- Ưu ủ iểm khi sử dụng axit amin tổng hợp trong chăn nuụ
2.4.2. Những chỉ tiờu ủ ỏnh giỏ sức sinh trưởng và cỏc yếu tố ảnh hưởng.
Sinh trưởng là một quỏ trỡnh sinh học phức tạp, ủược duy trỡ từ khi phụi thai hỡnh thành ủến khi con vật thành thục về tớnh. Cỏc phộp ủo thường ủược sử dụng ủể xỏc ủịnh tốc ủộ sinh trưởng là:
*Khối lượng cơ thể:
Khối lượng cơ thể từng thời kỳ là một chỉ tiờu ủược sử dụng ủể ủỏnh giỏ sự sinh trưởng của lợn thịt. Tuy vậy, chỉ tiờu này chỉ xỏc ủịnh ủược sự sinh trưởng ở thời ủiểm nhất ủịnh của cơ thể, nhưng lại khụng chỉ ra ủược sự sai khỏc về tỷ lệ sinh trưởng của cỏc thành phần cơ thể trong một khoảng thời gian ở cỏc ủộ tuổi khỏc nhau. Chỉ tiờu này ủược minh hoạ bằng ủồ thị, ủồ thị về khối lượng cơ thể cũn ủược gọi là ủồ thị sinh trưởng tớch luỹ. ðường minh họa của ủồ thị thường thay ủổi theo giống, dũng, ủiều kiện chăm súc nuụi dưỡng. ðối với lợn khối lượng cơ thể thường ủược theo dừi theo tuần tuổi, ủơn vị tớnh bằng kg/con hoặc gam/con.
*Sinh trưởng tuyệt ủối:
Là sự tăng lờn về khối lượng, kớch thước, thể tớch cơ thể trong khoảng thời gian giữa hai lần khảo sỏt (TCVN 2.39, 1997). Sinh trưởng tuyệt ủối thường ủược tớnh bằng gam/con/ ngày hoặc gam/ con/ tuần. ðồ thị sinh trưởng tuyệt ủối cú dạng parabon. Giỏ trị sinh trưởng tuyệt ủối càng cao thỡ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………27
hiệu quả kinh tế càng lớn.
*Sinh trưởng tương ủối:
Là tỷ lệ % tăng lờn của khối lượng, kớch thước và thể tớch cơ thể lỳc kết thỳc khảo sỏt so với lỳc ủầu khảo sỏt (TCVN 2.40, 1997). ðồ thị sinh trưởng tương ủối cú dạng hypecbon.
*ðường cong sinh trưởng:
ðường cong sinh trưởng biểu thị tốc ủộ sinh trưởng của lợn và của gia sỳc núi chung. Theo tài liệu của Chambers (1990) ủường cong sinh trưởng của lợn gồm 4 pha và cú 4 ủặc ủiểm chớnh:
- Pha sinh trưởng tớch luỹ: Tăng tốc ủộ nhanh sau khi sinh ra.
- ðiểm uốn của ủường cong tại thời ủiểm cú tốc ủộ sinh trưởng cao
nhất.
- Pha sinh trưởng cú tốc ủộ giảm dần sau ủiểm uốn. - Pha sinh trưởng tiệm cận cú giỏ trị khi lợn trưởng thành.
Thụng thường người ta sử dụng khối lượng cơ thể ở cỏc tuần tuổi ủể thể hiện bằng ủồ thị sinh trưởng tớch luỹ và cho biết một cỏch ủơn giản nhất về ủường cong sinh trưởng.
ðường cong sinh trưởng khụng chỉ sử dụng ủể chỉ rừ về số lượng mà
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………28