4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.3.1 Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái ngoại
4.3.1.2 Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn nái ngoại theo các công thức lai
Hiệu quả kinh tế của một lứa ñẻ, của một nái theo các công thức lai PiDu×(L×Y) và P×(L×Y) ñược thể hiện qua bảng 4.12 và qua các biểu ñồ
4.10; 4.11 và 4.12. - Tổng thu:
Tổng thu của một lứa/nái ñược tính bằng: (khối lượng cai sữa bình quân/ổ của mỗi công thức)x(ñơn giá bán của lợn con). Trong thời gian theo dõi thí nghiệm, ñơn giá lợn con từ 62.000 - 65.000ñ/kg.
Kết quả tổng thu của một lứa ñẻ/01nái của công thức P×(L×Y) là (4.128.538ñ), của nái lai theo công thức PiDu×(L×Y) (3.892.746ñ). Như vậy, tổng thu của nái lai theo công thức P×(L×Y) cao hơn. ðiều này do khối lượng cai sữa/ổ nái của công thức lai P×(L×Y) cao hơn.
- Tổng chi phí:
Các khoản chi phí cho lợn nái bao gồm các khoản chi: khấu hao lợn mẹ, chi mua thức ăn cho lợn mẹ và lợn con, chi thuốc thú y, tiền thụ tinh, khấu hao chuồng trại, nhân công, ñiện nước...
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………77
Bảng 4.12. Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn nái theo công thức lai
(ðơn vị tính: ñồng) Các công thức lai Chỉ tiêu PiDu××××(L××××Y) , n= 546 P××××(L××××Y) , n=110 Tổng thu 3.892.746 4.128.538 ñ Tổng chi 3.404.975 (%) 3.594.524 (%) Chi thức ăn lợn mẹ 2.101.876 61,73 2.273.460 63,25 Chi thức ăn lợn con 608.130 17,86 625.000 17,39 Chi khấu hao giống 250.000 7,34 250.000 6,96
Chi khấu hao chuồng trại 101.736 2,99 99.064 2,76
Chi cho phối giống 50.000 1,47 50.000 1,39
Chi thuốc thú y 65.000 1,91 70.000 1,95
Chi khác 228.233 6,70 227.000 6,32
Lợi nhuận (Thu – Chi) 487.771 534.014
Trong các chi phí chăn nuôi lợn nái, chi phí cho thức ăn của lợn mẹ
chiếm tỷ lệ cao nhất tới 63,25% ở công thức P×(L×Y) và 61,73% ở công thức PiDu×(L×Y) , tiếp ñến là chi phí cho thức ăn của lợn con tập ăn ở mức 17,39% ñến 17,86% của các công thức lai P×(L×Y) và PiDu×(L×Y).
Chi thú y bao gồm các khoản chi tiêm phòng cho lợn nái, lợn con, chi thuốc sát trùng, chi ñiều trị cho lợn nái, lợn con nuôi ñến khi cai sữa. Kết quả cho thấy chi phí thú y giữa các công thức lai không chênh lệch nhau nhiều từ 65.000 ở công thức lai PiDu×(L×Y), và 70.000 ñ/con ở công thức lai P×(L×Y).
Chi khấu hao lợn nái/lứa ñược tính bình quân 250.000 ñ/lứa/nái. Khấu hao chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi ở mức từ 99.000ññến 100.000ñ, cụ thể công thức lai P×(L×Y) là 99.064 ñồng; công thức lai PiDu×(L×Y) là 101.736 ñồng. Mức chi phối giống ở công thức lai PiDu×(L×Y) và công thức lai P×(L×Y) ñều là 50.000ñ.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………78 61,73 17,86 7,34 2,99 1,47 1,91 6,70 Thức ăn lợn mẹ Thức ăn lợn con Khấu hao giống Khấu hao chuồng trại Phối giống Thuốc thú y Chi khác
Biểu ñồ 4.10 Cơ cấu chi phí chăn nuôi theo công thức lai PiDu××××(L××××Y)
6,32 1,95 1,39 2,76 6,96 17,39 63,25 Thức ăn lợn mẹ Thức ăn lợn con Khấu hao giống Khấu hao chuồng trại Phối giống Thuốc thú y Chi khác
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………79 460000 470000 480000 490000 500000 510000 520000 530000 540000 ñồng
PiDu x (LxY) Px(LxY) Công thức
Biểu ñồ 4.12 So sánh lợi nhuận chăn nuôi lợn nái theo các công thức lai
- Lợi nhuận chăn nuôi lợn nái theo công thức lai:
Lợi nhuận của 01 lứa/01 nái/mỗi công thức lai qua hạch toán của chúng tôi thấy ñạt cao tại công thức P×(L×Y) là 534.014ñ. ðối với công thức PiDu×(L×Y) lợi nhuận ñạt thấp hơn là 487.771ñ. ðiều này là do một phần tổng thu của công thức lai P×(L×Y) cao hơn do khối lượng cai sữa bình quân/ổ cao hơn.
