Thời gian sinh trưởng là một chỉ tiêu quan trọng ựối với các nhà chọn giống vì nó có ý nghĩa rất lớn trong việc xác ựịnh cơ cấu cây trồng và bố trắ thời vụ hợp lý.
4.1.2.1. Giai ựoạn gieo - mọc
Sự nảy mầm là giai ựoạn ựầu tiên trong quá trình sinh trưởng phát triển của cây ựậu tương. đây là giai ựoạn cây ựậu tương chuyển từ giai ựoạn ngủ nghỉ sang trạng thái hoạt ựộng. Trong quá trình nảy mầm ựã trải qua một loạt các quá trình biến ựổi hóa sinh rất phức tạp. Dưới tác dụng của các ựiều kiện ngoại cảnh thì lipit, protein, và các chất dự trữ khác trong hạt ựã chuyển hóa thành các chất giúp cây sinh trưởng phát triển.
Trong giai ựoạn mọc mầm ựến cây con, cây ựậu tương sống chủ yếu là dựa vào nguồn dinh dưỡng dự trữ trong hai lá mầm. Chắnh vì vậy chất lượng hạt giống là một trong những yếu tố quan trọng quyết ựịnh ựến sức nảy mầm và tỷ lệ nảy mầm. Nếu chất lượng hạt giống tốt thì trong ựiều kiện ngoại cảnh thuận lợi hạt nảy mầm nhanh, cây con mập mạp có sức sống cao.
Trong quá trình tiến hành thắ nghiệm, các mẫu giống ựậu tương ựều mọc mầm sau gieo từ 5 - 8 ngày. Trong ựó, các giống Bắc Ngâm, Thái Giao, Thanh Tiên, D907, đậu Miên, đậu trắng Thuận Châu, Minh Tân, Tuần Giáo, Pogla, Ba Bể, Phong Niên, Sơn La, Taiwan1 mọc tập trung hơn và chỉ sau gieo 5 - 6 ngày ựã mọc mầm. Các giống Pagla, D140, đT2000, đậu Bont, đậu Phú Yên Gia Lai 1, 4981, AK06, đT12, Phú Bình, đậu Mỹ, đVN10 mọc sau gieo 7 ngày bằng với giống ựối chứng DT84. Các mẫu giống còn lại mọc muộn nhất, sau gieo 8 ngày như G82, K6844Ầ(Bảng 4.1).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ40
Bảng 4.1. Thời gian sinh trưởng của các mẫu giống ựậu tương (ngày)
Mẫu giống Gieo -m ọc Mọc - ra hoa Ra hoa - tắt hoa Tắt hoa- thu hoạch Tổng TGST Mẫu giống Gieo - mọc Mọc - ra hoa Ra hoa - tắt hoa Tắt hoa- thu hoạch Tổng TGST DT84 7 38 18 31 94 đH4tắm 8 36 15 39 100 K6844 8 42 20 32 102 Thanh Tiên 6 43 18 26 93 K9133 dạng 1 8 43 18 33 102 đT12 7 35 15 30 87 N0515526 8 42 16 31 97 Phú Bình 7 42 20 31 100 G82 8 38 19 32 97 D907 6 39 21 37 103 4923 8 38 18 33 97 H-666-1 8 41 15 29 93 4924 8 38 18 33 97 đậu Miên 6 41 20 39 106 Palga 7 41 15 30 93 đậThuu trắng ận Châu 5 44 21 27 97 4981 7 42 13 31 93 Minh Tân 5 44 23 31 103 4988 8 37 18 30 93 6666 8 37 25 36 106 đậu Bont 7 44 19 36 106 Tuần Giáo 6 43 24 30 103 D140 7 42 18 36 103 Phong Niên 6 42 19 26 93 đậu Phú yên
Gia lai 1 7 42 20 37 106 Taiwan1 5 44 19 29 97
đT2000 7 41 17 37 102 Sơn La 6 40 24 33 103
Bắc ngâm 5 42 15 35 97 Ba Bể 6 43 22 29 100
AK06 7 37 20 33 97 Pogla 6 38 24 32 100
Thái Giao 6 43 14 34 97 đVN10 7 41 27 31 106
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ41
4.1.2.2. Giai ựoạn mọc - ra hoa
Thời kỳ từ mọc ựến ra hoa là giai ựoạn sinh trưởng sinh dưỡng quan trọng của cây và ảnh hưởng ựến các yếu tố cấu thành năng suất như tổng số ựốt, số cành, số lá, tổng số hoa trên cây. Trong giai ựoạn ựầu, cây sinh trưởng chậm do bộ rễ còn nhỏ. Sau ựó, khi bộ rễ phát triển nhanh cả về chiều rộng và chiều sâu, các nốt sần trên rễ hình thành và phát triển, mở ựầu cho hoạt ựộng cốựịnh ựạm ựể cung cấp cho sự sinh trưởng phát triển của cây. đến giai ựoạn cây chuẩn bị ra hoa thì tốc ựộ tăng trưởng mạnh. Khoảng thời gian từ mọc ựến ra hoa dài hay ngắn phụ thuộc vào giống, thời vụ và ựiều kiện ngoại cảnh.
