3) Củng cố :5’
Bài 5: * Ứng với CTPT C2H6O có 2 CTCT là: CH3 – O – CH3 ; CH3 – CH2 – OH
Cho A tdụng với Na nếu có khí sinh ra thì A là rượu etylic: C2H5OH + Na → C2H5ONa + H2
* Ứng với CTPT C2H4O2 có 3 CTCT:
CH3 – C – OH ; CH3 – O – CH ; CH – CH2 – OH
O O O .
Cho B tdụng với muối Na2CO3 nếu có khí sinh ra thì đó là axit axetic. CH3COOH + Na2CO3 → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Bài 6: CH3 – CH2 – OH + O2 −men giấm→ CH3COOH + H2O a) V C2H5OH có trong 10 (l) rượu 8o :
Trong 100 (l) dd C2H5OH có 8 (l) rượu
…….. 10 (l) ……….. x ? (l) …. => x = 10 . 8 / 100 = 0,8 (l) = 800 ml m C2H5OH = 800 . 0,8 = 640 (g); nC2H5OH = 640 / 46 (mol)
mCH3COOH = 60 . 640/46 . 92/100 = 768 (g) b) Ta có: 100 g dd giấm 4% có 4g axit axetic x ? g ………. 768 g …. m giấm = 768 . 100 / 4 = 19200g = 19,2 (kg)
Bài 7: a) CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2↑ Ta có: 100g dd CH3COOH 12% => mCH3COOH = 12g
nCH3COOH = 12 / 60 = 0,2 (mol) = nNaHCO3
mNaHCO3 = 0,2 . 84 = 16,8g ; m dd NaHCO3 là: 16,8 . 100 / 8,4 = 200 (g) b) m CH3COONa = 0,2 . 82 = 16,4 (g)
Theo Đl BTKL, ta có:
m dd CH3COONa = m dd CH3COOH + m dd NaHCO3 – m CO2 = 100 + 200 – 0,2 . 44 = 291,2 (g)
C% dd CH3COONa = 16,4 . 100 / 291,2 = 5,63 (%)
V) Dặn dò:
− Xem trước nội dung bài thực hành
− Nhóm chuẩn bị xem lại mẫu bài tường trình,
Bài 49 Thực hành:
Tính chất của rượu và axit
Kiến thức cũ liên quan bài học Kiến thức mới cần hình thành
− Tchh của rượu etylic, axit axetic. − Làm thí nghiệm với axit axetic và rượu.
I) Mục tiêu :
1) Kthức : củng cố các tính chất hóa học của rượu và axit. 2) Kỹ năng : Rèn kỹ năng thao tác thực hiện tn, qsát tn.