4.3.1.2 Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái ở các mức quy mô
Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái ở các mức quy mô trang trại
ñược thể hiện qua bảng 4.13 và biểu ñồ 4.13 và biểu ñồ 4.14.
Các khoản thu chi của chăn nuôi lợn nái ở các mức quy mô trang trại
ñược tính tương tự như chăn nuôi lợn nái ngoại theo các công thức lai. - Tổng thu:
Các khoản thu của 01 nái ñược tính bằng: (khối lượng cai sữa bình quân/ổ của nái/quy mô)x(ñơn giá của lợn con). Trong thời gian theo dõi thí nghiệm, ñơn giá lợn con ñược theo dõi từ 62.000 - 65.000ñ/kg.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………80
trại quy mô vừa là 3.838.720 ñ và thấp nhất ở trại quy mô lớn là 3.770.880ñ. Như vậy, trong 03 mức qui mô, trại quy mô nhỏ và trại quy mô vừa có tổng thu chênh lệch nhau thấp (30.720ñ). Trại quy mô lớn có tổng thu thấp nhất, chêch lệch so với trại quy mô nhỏ là 98.560 ñ. ðiều này do khối lượng cai sữa/nái của trại quy mô lớn là thấp nhất.
- Tổng chi phí:
Các khoản chi phí cho lợn nái bao gồm các khoản chi phí : khấu hao lợn mẹ, thức ăn cho lợn mẹ và lợn con, thuốc thú y, tiền thụ tinh, khấu hao chuồng trại, nhân công, ñiện nước...
Trong các chi phí chăn nuôi lợn nái, chi phí cho thức ăn của lợn mẹ
chiếm tỷ lệ cao nhất. Với các quy mô khác nhau thì chi phí thức ăn cho lợn mẹ khác nhau. Cụ thể, chi phí thức ăn cho lợn mẹ cao nhất ở trại quy mô nhỏ
là (2.073.000ñ), ñến trại quy mô vừa (2.062.000ñ) và thấp nhất ở trại quy mô lớn là 2.022.000ñ.
Chi phí cho thức ăn của lợn con tập ăn là 615.300 (ở trại quy mô nhỏ); 600.500 ñ (trại quy mô vừa) và 602.000ñ (trại quy mô lớn).
Tính theo tỷ lệ % chi phí, ta có chi phí thức ăn cho lợn mẹ, chi phí thức
ăn cho lợn con lần lượt qua các trại từ mức quy mô nhỏñến vừa và ñến lớn là: 61,34 và 18,21%; 61,56 và 17,932%; 61,22 và 18,23%.
Chi phí thuốc thú y bao gồm các khoản chi tiêm phòng cho lợn nái, lợn con, chi thuốc sát trùng, chi ñiều trị cho lợn nái, lợn con nuôi ñến khi cai sữa. Kết quả cho thấy chi phí thú y giữa các mức quy mô có sự chênh lệch nhau. Cụ thể, trại quy mô nhỏ chi phí là 70.000ñ, trại vừa là 65.000 ñ và trại quy mô lớn là 60.000 ñ.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………81
Bảng 4.13 Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái theo các mức quy mô
Quy mô Chỉ tiêu Nhỏ (n = 144) Vừa (n = 189) Lớn (n = 323) Tổng thu 3.869.440 ñ 3.838.720 ñ 3.770.880 ñ Tổng chi 3.379.300 (%) 3.349.500 (%) 3.303.000 (%) Chi thức ăn lợn mẹ 2.073.000 61,34 2.062.000 61,56 2.022.000 61,22 Chi thức ăn lợn con 615.300 18,21 600.500 17,93 602.000 18,23 Chi khấu hao giống 250.000 7,40 250.000 7,46 250.000 7,57 Khấu hao chuồng trại 95.000 2,81 92.000 2,75 90.000 2,72 Chi cho phối giống 50.000 1,48 50.000 1,49 50.000 1,51 Chi thuốc thú y 70.000 2,07 65.000 1,94 60.000 1,82 Chi khác 226.000 6,69 230.000 6,87 229.000 6,93
Lợi nhuận (Thu – Chi) 490.140 489.220 467.880
Chi khấu hao lợn nái/lứa ñược tính khoảng 250.000 ñ. Khấu hao chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi ở trại quy mô lớn là thấp nhất (90.000ñ), cao nhất ở trại quy mô nhỏ (95.000ñ). Mức chi phối giống bình quân cho các mức quy mô là 50.000ñ. 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 (%) Chi k hác Chỉ tiêu Trại Nhỏ Trại Vừa Trai Lớn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………82
- Lợi nhuận chăn nuôi lợn nái theo các mức quy mô:
Lợi nhuận của 01 lứa/01 nái theo các mức quy mô ñạt cao nhất tại nái của trại quy mô nhỏ (490.140ñ), tiếp ñến là trại quy mô vừa (489.220ñ) và ñạt thấp nhất ở trại quy mô lớn (467.880ñ).
