IV) Tiến trình dạy học: 1) KTBC : 1) KTBC :
2) Mở bài : Gluxit hay hidrocacbonat là tên gọi chung của một nhóm các hợp chất hữu cơ thiên nhiên. Trong đó, quan trọng nhất là glucozơ. Vậy, glucozơ có tính chất và ứng dụng như thế nào ?
Tg Hđ của gv Hđ của hs Đồ dùng Nội dung
3’ 8’ 5’ 20’ 5’ Hdẫn hs viết ctpt, ptk
Treo tranh vẽ các loại trái cây chín, giới thiệu trạng thái tồn tại của glucozơ trong trái cây (nhiều nhất là nho chín), trong cơ thể động vật (trong cơ, trong máu, …).
Y/c h/s làm thí nghiệm: + Lấy ít bột glucôzơ , n.xét: trạng thái, màu ?
+ Cho vào ít nước vào, lắc nhẹ, nhận xét khả năng hòa tan trong nước ?
Glucozơ có vị như thế nào ? (đã biết qua đường trái cây) Làm thí nghiệm phản ứng
tráng gương:
+ Nhỏ dd AgNO3 vào ố.ng chứa dd NH3 lắc nhẹ.
+ Thêm dd C6H12O6 vào ố.ng . + Để ố.ng vào cốc nước nóng, Hãy quan sát, Y/c h/s th.luận
nhóm: nêu htượng ? Gthích ? Viết PTHH minh họa ?
Hãy nhắc lại các p.pháp sx rượu etylic ?
Rượu nho được sx từ chất nào có trong quả nho
Bổ sung: giải thích h.tượng trái cây chín để lâu bị bay mùi rượu.
Treo Tr vẽ p. to ứng dụng của glucozơ,
Hãy cho biết glucozơ có những ứng dụng gì ?
Bs h.chỉnh nội dung .
Qsát Tr vẽ p. to nghe gv thông báo trạng thái tồn tại của glucozơ trong thiên nhiên. Đại diện hs
làm tn. lớp qsát thí nghiệm, nx: Tr.thái rắn, không màu, tan trong nước.
Đdiện pbiểu có vị ngọt.
Qsát thí nghiệm chú ý sự thay đổi màu sắc của ố.ng. Th.luận nhóm , đdiện pbiểu, nhóm khác bs: có màu trắng bạc xhiện, bàm trên thành ố.ng, viết PTPƯ . Qsát tranh vẽ, đdiện pbiểu, nhóm khác bs. − Hình ảnh một số trái cây chứa