Các dòng, giống ựậu tương có thời gian từ mọc - ra hoa dao ựộng từ 35 - 44 ngày trong ựó có đT12 là ra hoa sớm nhất (35 ngày) và muộn nhất là bốn giống đậu Bont, đậu trắng Thuận Châu, Minh Tân và Tai Wan1 (44 ngày).
4.1.2.3. Thời gian từ ra hoa - tắt hoa
Giai ựoạn này bắt ựầu kể từ khi hoa ựầu tiên ra cho ựến hoa cuối cùng nở. Giai ựoạn ra hoa - tắt hoa dài hay ngắn tùy thuộc vào giống chắn sớm hay chắn muộn. Thời gian nở hoa dài là ựặc tắnh có lợi ựối với cây ựậu tương. Khi hoa nở, nếu gặp những ựiều kiện không thuận lợi làm rụng hoa thì những ựợt hoa sau có khả năng bổ xung, do ựó không làm ảnh hưởng nhiều ựến năng suất. Tuy nhiên hoa nở trong các ựợt rộ thường có tỷ lệ ựậu quả cao hơn các ựợt hoa nở rải rác hoặc các hoa nở muộn thường bị rụng hoặc lép. Trong thời kỳ ra hoa, cây tương ựối mẫm cảm với các ựiều kiện khắ hậu bất thuận như mưa, gió lớn, khô hạnẦLúc ựó nếu gặp những ựiều kiện không thuận lợi dù số hoa nhiều nhưng kết quả số hoa ựược thụ phấn rất thấp.
Các mẫu giống ựậu tương trong thắ nghiệm ra hoa trong khoảng thời gian từ 13 - 27 ngày, trong ựó ngắn nhất là 4981 (13 ngày) và dài nhất là đVN10 (27 ngày). đối chứng DT84 có thời gian ra hoa là 18 ngày. Nhìn chung, các mẫu giống ựậu tương nhập nội có thời gian ra hoa tập trung hơn
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ42
các mẫu giống ựịa phương. Các mẫu giống có thời gian ra hoa tương ựương ựối chứng gồm K6844, K9133 dạng 1, 4923, 4924, D140, Thanh Tiên, 4988 (18 ngày), đậu Bont, Phong Niên (19 ngày). Giống đVN10 có thời gian ra hoa kéo dài nhất do ựây là giống có kiểu sinh trưởng vô hạn.
4.1.2.4. Thời gian từ tắt hoa - thu hoạch
Thời gian từ tắt hoa - thu hoạch là giai ựoạn hình thành quả và hạt. Thời kỳ quả non ựược bắt ựầu từ giai ựoạn ra hoa, quả ựầu tiên ựược hình thành sau khi cây nở hoa từ 5 - 7 ngày. Lúc ựầu kắch thước quả và hạt tăng chậm, nhưng sau khi tắt hoa tốc ựộ lớn của quả tăng nhanh. Trong ựiều kiện bình thường, sau 3 tuần là quả phát triển ựầy ựủ. Giai ựoạn này quyết ựịnh ựến số quả chắc trên cây, năng suất thực thu và chất lượng hạt.
Thời gian từ tắt hoa - thu hoạch chịu tác ựộng của yếu tố di truyền, ngoài ra còn chịu ảnh hưởng nhiều của ựiều kiện ngoại cảnh cụ thể là nhiệt ựộ và ẩm ựộ. Vắ dụ, lúc hạt mẩy yêu cầu ựộ ẩm lớn nhưng lúc chắn thì yêu cầu nhiệt ựộ cao và ẩm ựộ thấp. Mưa nhiều ở thời kỳ quả chắn sẽ ảnh hưởng ựến chất lượng hạt. Nhìn chung, nếu nhiệt ựộ cao, có nắng thì thời gian ra hoa - quả chắn sẽ ựược rút ngắn và nếu nhiệt ựộ thấp thì giai ựoạn này sẽ bị kéo dài hơn.
Kết quả thắ nghiệm cho thấy thời gian từ khi tắt hoa ựến thu hoạch dao ựộng từ 26 - 39 ngày. Khoảng thời gian này là 31 ngày ựối với ựối chứng. Nhìn chung, các mẫu giống ựậu tương nhập nội có khoảng thời gian này từ 32 - 33 ngày, trong khi ựó các giống ựược chọn tạo trong nước trong những năm gần ựây và một số giống ựịa phương là 35 - 37 ngày.
4.1.2.5. Tổng thời gian sinh trưởng
Tổng thời gian sinh trưởng là thời gian từ gieo ựến lúc thu hoạch. Tổng thời gian sinh trưởng của các Mẫu giống là rất quan trọng vì dựa vào ựó, các mẫu giống ựược chọn cho phù hợp với các công thức luân canh, tăng vụ và
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ43
phù hợp với từng vụ, từng vùng sinh thái cũng như trong xác ựịnh thời gian thu hoạch kịp thời sao cho không ảnh hưởng ựến chất lượng hạt giống.
Các mẫu giống tham gia thắ nghiệm ựều có thời gian sinh trưởng từ khi gieo hạt ựến lúc thu hoạch từ trung bình (85 - 100 ngày), ựến muộn (>100 ngày).
Mẫu giống dài ngày nhất là 6666, đậu Bont, đậu Phú Yên Gia Lai1, đậu Miên, và đVN10 (106 ngày), tiếp ựến là Sơn La, D907...(103 ngày) và ngắn ngày nhất là đT12 (87 ngày) (bảng 4.1).