Như vậy, các trại quy mô lớn trong thời gian theo dõi của chúng tôi có lợi nhuận/lứa/nái thấp hơn các trại quy mô nhỏ và vừa do khối lượng cai sữa/ổ thấp hơn. Tuy nhiên, vì số lượng nái lớn hơn và với mục tiêu nuôi lợn nái ñể tạo ra ñàn con lai nuôi thịt cho chu trình chăn nuôi khép kín nên các trang trại chăn nuôi lợn quy mô lớn có tổng lợi nhuận cao hơn.
490.140 489.220 467.880 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000 490000 495000 ðồng
Trại Nhỏ Trại Vừa Trai Lớn Quy mô
Biểu ñồ 4.14 So sánh lợi nhuận chăn nuôi lợn nái theo các mức quy mô 4.3.2 Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt
4.3.2.1 Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thịt theo các công thức lai
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………83
tục ñã ảnh hưởng không nhỏ tới hiệu quả sản xuất chăn nuôi. Do giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao cộng với tình hình dịch bệnh xảy ra trên ñàn gia súc, gia cầm,…ñã ñẩy giá lợn thịt tăng cao và duy trì ở mức giá từ 31 - 35 nghìn ñồng/kg.
Chính vì thị trường ñầu vào (thức ăn, giá giống,...) và thị trường ñầu ra (giá bán lợn thịt) liên tục thay ñổi ñã phần nào ảnh hưởng ñến việc theo dõi hiệu quả kinh tế của các con lai ñem nuôi thịt.
Hiệu quả kinh tế của các con lai của công thức lai P×(L×Y) và công thức lai PiDu×(L×Y) ñược thể hiện qua bảng 4.14 biểu ñồ 4.15; 4.16 và 4.17. - Tổng thu:
Các khoản thu ñối với lợn thịt ñược tính bằng (khối lượng xuất bán bình quân/mỗi công thức) x (ñơn giá bán lợn thịt tại thời ñiểm theo dõi).
Giá bán lợn thịt trong giai ñoạn theo dõi thí nghiệm dao ñộng trong khoảng 31.000ñ – 35.000ñ. Trong thời ñiểm chúng tôi theo dõi, giá bán lợn thịt trung bình là 31.000ñ/kg.
Tổng thu cho mỗi lợn thịt ñược nuôi từ khi cai sữa ñến khi xuất bán là 2.730.170ñ ở công thức lai P×(L×Y) và 2.773.260ñ ñối với công thức lai PiDu×(L×Y). Như vậy tổng thu cho mỗi lợn thịt ở các công thức là tương
ñương nhau. - Tổng chi:
Các khoản chi phí cho nuôi lợn thịt bao gồm: Chi phí mua giống ñược tính bằng phương pháp lấy khối lượng cai sữa bình quân/công thức x ñơn giá. Ngoài ra còn có các khoản chi phí khác như: chi phí thức ăn, chi phí thuốc thú y, chi khấu hao chuồng trại, chi khác (nhân công, ñiện nước, nhiên liệu...)
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………84
Bảng 4.14. Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo các công thức lai
(ðơn vị tính: ñồng)
Các công thức lai Chỉ tiêu
PiDu××××(L××××Y); n=180 Px(LxY); n=180
Tổng thu 2.773.260 ñ 2.730.170 ñ
Tổng chi 2.369.998 (%) 2.322.720 (%)
Chi mua con giống 366.080 15,45 380.160 16,37
Chi thức ăn 1.615.949 68,18 1.561.496 67,23
Chi thuốc thú y 58.000 2,45 55.000 2,37
Khấu hao chuồng trại 101.736 4,29 99.064 4,26
Chi khác 228.233 9,63 227.000 9,77
Lợi nhuận 403.262 407.450
Kết quả theo dõi cho thấy khoản chi phí lớn nhất trong cơ cấu chí phí chăn nuôi lợn thịt chính là chi phí thức ăn. Trong chăn nuôi khép kín từ sản xuất lợn con giống ñến bán lợn thịt các chủ trang trại cũng sẽ ñưa ra những quyết ñịnh khác nhau dựa vào tình hình thị trường, ñảm bảo cơ cấu ñàn và tận dụng tối ưu hiệu suất sử dụng chuồng. Giải pháp mà chủ trang trại ñưa ra ñó là nuôi toàn bộ lợn con sản xuất ra ñến khi giết mổ.
