- Hiệu quả mụi trường: trờn cơ sở phiếu ủiều tra, xem xột cỏch thức sử dụng phõn bún, thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kớch thớch sinh trưởng và so
3. ðậ ut ươn g lỳa mựa bắp cải 5846,98 18.801,90 35.045,06 2,
4.2.6 Hiệu quả về mặt mụi trường
Nụng nghiệp Việt Nam hiện ủang ủứng trước nhiều thỏch thức. Một trong những thỏch thức ủú là cỏc vấn ủề tài nguyờn và mụi trường nảy sinh. Diện tớch bị tỏc ủộng xúi mũn tiềm năng ủỏng kể ở Việt Nam (mất ủất trờn 50 tấn/ha/năm) chiếm hơn 60% lónh thổ. Tuy nhiờn, những quan trắc cú hệ thống về xúi mũn ủất tiến hành từ 1960 ủến nay cho thấy, trờn thực tế cú khoảng 10 - 20% lónh thổ Việt Nam bị ảnh hưởng xúi mũn từ trung bỡnh ủến mạnh. Cỏc vựng ủất ủồi nỳi miền Bắc và miền Trung cú nguy cơ xúi mũn mạnh hơn cả
do chịu tỏc ủộng của mưa bóo tập trung, ủịa hỡnh dốc và chia cắt mạnh, cú nhiều diện tớch ủất tầng mỏng, lớp thực bỡ bị tàn phỏ mạnh và cú lịch sử khai thỏc lõu ủời hơn cỏc vựng khỏc. Trong những vấn ủề tiờu cực về mụi trường ủất ở Việt Nam, xúi mũn ủất là loại hỡnh gõy thiệt hại nghiờm trọng hơn cả, làm cho ủất trở nờn nghốo, chua, khụ cằn, rắn và suy giảm sức sản xuất. Trờn thực tế, ủất bị xúi mạnh ủó chiếm 17% diện tớch tự nhiờn cả nước, trong ủú cú 1,5% diện tớch gần như ủó mất khả năng sản xuất. [12]
Trờn dịa bàn huyện cú 1400,04 ha (chiếm 13 ,81 % diện tớch ủất canh tỏc) ủất ủộc canh cõy sắn ủược trồng trờn cỏc vựng gũ ủồi cú ủộ phỡ nhiờu thấp và kỹ thuật canh tỏc cũn ủơn giản, ủộ che phủ thực vật của cõy sắn trong mựa mưa rất kộm, trờn vựng ủồi gũ dốc thoải thường ủược ỏp dụng bờ cản bằng ủất như ủối với ruộng bậc thang, tuy nhiờn do ủất cú kết cấu dời rạc nờn hay bị phỏ huỷ sau những trận mưa lớn khụng hạn chế ủược súi mũn ủất. Nhiều gũ ủồi thấp canh tỏc ủộc lập của cỏc hộ thậm chớ khụng hề ỏp dụng cỏc biện phỏp chống súi mũn. Vỡ vậy cần phải thay ủổi nhận thức canh tỏc của nụng hộ theo hướng bền vững trờn ủất dốc.
