1) Hóa chất : quỳ tím, kẽm viên, CuO, CaCO3, CH3COOH, C2H5OH, H2SO4đ
2) Dụng cụ : (6 nhóm) (1 chén sứ để đá vôi, 2 ống nhỏ giọt, 2 thìa nhựa), 1 giá ốn., 1 giá sắt, 1 kẹp sắt, 1 ống L, 1 dây dẫn cao su ngắn, 1 đèn cồn, 1 cốc 250 ml, 5 ốn., 1 ốn. nhánh, 1 nút cao su không lỗ.
III) Phương pháp : thực hành
IV) Tiến trình dạy học :
1) KTBC :
2) Mở bài : Nhằm khắc sâu các t.c. hhọc của rượu etylic và axit axetic, chúng ta sẽ cùng thực hiện bài thực hành hôm nay !
tg Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Đồ dùng Nội dung
15’ 15’ Hdẫn hs cách: (làm mẫu các thao tác) + Cách để quỳ tím, kẽm viên, đá vôi, bột CuO vào ốn. + Lắp đặc dcụ tn Y/c h/s lên nhận dụng cụ hóa chất. Qsát kiểm tra thao tác các nhóm của hs. Y/c h/s tường trình tn. Hdẫn hs : + Cách cho hóa chất vào ốn. nhánh. + Cách lắp dụng cụ. + Cách đun hỗn hợp, + Cách thêm nước, qsát .
Kiểm tra thao tác, nx kết quả các nhóm. Qsát cách lấy hóa chất; lắp đặt dụng cụ, thật kín, Tiến hành làm thí nghiệm, qsát , nx h.tượng x.ra. viết PTPƯ . Qsát các th tác thực hiện. Tiến hành thí nghiệm: + Cho hóa chất vào ốn. nhánh + Lắp dụng cụ thật kín, thuyết trình este, làm lạnh.
Viết PTPƯ x.ra.
− Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, quỳ tím, Zn, đá vôi, CuO, axit axetic.
− Giá sắt, kẹp sắt, đèn cồn, ống nghiệm nhánh, nút cao su không lỗ, ống nhiệm, dây dẫn cao su, giá gỗ, axit axetic, rượu etylic khan, H2SO4 đặc.
1. Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic :
− Cho lần lược vào 4 ốn. (trên giá gỗ): quỳ tím, kẽm viên, đá vôi, ít bột CuO.
− Nhỏ 2 ml axit axetic vào từng ốn.
− Qsát , ghi chép h tượng x.ra ? − Viết PTHH minh họa ?
2. Thí nghiệm 2: phản ứng của axit axetic với rượu etylic:
− Cho vào ốn. nhánh: 3 ml rượu etylic khan, 3ml axit axetic và 1 ml H2SO4 đặc.
− Lắp dụng cụ như H 5.5 trang 141, đun nhẹ hỗn hợp, thu chất lỏng bay hơi sang ống nghiệm B.
− Khi dd trong ống nghiệm nhánh còn 1/3 so với ban đầu thì dừng.
− Lấy ống nghiệm B ra, thêm 2 ml nước vào lắc nhẹ, để yên.
− Nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi trên mặt nước ?
− Viết PTPƯ minh họa ? II/ TƯỜNG TRÌNH Tuần 31
Tiết 62 Ns : Nd :
15
3) Tổng kết :
− Cho học sinh thu dọn, vệ sinh ; nộp dụng cụ.
− Thông báo điểm, kết quả các nhóm, thu bài tường trình. − Nhận xét rút kinh nghiệm các nhóm sau buổi thực hành.
V) Dặn dò: xem trước nội dung bài 50.
VI) Rút kinh nghiệm:
Bài 50. Glucozơ
Kiến thức cũ liên quan bài học Kiến thức mới cần hình thành
− Phản ứng lên men rượu. − Tcvl, tchh (phản ứng tráng gương) , ứng dụng của Tuần 32
Tiết 63 Ns : Nd :
glucozơ.
I) Mục tiêu:
1) Kthức : nêu được công thức, tính chất của glucozơ, một số ứng dụng của glucozơ. 2) Kỹ năng :
− Rèn kỹ năng viết PTHH minh họa của glucozơ, − Cách phân biệt dd rượu với glucozơ.
II) Chuẩn bị:
1) Tr. vẽ p. to hình một số loại trái cây chín (trái nho); ứng dụng glucôzơ. 2) Hóa chất : dd glucozơ, dd NH4OH, dd AgNO3, nước cất.
3) Dụng cụ : 1 kiềng 3 chân, 1 đèn cồn, 1 lưới sắt, 1 cốc 250 ml, 2 ố.ng, 1 giá ố.ng, 3 ống nhỏ giọt .