NH3 là yếu tố mụi trường cú nhiều tỏc động đến sinh trưởng tụm nuụi. Trong cỏc hệ thống nuụi cụng nghiệp, hàm lượng NH3 chủ yếu được tạo ra từ lượng phõn thải, thức ăn dư thừa và cỏc sản phẩm của quỏ trỡnh biến dưỡng của tụm nuụi.
Bảng 3.5. Biến động hàm lượng NH3 trong cỏc ao thớ nghiệm
Ao NH3 (mg/l) TCN [24] Ao A1 0,0029,0−±00,08,029 <0,2 Ao A2 0,0033,0−±00,09,033 Ao B1 0,0490,0−±00,11,040 Ao B2 0,0490,0−±00,11,039 NH3 (mg/l) Ngày nuụi
Quan sỏt sự biến động của hàm lượng NH3 trong cỏc ao nuụi ở hỡnh 3.3 cho thấy hàm lượng NH3 cú chiều hướng tăng dần theo thời gian nuụi. Như vậy cú thể thấy mụi trường nước ao nuụi cú xu hướng xấu đi. Hàm lượng NH3 tăng cao nhất trong cỏc ao nuụi từ ngày 121 ữ thu hoạch.
Hàm lượng NH3 ở CT1 dao động trong khoảng 0 ữ 0,09 mg/l, ở CT2 (ao B1 và B2) là 0 ữ 0,11 mg/l. Theo Nguyễn Thức Tuấn (2007) [16], hàm lượng NH3 thớch hợp cho tụm nuụi là < 0,2; hàm lượng NH3 tối ưu cho sự sinh trưởng và phỏt triển của tụm là < 0,1. Như vậy, hàm lượng NH3 ở cỏc ao nuụi nằm trong khoảng cho phộp và hàm lượng NH3 ở CT1 (ao A1 và A2) thớch hợp hơn so với CT2.
Trong thỏng đầu tiờn, hàm lượng NH3 ở cỏc cụng thức thớ nghiệm chưa xuất hiện và đang nằm ở mức 0 mg/l. Nhưng bước sang thỏng thứ hai trở đi cụng thức thớ nghiệm 2 đó xuất hiện NH3 và cuối thỏng thứ hai NH3 đó xuất hiện ở cụng thức 1 và nú tăng cao ở cuối thỏng thứ 3 cho đến hết vụ nuụi. Nguyờn nhõn của việc tăng nhanh hàm lượng NH3 cú thể là do điều kiện thời tiết, điều kiện mụi trường ao nuụi và sự biến động pH ở mức độ cao. Thỏng đầu tiờn của chu kỳ nuụi, sự tớch lũy của cỏc hợp chất hữu cơ chưa nhiều cho nờn chưa thấy sự xuất hiện của NH3, nhưng bước sang thỏng thứ 2 trở đi do sự tớch lũy của cỏc hợp chất hữư cơ trong ao như thức ăn dư thừa, xỏc tảo tàn, phõn tụm tăng lờn đỏng kể, do vậy đó xuất hiện NH3 ở cỏc cụng thức thớ nghiệm.