Khi bún phõn vào ủất cú 5 quỏ trỡnh xảy ra: Thực vật và ủộng vật hấp thụ; ðất giữ; Rửa trụi và mất chất dinh dưỡng do tiờu nước; Mất dinh dưỡng do bốc hơi vào khớ quyển; Mất ở dạng rắn theo bề mặt do xúi mũn và rửa trụi . Người ta tớnh rằng cõy trồng chỉ cú thể hấp thụ từ 50 - 65% chất dinh dưỡng từ phõn ủạm vụ cơ ở năm ủầu, trong khi ủú ở phõn hữu cơ chỉ vào khoảng 20 - 30%. Do ủú, liều lượng bún và thời gian bún là rất quan trọng phải ủặc biệt chỳ ý. Tuy nhiờn việc sử dụng phõn bún cũng ủó làm xuất hiện mặt trỏi về vấn ủề mụi trường, nhất là khi chỳng ta khụng sử dụng ủỳng. Hiện tượng xảy ra là: ủất bị chua hoỏ, hàm lượng cỏc chất vụi giảm, kết cấu ủất kộm ủi, hoạt ủộng của cỏc sinh vật trong ủất giảm, cú sự tớch ủọng nitrat, amụni, kim loại nặng ở một số vựng. Hiện tượng nhiễm bẩn ủú cũng xảy ra với nước mặt và
nước ngầm. Những vấn ủề mụi trường chớnh nảy sinh khi sử dụng khụng ủỳng phõn bún là: Nếu sử dụng phõn khoỏng liờn tục mà khụng chỳ trọng bún phõn hữu cơ thỡ làm cho ủất chua dần, ủất chai cứng, giảm năng suất cõy trồng; Nếu bún phõn ủạm khụng ủỳng kỹ thuật, bún nhiều, bún lỳc cõy khụng cần vừa lóng phớ phõn bún vừa làm xuất hiện nhiều NO3- ở trong ủất, trong nước và trong sản phẩm; Phỳ dưỡng cỏc thuỷ vực; Trong những năm gần ủõy người ta ủặc biệt quan tõm ủến cỏc nguyờn tố kim loại nặng (KLN) ủi vào chuỗi thức ăn của người [12].
Theo ðỗ Nguyờn Hải, một trong những nguyờn nhõn chớnh dẫn ủến suy giảm ủộ phỡ ở những vựng thõm canh cao là vấn ủề sử dụng phõn bún mất cõn ủối giữa N:P:K [6; 7].
Cỏnh thức bún phõn của nụng dõn Lập Thạch ủó thay ủổi rất nhiều trong những năm gần ủõy,Loại phõn bún ủược nụng dõn tại ủịa phương hay sử dụng phõn hữu cơ, là loại phõn truyền thống phõn trõu bũ, lợn, ủược trộn lẫn rơm, lỏ cõy và ủ hoai mục trước khi bún, cỏc loại phõn vi sinh, phõn xanh ớt ủược dựng hoặc hầu như khụng ủược sử dụng. Gần ủõy cỏc loại phõn hoỏ học ủang ủược dựng một cỏch phổ biến bao gồm là cỏc loại phõn ủa lượng ủơn như: urờ, cloruakali và phõn ủa yếu tố như NPK. Cỏc loại phõn trung và vi lượng bắt ủầu ủược chỳ ý, thường ở dạng phõn bún qua lỏ, cỏc loại thuốc kớch thớch sinh trưởng và ủược dựng ngày càng nhiều. Với nhiều loại giống mới năng suất cõy trồng ngày càng cao lượng dinh dưỡng cõy trồng lấy ủi trong ủất ngày càng nhiều, lượng phõn bún cũng vỡ thế mà phải tăng lờn. Nhiều hộ gia ủỡnh với quy mụ chăn nuụi nhỏ ủang thiếu hụt lượng phõn chuồng bún cho ủất, nờn cỏc hộ nụng dõn gia tăng lượng phõn bún cho ủất chủ yếu bằng nguồn phõn khoỏng. So sỏnh số liệu ủiều tra thu ủược thỡ lượng phõn chuồng bún cho ủất hiện nay mới ủỏp ứng ủược từ 50 - 70% lượng phõn bún cần thiết bổ sung cho ủất.
