1. ổn định lớp
2. GV chia nhóm thực hành, mỗi nhóm từ 3 – 5 HS.
3. Các bớc tiến hành thí nghiệm.Hoạt động của GV và HS Hoạt động của GV và HS
Trớc khi thí nghiệm giáo viên chia nhóm mỗi
GV: Hớng dẫn học sinh làm thí nghiệm theo các bớc sau:
Nội dung
1.Thí nghiệm
B1. Nghiền gan, tách rời và phá vỡ tế bào. - Loại bỏ màng bọc phía ngoài gan,
thái nhỏ.
- Cho vào cối nghiền để phá vỡ các tế bào gan.
- Sau khi nghiền xong đổ thêm lợng n- ớc gấp đôi lợng gan rồi khuấy đều - Lọc dịch nghiền qua giấy lọc để loại
bỏ phần xơ, lấy dịch lỏng. * Nghiền dứa:
- Dứa gọt sạch vỏ, thái nhỏ, nghiền nát
- Lọc lấy nớc cốt
B2: Tách AND ra khỏi tế bào
nghiệm rồi cho vào ống nghiệm 1 lợng chất tẩy rửa bằng 1/6 lợng dịch lọc trong ống nghiệm
- Khuấy nhẹ để trộn điều dịch lọc với chất tẩy rửa, không làm xuất hiện bọt. - Để yên ống nghiệm 15 phút
- Chia hỗn hợp lọc dịch vào 2 ống nghiệm khoảng 3ml dịch lọc
- ống 1 để nguyên
- ống hai thên 1 lợng nớc cốt dứa (0,5 ml) khuấy nhẹ, không làm xuất hiện bọt.
- Để yên 2 ống trong 10 phút
B3. Kết quả AND trong dịch tế bào bằng cồn etan nol 700 hoặc 900
+ ống 1 nghiêng ống nghiệm, rót 3ml cồn từ từ dọc theo thành ống nghiệm cẩn thận sao cho cồn tạo thành một lớp nổi trên bề mặt hỗn hợp.
+ ống 2: làm tơng tự với 3ml cồn + đợi 10 phút
+ Quan sát hiện tợng hai ống.
B4: Dùng que tre hoặc đũa thuỷ tinh đa vào sâu trong lớp cồn khấy nghẹ theo một chiều để các phân tử AND bám vào que tre nhẹ nhàng đa ra ngoài để quan sát. 2.Yêu cầu: Thấy đợc phân tử AND trắng đục và kết tủa lơ lửng.
+ Tách đợc AND vớt ra quan sát. + Viết thu hoạch
Sau khi giáo viên hớng dẫn xong, phân phát dụng cụ, mẫu vật cho các nhóm thực hành.
HS: Tiến hành thí nghiệm theo hớng dẫn GV: Quan sát lớp, hớng dẫn các nhóm yếu.
GV: Sau khi học sinh hoàn thành các thí nghiệm giáo viên đánh giá kết quả từng nhóm. + Yêu cầu thảo luận và trả lời các câu hỏi:
Câu 1: Gan đợc sử dụng trong thí nghiệm nhằm mục đích gì ? Việc nghiền gan có tác dụng gì ? Cho nớc rửa chén vào gan có tác dụng gì ?
Câu 2: Theo em việc chiết rút dung dịch dứa thu đợc enzim nội bào hay ngoại bào ? Enzim chiết từ quả dứa tơi nhằm mục đích gì ? Giải thích.
T
hí nghiệm 2: Thí nghiệm với Enzim cattalaza.
I. Mục tiêu:
- Trình bày đợc các cơ chế hoạt động của enzim catalaza .
- Giải thích đợc ảnh hởng của nhiệt độ tới hoạt tính của enzim catalaza.
- Rèn luyện kỹ năng thực hành: Kỹ năng làm thí nghiệm, kỹ năng quan sát, rèn luyện t duy phân tích – tổng hợp, hợp tác nhóm.
- Rèn luyện đức tính cần cù, tỉ mỉ, trung thực,…..