Qua biểu ñồ cho thấy chi phí thức ăn chiếm 67,23% ở công thức lai P×(L×Y) và 68,18% ở công thức lai PiDu×(L×Y). Chi phí mua con giống chiếm 15,45% ở công thức lai PiDu×(L×Y) và 16,37% ở công thức lai P×(L×Y).
Hiện nay, công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn rất phát triển, hơn nữa, trình ñộ chăn nuôi ñược nâng cao trong các trang trại ñã góp phần mang lại hiệu quả tương ñối cao trong chăn nuôi. Bên cạnh ñó ưu thế lai ñược tạo ra cũng cho phép nâng cao hiệu suất sử dụng thức ăn. Chi phí thức ăn ở công thức lai PiDu×(L×Y) là 1.615.949ñ. Công thức lai P×(L×Y) có chi phí thức ăn 1.561.496ñ, thấp hơn so với công thức lai PiDu×(L×Y) 54.453ñ.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………85 68,18 2,45 15,45 9,63 4,29 Mua con giống Thức ăn Thuốc thú y Khấu hao Chi khác
Biểu ñồ 4.15 Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn thịt theo công thức lai PiDu××××(L××××Y) 67,23 16,37 9,77 2,374,26 Mua con giống Thức ăn Thuốc thú y Khấu hao Chi khác
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………86
Chi phí cho con giống cao ở công thức lai P×(L×Y) là 380.160ñ và thấp hơn ñối với công thức lai PiDu×(L×Y) là 366.080ñ. ðiều này do khối lượng lợn cai sữa bắt ñầu thí nghiệm cao hơn ở công thức P×(L×Y).
Ngoài khoản chi phí thức ăn và giống lớn như ñã nêu trên, các khoản chi phí khác cũng chiếm một phần không nhỏ trong cơ cấu chi phí sản xuất.
Chi phí thú y bao gồm các khoản chi tiêm phòng cho lợn thịt, chi thuốc sát trùng, chi ñiều trị cho lợn thịt từ cai sữa ñến khi giết thịt. Kết quả cho thấy chi phí thú y giữa các công thức lai không chênh lệch nhau nhiều, ở mức từ
55.000ñ - 58.000ñ/con.
Chi khấu hao chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi ở mức từ 99.000ñ ñến 101.000ñ. Cụ thể, công thức lai P×(L×Y) là 99.064ñ; công thức lai PiDu×(L×Y) là 101.736ñ. Các khoản chi phí khác gồm có chi ñiện nước, lãi xuất ngân hàng, nhân công… ở hai công thức lai ở mức ñộ xấp xỉ nhau (từ
227.000ññến 228.330ñ). 401000 402000 403000 404000 405000 406000 407000 408000 ñồng
PiDu x (LxY) Px(LxY) Công thưc
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………87
- Lợi nhuận
Lợi nhuận ñược tính bằng tổng thu – tổng chi. Kết quả lợi nhuận thu
ñược tính cho mỗi lợn thịt của các công thức lai cụ thể ở công thức P×(L×Y) là 407.450ñ, còn ở công thức lai PiDu×(L×Y) là 403.262ñ.
Như vậy, lợi nhuận thu ñược từ quá trình nuôi lợn thịt từ khi cai sữa
ñến khi xuất bán của hai công thức lai P×(L×Y) và PiDu×(L×Y) không có sự
chênh lệch nhau nhiều mà ở mức có lãi bình quân 400.000ñ/lợn thịt. Chính vì vậy mà tại thời ñiểm chúng tôi theo dõi, các trang trại chăn nuôi lợn ñều có xu hướng giữ lại toàn bộ số con ñể tiếp tục nuôi thịt nhằm thu lại lợi nhuận cao.
4.3.2.1. Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thịt ở các mức quy mô
Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thịt ở các mức quy mô trang trại
ñược thể hiện qua bảng 4.16; biểu ñồ 4.19 và biểu ñồ 4.20.
Bảng 4.15 Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thịt ở các mức quy mô Quy mô Chỉ tiêu Nhỏ (n = 120) Vừa (n = 120) Lớn (n = 120) Tổng thu 2.735.130 ñ 2.744.430 ñ 2.775.430 ñ Tổng chi 2.324.960 (%) 2.359.120 (%) 2.367.280 (%) Mua con giống 360.960 15,53 389.120 16,49 369.280 15,60 Chi thức ăn 1.579.000 67,92 1.588.000 67,31 1.614.000 68,18 Chi thuốc thú y 55.000 2,37 54.000 2,29 52.000 2,20 Chi khấu hao 95.000 4,09 96.000 4,07 104.000 4,39 Chi khác 235.000 10,11 232.000 9,83 228.000 9,63 Lợi nhuận 410.170 385.310 408.150 - Tổng thu:
Các khoản thu của 01 lợn thịt ñược nuôi từ khi cai sữa ñến khi xuất bán
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………88