cứu ảnh h−ởng của một số loại phân bón lá và thời vụ cắt tỉa cành
* Các chỉ tiêu theo dõi
+ Thời gian từ bắt đầu xuất hiện nụ đến khi nở hoa, + Thời gian từ nở hoa đến khi thu hoạch,
+ Số hoa /trụ/đợt + Số đợt hoa/vụ
+ Số quả tr−ớc thu hoạch
+ Tỷ lệ cấp quả khi thu hoạch trên 1 trụ + Khối l−ợng trung bình quả ở các đợt + Hình dạng, kích th−ớc quả
+ Màu sắc vỏ quả và thịt quả + Độ dày vỏ
+ Tỷ lệ phần ăn đ−ợc
+ Năng suất quả thu đ−ợc/đợt + Năng suất của cả vụ thu hoạch
- Một số chỉ tiêu đánh giá chất l−ợng quả
* Ph−ơng pháp theo dõi
+ Thời gian từ bắt đầu xuất hiện nụ đến khi nở hoa (ngày): đánh dấu 30 nụ bắt đầu xuất hiện ở các đợt hoa trong năm.
+ Thời gian từ nở hoa đến khi thu hoạch (ngày): theo dõi trên 30 hoa + Số hoa /trụ/đợt (hoa): đếm toàn bộ số hoa hình thành trên cây + Số đợt hoa/vụ (đợt): tính số đợt hoa ra tập trung
Tổng số quả đậu ban đầu
+ Tỷ lệ đậu quả ban đầu (%) = ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ x 100 Tổng số hoa nở
+ Số quả tr−ớc khi thu hoạch (quả): Đếm toàn bộ số quả thu đ−ợc trên trụ ở tất cả các đợt.
+ Tỷ lệ cấp quả khi thu hoạch trên một công thức (%): 100 - 150g; 151 - 200g; 201 - 250g; 251 - 300g và >300g.
+ Khối l−ợng trung bình quả ở các đợt (g): cân, đo 10 quả/đợt + Hình dạng quả
+ Kích th−ớc quả (cm): đo đ−ờng kính, chiều cao quả ở vị trí cao nhất, + Màu sắc thịt quả: đánh giá bằng cảm quan
+ Độ dày vỏ (cm)
Khối l−ợng thịt quả
+ Tỷ lệ phần ăn đ−ợc (%) = ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ x 100 Khối l−ợng quả
+ Năng suất của cả vụ thu hoạch (kg/trụ): tổng năng suất của các đợt
+ Một số chỉ tiêu phân tích hàm l−ợng dinh d−ỡng của cây và đất; một số chỉ tiêu đánh giá chất l−ợng quả: Chất khô (%), Đ−ờng tổng số (%), Caroten (%) và Vitamin C đ−ợc phân tích tại Phòng Nghiên cứu Thí nghiệm của Viện Nghiên cứu Rau quả.
Xác định hàm l−ợng đ−ờng tổng số theo ph−ơng pháp Bectrand Vitamin C theo ph−ơng pháp Tillman
Axit tổng số theo ph−ơng pháp chuẩn độ
Chất khô theo ph−ơng pháp sấy đến trọng l−ợng không đổi Brix: Đo trên máy Refrac Tometer (chiết quang kế).