổi trung bình Ban lãnh đạo 2 42 Lễ tân 3 25 Buồng 3 24 Bàn 4 26 Bếp 2 33,2 Bảo vệ 3 35 Kế toán 2 32,5 Bảo dưỡng 1 37
Hành chính – tổ chức 1 28
Bảng 3.2: Số lượng lao động theo độ tuổi của khách sạn (Nguồn: Phòng hành chính – tổ chức)
Qua bảng trên ta thấy: Độ tuổi trung bình của lao động trong khách sạn 17 Thùy Vân là 32 với độ tuổi này có thể nói, lao động trong khách sạn 17 Thùy Vân có độ tuổi trung bình là tương đối cao (32 tuổi) so với tính chất của công việc phục vụ. Tuy vậy khách sạn lại có ưu thế về số nhân viên có tay nghề cao và kinh nghiệm nghề nghiệp.
Mặt khó khăn của khách sạn trong quá trình trẻ hóa đội ngũ nhân viên đó là chế độ nghỉ hưu, chế độ này được tuân theo quy định của luật lao động là nữ là 55 tuổi và là nam 60 tuổi. Tuy nhiên, ở bộ phận lễ tân, bàn phải có ngoại hình trẻ, đẹp khả năng giao tiếp tốt, trình độ ngoại ngữ khá, nhưng theo quy định về độ tuổi lao động nghỉ hưu như trên sẽ là một bất lợi đối với khách sạn 17 Thùy Vân nói riêng và hệ thống khách sạn nói chung. Vì vậy, khách sạn phải linh hoạt bố trí công việc phù hợp cho những lao động lớn tuổi, đồng thời tuyển chọn đội ngũ lao động trẻ có trình độ chuyên môn làm đội ngũ kế thừa.