Bảng 4.13. So sỏnh mức ủầu tư phõn bún với tiờu chuẩn bún phõn cõn ủối và hợp lý
Theo ủiều tra nụng hộ Theo tiờu chuẩn
STT Cõy trồng N (kg/ha) P2 05 (kg/ha) K20 (kg/ha) Phõn chuồng (tấn/ha) N (kg/ha) P2 05 (kg/ha) K20 (kg/ha) Phõn chuồng (tấn/ha) 1 Lỳa xuõn 104 25 90 5,5 120-130 80-90 30-60 8-10 2 Lỳa mựa 95 25 90 5,5 80-100 50-60 0-30 6-8 3 Ngụ 120 38 59 7,5 150-180 70-90 80-100 8-10 4 Khoai 40 43 33 5 Sắn 107 29 76 8,3 6 Lạc 82 45 31 4,1 20-30 60-90 30-60 7 ðậu tương 39 46 25 0 20 40-60 40-60 5-6 8 Vừng 9 5 8 1,3 9 ðỗ Xanh 16,6 8,4 13,9 2,7 10 ðỗðen 16,6 8,4 13,9 2,7 11 Bắp cải 203 25 41 9,7 180-200 80-90 110-120 25-30 12 Hoa 116 58 114 6,9
Nguồn: tổng hợp từ số liệu ủiều tra; Theo tiờu chuẩn bún phõn cõn ủối và
hợp lý của Nguyễn Văn Bộ (2000).
Theo kết quả thớ nghiệm của Trạm Nụng hoỏ thuộc Sở NN & PTNT tỉnh Vĩnh Phỳc vụ xuõn, vụ mựa ở cỏc ủiểm nghiờn cứu cho thấy, cụng thức bún phõn tốt nhất cho lỳa lai như sau: Trờn ủất phự sa: Vụ xuõn: 11 tấn PC + 152 kg N + 50 kg P2 05 + 98 kg K20 + 400 kg vụi/ha; Vụ mựa: 11 tấn PC + 127 kg N+ 50 kg P2 05 + 84 kg K20 + 400 kg vụi/ha. Trờn ủất bạc màu: Vụ xuõn: 11 tấn PC + 127 kg N + 50 kg P2 05 + 98 kg K20 + 550 kg vụi/ha; Vụ mựa: 11 tấn PC + 114 kg N + 50 kg P2 05 + 98 kg K20 + 550 kg vụi/ha. Trờn ủất dốc tụ: Vụ xuõn: 11 tấn PC + 100 kg N + 50 kg P2 05 + 70 kg K + 550 kg Vụi/ha; Vụ mựa: 11 tấn PC + 89 kg N+ 50 kg P2 05 + 70 kg K20 + 550 kg vụi/ha [15]. cho thấy
lượng phõn chuồng mà nụng dõn Lập Thạch sử dụng mới chỉ ủỏp ứng ủược 50 % lượng phõn chuồng cần thiết.
Thực tế cho thấy lượng phõn bún cỏc nụng hộ sử dụng thấp hơn so với tiờu chuẩn, tỷ lệ bún khụng cõn ủối thiờn về ủạm khỏ phổ biến, bún khụng ủỳng thời ủiểm cõy trồng khụng hấp thụ ủược tối ủa lượng phõn bún xuống mà cũn dẫn ủến tồn ủọng nhiều phõn khoỏng trong ủất, phõn bún nhiều dạng khụng kiểm soỏt ủược chất lượng, bún khụng ủỳng quy trỡnh làm cho năng suất cõy trồng khụng ủạt hiệu quả mong muốn. Lượng chất dinh dưỡng mà cõy lấy ủi khụng ủược bự ủắp ủủ cho ủất ủang làm cho dinh dưỡng trong ủất ngày một nghốo ủi, nhiều vựng ủất ủó cú biểu hiện trai cứng ủặc biệt là vựng gũ ủồi ủược canh tỏc nhưng thiếu cỏc biện phỏp bảo vệ và cải tạo ủất. Kết quả là ủất bị khai thỏc quỏ mức dẫn ủến thiếu hụt nhiều nguyờn tố dinh dưỡng khỏc ngoài ủạm.
