Các biện pháp dinh dưỡng ñể làm giảm stress nhiệt cho bò sữa bao gồm: Biện pháp về năng lượng khẩu phần, các giải pháp ñối với nước uống và chất khoáng cần thiết.
2.4.1.1. Hàm lượng năng lượng của khẩu phần
Dưới tác ñộng của các tác nhân stress nhiệt, bò sữa tự ñộng giảm thu nhận thức ăn do trung tâm làm lạnh ở phần ñầu vùng dưới ñồi bị kích thích. Từñó, trung tâm ñiều khiển sự no ñói bị kích thích dẫn ñến ức chế trung tâm
ñiều khiển sự ngon miệng làm con vật giảm thu nhận thức ăn. Do vậy, ñể hạn chế stress nhiệt cho bò sữa ta cần cung cấp cho bò sữa khẩu phần ăn giàu năng lượng, có lượng xơ thô chất lượng cao, dễ tiêu hoá.
Phương pháp tối ưu nâng cao mật ñộ dinh dưỡng khẩu phần bao gồm cho bò ăn khẩu phần cỏ xanh chất lượng cao và sử dụng mỡ bổ sung. Tổng lượng mỡ khẩu phần không vượt quá 7% (Jefey F. Keown và Richarch J. Grant, 1996) [41]. Theo Gerrit Rietveld (2003) [37], khi cho bò ăn loại cỏ có chất lượng cao, giàu dinh dưỡng thì sự sinh nhiệt trong quá trình tiêu hoá là nhỏ nhất. Bên cạnh ñó, bổ sung mỡ, các loại cỏ, hạt có nồng ñộ năng lượng cao cũng làm tăng nồng ñộ năng lượng. Mỡ bổ sung vào khẩu phần ăn có thể lấy từ
các loại hạt nhiều dầu như hạt bông, hạt ñậu hoặc dầu thực vật. Theo các tác giả này, hầu hết khẩu phần cơ sở chỉ có chứa khoảng 3% mỡ, 2 - 3% phải lấy từ các loại hạt ñể khẩu phần chứa 5 - 6% mỡ. Nhưng lượng mỡ trong khẩu phần không ñược vượt quá 7 - 8%.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………18
2.4.1.2. Cung cấp nước uống trong ñiều kiện stress nhiệt
Khi bị stress nhiệt, nhu cầu về nước của bò tăng cao. Bò uống nhiều hơn 50% lượng nước bình thường khi chỉ số nhiệt ẩm trên 80 (Jodie và karl, 2002) [42]. Vì vậy, cung cấp nước uống cho bò sữa là yêu cầu bắt buộc. Cung cấp không giới hạn nước sạch và mới, lượng nước thu nhận tăng lên có ý nghĩa trong thời gian thí nghiệm. Cần xác ñịnh vị trí ñặt máng uống, vòi uống ñể bò uống nước thuận lợi nhất. Che bóng mát cho máng uống, giữ nước luôn sạch và mát, không nhiễm bẩn là rất cần thiết (Jodie A. Pennington và CS, 1995) [43] và nên ñặt hai máng uống cho mỗi nhóm bò (15 con), mỗi máng uống dài 0,5 - 0,7m.
2.4.1.3. Sử dụng chất khoáng
Trong khẩu phần ăn của bò sữa, chất khoáng chiếm tỷ lệ nhỏ nhưng rất cần thiết. Tuy nhiên trong ñiều kiện stress nhiệt, chất khoáng có thể sụt giảm do mất ñi theo mồ hôi, sữa, nước tiểu,... Vì vậy nhu cầu khoáng của bò sữa tăng lên ñể bù ñắp lượng thiếu hụt. ðể cung cấp ñầy ñủ chất khoáng, Richarch S. Adams (1998) [60] ñưa ra khẩu phần bao gồm K 1,5%, Mg 0,35% và Na 0,5 - 0,6% so với tổng lượng vật chất khô của khẩu phần. Báo cáo của Dupchak (2002) [32] chỉ ra rằng nhu cầu K, Na, Mg tăng lên trong giai ñoạn stress nhiệt. Khẩu phần ăn của bò sữa cần 1,5% K, 0,5% Na, 0,35% Mg so với lượng vật chất khô của khẩu phần.