CHƯƠNG II I: SUỐI NƯỚC NÓNG TRONG ĐỜI SỐNG NGƯỜI NHẬT BẢN
3.1.1 Tron gy học, ăn uống.
Người Nhật đến suối nước nóng với mục đích đầu tiên là tắm chữa bệnh và giải trí. Do các suối nước nóng hầu hết nằm ở vùng nông thôn xa xôi nên cứ mỗi kỳ nghỉ các đoàn khách kéo nhau đến các vùng suối nước nóng ngâm mình trong dòng nước ấm áp, giải tỏa căng thẳng sau những ngày làm việc mệt nhọc. Tắm suối nước nóng được coi như là một liệu pháp có khả năng trị một số bệnh mãn tính về da, bệnh tiểu đường, đau thần kinh tọa, thấp khớp… Đặc biệt giới nữ rất thích tắm suối nước nóng vì tắm nước nóng làm cho làn da mịn màng, giúp lưu thông tuần hoàn máu. Suối nước nóng rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp các cơ giãn nở, thai nhi phát triển tốt, trẻ em sau khi sinh ra ít bệnh tật và phát triển tốt. Vào thời Edo, ngay cả các phu nhân, mẹ, con gái của các Lãnh chúa daimyo, giai nhân, tá điền cũng đến tắm tại các vùng suối nước nóng. Do đường đi quá xa và nguy hiểm nên các Lãnh chúa ra lệnh cho binh lính chứa nuớc nóng vào trong các thùng có khả năng giữ được độ nóng rồi vận chuyển về cung. Thời gian vận chuyển nhanh nhất là một tuần và khi về nước nóng không còn được nóng như tại suối nước nóng. Nhận ra điều đó
các Lãnh chúa sai binh lính lắp đặt dưới lòng đất các đường ống để truyền nước nóng từ các trạm về cung. Phương pháp này rất hiệu quả vừa tiết kiệm được sức lực và thời gian mà nguồn nước nóng thì dồi dào mọi người trong cung có thể sử dụng thoải mái.
Ngoài ra người ta còn dùng nước nóng để chữa bệnh cho ngựa đua bị thương đặc biệt là các chứng bệnh đau khớp, trật gân, xương và dây chằng bị tổn thương. Ngoài ra nước nóng còn giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng sau những chuyến đua kiệt sức, giúp ngựa hồi phục lại trạng thái ban đầu.
Suối nước nóng thì qui định từ 250C trở lên, cũng có suối đạt tới 700C đến 800C có khả năng luộc trứng. Trứng luộc kiểu này mang hương vị rất đặc trưng vừa tắm vừa có thể ăn ngay lập tức. Bên cạnh trứng luộc thì còn có bánh bao Manju (饅 頭). Bánh được hấp do sử dụng hơi nước bốc lên từ các suối nước nóng, bánh được bán tại các khu nghỉ mát suối nước nóng.
Các nhà nghiên cứu y học Nhật Bản đã chứng minh suối nước nóng ngoài khả năng trị bệnh bằng phương pháp tắm thì còn có thể uống nước nóng để trị bệnh. Uống nước nóng sẽ làm sạch sẽ các bộ phận bên trong cơ thể, giúp tuần hoàn lưu thông. Nước nóng được đựng trong bình chứa và uống theo cách sau: nước nóng khoảng 200C đến 300C, một lần cỡ 1 ly cốc 100ml.