Theo cỏc nghiờn cứu cho thấy lượng axớt sinh ra cần phải trung hoà khi bún 100kg N nguyờn chất của phõn urờ tương ủương 100kg vụi, của phõn sunphỏt ammụn tương ủương 30kg vụi. Tuy nhiờn, qua ủiều tra cho thấy hầu như cỏc hộ nụng dõn khụng bún vụi cho ủất, chỉ cú một số ớt hộ canh tỏc ủất lầy thụt là cú sử dụng vụi ủể bún cho ruộng.
Thuốc BVTV thường tồn ủọng lõu dài trong ủất, trong nước: Ở trong ủất chỳng tỏc ủộng vào khu hệ VSV ủất, giun ủất và những ủộng vật khỏc làm hoạt ủộng của chỳng giảm, chất hữu cơ khụng ủược phõn huỷ, ủất nghốo dinh dưỡng. Ở trong nước, thuốc BVTV ủược tớch ủọng trước hết trong nước bề mặt ruộng lỳa, sụng ngũi, hồ ao và sau ủú xuống nước ngầm. Chỳng tiờu diệt cỏc loài sinh vật ở nước như tụm, cua, cỏ, rong rờu và tảo. Khi phun thuốc BVTV cú khoảng 50% rơi vào ủất. ở trong ủất thuốc BVTV sẽ biến ủổi và phõn tỏn theo nhiều con ủường khỏc nhau. Sau khi
phun, thuốc BVTV cú thể tớch lại khụng những trong ủất mà cả trong nước bề mặt và nước ngầm, thậm chớ trong cỏc cặn lắng và khụng khớ. Thuốc BVTV cũng ủược những cõy cối và ủộng vật hấp thụ và theo chuỗi thức ăn sẽ xõm nhập và tớch luỹ trong cơ thể người [12]. Thuốc BVTV cho dự ủược sử dụng ủỳng cỏnh ủi chăng nữa thỡ chỳng vẫn gõy ra cỏc tỏc ủộng khụng tốt cho mụi trường, vỡ vậy cần thiết phải hạn chế việc lạm dụng thuốc BVTV trong nụng nghiệp.
Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hiện nay cũn rất nhiều bất cập do sự thiếu hiểu biết của nguời dõn về sõu bệnh và sự chậm trễ trong cỏc thụng tin dự bỏo nụng nghiệp. Phun khụng ủỳng thời ủiểm nờn khụng diệt ủược sõu bệnh, khi ủú họ lại phun lại và ủụi khi cũn tăng nồng ủộ phun ghi trờn nhón mỏc. Một thúi quen xấu hiện nay ủú là nụng dõn phun thuốc BVTV theo ủịnh kỳ chứ khụng dựa vào thụng tin dự thớnh dự bỏo tỡnh hỡnh sõu bệnh trờn ủồng ruộng. Hoặc khi phun thỡ tức là lỳc sõu bệnh ủó phỏt triển trờn diện rộng và ủó tàn phỏ cõy trồng.
Chỉ vài năm trước ủõy nụng dõn trờn ủịa bàn huyện vẫn sử dụng phương phỏp làm cỏ truyền thống, nhưng hiện nay cỏch thức làm cỏ cơ giới gần như mất hẳn và chỳng ủược thay thế bằng cỏc loại thuốc trừ cỏ.
Một thực tế khỏc ủú là thuốc bảo vệ thực vật ủược bỏn tràn lan ở chợ, ở cỏc cửa hàng phõn bún khụng cú giấy phộp hoạt ủộng và nhiều loại thuốc khụng rừ nguồn gốc xuất xứ. Khi ủược hỏi về cỏc phế thải của thuốc BVTV thỡ tất cả cỏc xó trong huyện ủều khụng cú nơi tập trung cỏc phế thải ủộc hại này phần lớn chỳng ủược vứt xuống kờnh mương hoặc ngay tại ruộng sau khi sử dụng.
4.3 ðịnh hướng và giải phỏp sử dụng ủất nụng nghiệp theo hướng phỏt triển bền vững