Bảng 3.1. Biến động nhiệt độ và DO trong quỏ trỡnh nghiờn cứu
Yếu tố Nhiệt độ(oC) (mg/l)DO Ao A1 Sỏng 2628,,10±−030,81,5 44,81,41±−05,174,22 Chiều 2730,,30−±132,22,5 65,11,78±−06,158,39 Ao A2 Sỏng 2628,,10±−030,80,5 44,89,51±−05,,21472 Chiều 2730,,30−±132,20,5 65,45,86±−07,335,37 Ao B1 Sỏng 2628,,00−±300,81,0 44,87,56±−05,183,72 Chiều 2730,,20−±132,20,5 65,,2360±−07,356,24 Ao B2 Sỏng 2826,,00−±030,80,5 44,84,41±−05,200,61 Chiều 2730,,03−±132,21,5 65,,2879±−07,,26137 TCN [24] 28 ữ 32 4 ữ 7 • Nhiệt độ
Nhiệt độ rất quan trọng đối với đời sống sinh trưởng và phỏt triển của sinh vật và nú ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng sinh húa trong cơ thể. Hầu hết
cỏc enzym hoạt động trong một ngưỡng nhiệt độ nhất định (Phạm Văn Tỡnh, 2002) [15].
Qua bảng 3.1 ta thấy nhiệt độ nước trong cỏc ao nuụi thực nghiệm nhỡn chung biến động khụng lớn. Nhiệt độ thấp nhất trong thời gian nghiờn cứu là 26oC và cao nhất là 32,5oC. Nhiệt độ trung bỡnh trong suốt chu kỳ nuụi dao động từ 28,0oC ữ 30,3oC và nhiệt độ trong suốt thời gian nghiờn cứu khụng thấp hơn 26oC, sự chờnh lệch nhiệt độ trong ngày giữa sỏng và chiều khụng lớn, nằm trong khoảng 1,0 ữ 4,0oC.
Theo nghiờn cứu của Nguyễn Trọng Nho (2002) [11] nhiệt độ nước thớch hợp cho tụm Sỳ ở vựng nhiệt đới phỏt triển là 28 ữ 30oC. Như vậy, nhiệt độ nước thể hiện trong bảng 3.1 nằm trong khoảng thớch hợp của tụm Sỳ.
Để ổn định nhiệt độ và hạn chế nhiệt độ cao, ao tụm Sỳ cần cú độ sõu trung bỡnh ≥1,2 m, gõy màu và luụn giữ ổn định màu nước nhằm hạn chế sự chiếu sỏng của mặt trời xuống đỏy.
• Hàm lượng Oxy hũa tan (DO)
Hàm lượng oxy hũa tan trong nước là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới tỷ lệ sống và sinh trưởng của tụm.Trong quỏ trỡnh nuụi hàm lượng oxy hũa tan cú xu hướng giảm dần theo thời gian nuụi. Đõy là kết quả tất yếu của quỏ trỡnh nuụi do lượng chất thải của tụm nuụi tăng dần làm cho COD và nhu cầu oxy của tụm nuụi tăng lờn.
Qua kết quả nghiờn cứu thu được ở bảng 3.1 cú thể thấy hàm lượng oxy hũa tan ở cỏc ao trong quỏ trỡnh nuụi đều ở mức cho phộp (trung bỡnh 4,81 ữ 6,45 mg/l), khụng ảnh hưởng đến sinh trưởng của tụm.
Thụng số này phự hợp với Tiờu chuẩn ngành 28 TCN 171, 2001 [24], (hàm lượng DO trong ao nuụi cụng nghiệp > 5 mg/l); kết quả nghiờn cứu của Nguyễn Trọng Nho (2002) [11] (DO từ 4 ữ 7 mg/l là khoảng sống tốt cho tụm
Sỳ, DO > 5 mg/l là khoảng tối ưu cho tụm Sỳ); theo Nguyễn Thức Tuấn (2007) [16] (DO từ 5 ữ 9 mg/l là khoảng tối ưu cho tụm Sỳ).