Ngay từ những năm 60 của thế kỷ 20, khi nước ta nhập ựàn bò sữa ựầu tiên từ Trung Quốc (bò lang trắng ựen Bắc Kinh) về nuôi thử nghiệm ở miền Bắc, các nhà chăn nuôi ựã bước ựầu tiến hành ựánh giá khả năng thắch nghi của chúng với khắ hậu nóng ẩm ở nước ta (Trần đình Miên, 1965) [9]. Lương Văn Lãng (1983) [10] ựã tiến hành ựánh giá một số ựặc ựiểm về khả năng sinh sản, sinh trưởng và sức sản xuất của bò sữa HF thuần trong quá trình nuôi thắch nghi ở Việt Nam.
Nguyễn Kim Ninh và CS (1997) [11] ựã tiến hành nghiên cứu ựánh giá mức ựộ thắch nghi của bò lai Hà - Ấn nuôi tại Ba Vì - Hà Tây.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ27 đinh Văn Cải và CS (2003) [2] ựã nghiên cứu những ảnh hưởng của stress nhiệt ựến sinh lý sinh sản của bò lai HF và bò thuần HF nuôi tại khu vực phắa Nam. Theo các tác giả trên, khu vực thành phố Hồ Chắ Minh có nhiệt ựộ trung bình năm là 28,30C và ẩm ựộ 73,3%; giá trị THI trung bình ựạt 79,3, cao nhất là 93,76. Khả năng chống chịu nóng ẩm bò F1>F2>F3>HF thuần. Khi THI chuồng nuôi từ 82 trở lên, các nhóm bò thuần HF và bò lai HF năng suất cao (> 15 kg/ngày) thể hiện dấu hiệu stress nhiệt rất rõ. Giải pháp
ựơn giản khắc phục stress nhiệt là thiết kế chuồng nuôi thông thoáng và sử
dụng quạt gió công suất cao ựể làm mát cho bò. Phun nước vào chuồng sẽ làm tăng thêm ẩm ựộ vì vậy không làm giảm THI chuồng nuôi.
đặng Thái Hải và Nguyễn Thị Tú (2006) [7] ựã nghiên cứu ảnh hưởng của stress nhiệt ựến một số chỉ tiêu sinh lý, lượng thức ăn thu nhận và nước uống thu nhận của bò lai F1 (50% máu HF) nuôi tại Ba Vì trong mùa hè. Theo các tác giả, stress nhiệt có ảnh hưởng rất lớn ựến lượng thức ăn thu nhận và lượng nước tiêu thụ: Lượng thức ăn thu nhận giảm, lượng nước uống vào tăng. Chỉ số THI có tương quan âm chặt chẽ với thức ăn thu nhận và tương quan dương với lượng nước uống vào của bò F1.
Vương Tuấn Thực và CS (2007) [14] khi nghiên cứu ảnh hưởng của stress nhiệt ựến ựàn bò lai F1 và F2 nuôi tại Ba Vì cũng cho biết: Không có sự
sai khác về lượng thức ăn thu nhận giữa bò F1 và F2. Tuy nhiên, F2 uống nhiều nước hơn. Các yếu tố môi trường ảnh hưởng ựến năng suất sữa bò F1 ắt hơn. Stress nhiệt không ảnh hưởng ựến chất lượng sữa của cả bò F1 và F2.
đặng Thái Hải và Nguyễn Thị Tú (2008) [8] cũng ựã nghiên cứu ảnh hưởng của stress nhiệt ựến một số chỉ tiêu sinh lý của ựàn bò lai hướng sữa nuôi tại huyện Nghĩa đàn, tỉnh Nghệ An trong mùa hè. Theo các tác giả trên, các chỉ tiêu sinh lý ựều có tương quan dương với các yếu tố stress nhiệt và
ảnh hưởng của stress nhiệt ựến các chỉ tiêu sinh lý ở bò F2 có xu hướng cao hơn bò F1.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ28
Các nhà chăn nuôi trong nước cũng ựã nghiên cứu ựề xuất các kiểu chuồng nuôi như kiểu chuồng hai dãy, chuồng một dãy hoặc kiểu chuồng nhiệt ựới. Mỗi kiểu chuồng nuôi ựều có những yêu cầu cụ thể về nền chuồng, tường chuồng, sân chơi và hàng rào, máng ăn, máng uống, ựường ựi, mái che, rãnh thoát, bể chứa... Tiêu chuẩn diện tắch nền chuồng (chỗ ựứng) cho từng loại bò cũng ựã ựược nghiên cứu.
Tuy nhiên, vì nhiều lý do mà những nghiên cứu này chưa ựồng bộ và chưa ựáp ứng ựược các ựòi hỏi của sản xuất, nhất là trong giai ựoạn hiện nay, khi mà ngành chăn nuôi bò sữa ựang ựược quan tâm ựầu tư, nghề chăn nuôi bò sữa ựược người dân chú trọng phát triển mạnh mẽ. Áp lực của thực tế sản xuất ựòi hỏi phải có những giải pháp hữu hiệu về ựiều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng bò sữa, nhất là ựàn bò sữa cao sản nhập ngoại nuôi trong ựiều kiện khắ hậu nóng ẩm của nước ta nhằm giảm thiểu những tác ựộng bất lợi của stress nhiệt, nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ29
3. đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 3.1. đối tượng nghiên cứu