c. Chất lượng cảm quan
4.1.1. Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống dưa chuột ở vụ đụng 2007 và xuõn hố
Sự vươn cao của thõn cõy là quỏ trỡnh gión tế bào ở đỉnh sinh trưởng, cũng như sự gia tăng về số lượng cỏc tế bào ở đỉnh ngọn. Tốc độ lớn của cõy dưa chuột tỷ lệ thuận với tuổi cõy. Ở giai đoạn đầu thõn lớn rất trậm, sau đú tăng dần đạt đến tốc độ tối đa vào thời kỳ bắt đầu hỡnh thành quả, sau đú tốc độ lại giảm dần. Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy cú liờn hệ chặt chẽ tới
năng suất của cỏc giống dưa chuột, tăng trưởng một cỏch hợp lý theo đỳng quy luật đồng thời cỏc điều kiện phải thuận lợi thỡ năng suất đạt được là tối đa và ngược lại. Trong cựng một điều kiện thớ nghiệm, sự tăng trưởng chiều cao cõy núi lờn khă năng sinh trưởng của giống và mức độ thớch nghi của chỳng đối với điều kiện ngoại cảnh.
Sự tăng trưởng của cỏc giống dưa chuột khỏc nhau theo từng thời kỳ
sinh trưởng và phụ thuộc vào đặc tớnh di truyền và điều kiện khớ hậu thời tiết. Sự tăng trưởng của bộ lỏ dưa chuột cú liờn quan chặt chẽ với sự tăng trưởng chiều cao thõn chớnh.
Sự khỏc nhau này cú liờn quan đến điều kiện thời tiết khớ hậu. Nhiệt độ
và số giờ nắng là hai yếu tố thời tiết cú ảnh hưởng rất lớn đến tốc độ tăng chiều cao cõy dưa chụụt. Trong thỏng 10 năm 2007 cú số giờ nắng là 109 giờ
và thỏng 3 năm 2008 cú số giờ là 64,9 giờ. Kết quả này phự hợp với nghiờn cứu của nhiều tỏc giả cho rằng dưa chuột là cõy ưa nhiệt ở nhiệt độ 25-300C là điều kiện thớch hợp cho cõy sinh trưởng thõn lỏ, cũng như rễ cõy trong việc chuyển cỏc chất khoỏng từ rễ lờn cõy và cỏc sản phẩm từ lỏ xuống rễ.
Như đó núi ở trờn, giai đoạn đầu của thời kỳ sinh trưởng cõy dưa chuột trong vụ đụng cú nhiệt độ cao càng về sau nhiệt độ thấp dần cựng với đợt giú mựa đụng bắc rất bất lợi cho sinh trưởng của cõy, bờn cạnh đú vụ xuõn hố lại cú diễn biến trỏi ngược, giai đoạn đầu cú nhiệt độ thấp càng về sau nhiệt độ
càng tăng cựng với sinh trưởng của cõy. Chớnh vỡ vậy mà tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy cũng cú diễn biến ngược lại, cựng một giống ở cựng một giai đoạn sinh trưởng nhưng trồng ở thời vụ khỏc nhau cú tốc độ tăng chiều cao cõy khỏc nhau.
Vớ dụ như giống Sao xanh 3 ở Giai đoạn 24 ngày sau trồng trong điều kiện vụ đụng cú chiều cao cõy 58,5 cm trong khi điều kiện vụ xuõn hố cú chiều cao 35.5 cm, Giống Paramos cú chiều cao 52,2 cm ở vụ đụng và 27,3 cm ở vụ xuõn hố. Cỏc giống khỏc cũng tương tự như vậy.
Bảng 4.1. Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống dưa chuột ở vụ đụng năm 2007 Đơn vị tớnh: cm Số ngày sau trồng Chỉ tiờu Giống 10 17 24 31 38 45 52 59 Chiatai 765 8,7± 0,7 16.8±1,5 47.8 ± 2,1 90.6± 7,4 126.6 ±9,2 1505±19,8 1673±25,5 179,8±17,0 Sao xanh 2 7,3 ± 0,7 14,1±1,2 49,6 ± 2,7 96,9 ± 5, 7 132,1±10,0 160,8 ±20,0 176,4±26,7 189,2±19,5 Sao xanh 3 12,8±1,3 25,3±1,9 58,5 ± 3,5 109,8±10,2 145,4±15,7 173,3±21,7 190,5±28,2 202,7±22.7 Paramos 11,1±0,9 22,9±1,7 52,2 ± 4,2 91,8 ± 7,4 126,9±10,2 147,6 ±15,7 155,9±23,2 162 ±15,3 Xuõn Yến 8,5 ± 0,7 14,2±1,1 42,6 ± 1,9 83,4 ± 6,7 115,2 ± 9,7 134,9 ±13,4 145,2±20,1 151,9±17,9 VA02 10,4±1,0 23,6±1,8 55,5 ± 4,1 105,4±10,5 142,4±14,5 170,9 ±19,5 186,2±27,5 198,1±19,2 Sao xanh 4 9,1±0,8 20,5±1,4 53,8 ± 3,7 94,8 ± 6,9 130,0±10,7 149,7±15,3 158,4±20,8 164,5±22,4
Bảng 4.2. Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống dưa chuột ở vụ xuõn hố năm 2008 Đơn vị tớnh: cm Số ngày sau trồng Chỉ tiờu Giống 10 17 24 31 38 45 52 59 Chiatai 765 7,9±0,8 13,2±2,0 31,1±6,1 72,2±14,5 123,6±26,3 157,5±22,3 177,3±26,3 187,7±19,5 Sao xanh 2 7,1±0,7 12,9±1,7 36,7 ±5,9 67,4 ±12,8 122,0±21,7 148,8 ±28,4 166,4±22,7 175,3±22,7 Sao xanh 3 8,0±1,2 15,5 ±2,3 35,4±5,5 80,8±10,4 137,5±19,5 164,3± 30,2 182,5±25,2 190,8±27,3 Paramos 7,5±0.9 12,9 1,8 27,3 ±6,2 61,8 ± 9,2 107,4±19,7 142,6 ±25,9 159,1±29,9 166.6±25,8 Xuõn Yến 8,5±1,4 13,2 ±2,5 23,5 ±6,7 58,2 ±11,6 111,3±19,8 144,6 ±29,7 163,8±29,4 173,6±14,3 VA02 8,3±0,9 15,8 ±1,5 33,4±3,8 84,2± 7,6 140,2±20,8 170,9 ±32,2 190,2±20,8 199,1±30,1 Sao xanh 4 6,9±1,3 15,1 ±2,1 29,7 ±4,5 74,7 ± 9,2 124,8±15,5 147,3 ±23,5 164,0±21,5 172,3±29,5
0 50 100 150 200 250 10 17 24 31 38 45 52 59
Ngày theo dừi (ngày) Chiều cao cõy
(cm) Chiatai 765 Sao Xanh2 Sao Xanh3 Paramos Xuõn Yến VA02 Sao Xanh 4
Đồ thị 4.1. Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống dưa chuột trong vụ đụng 2007 0 50 100 150 200 250 10 17 24 31 38 45 52 59
Ngày theo dừi (ngày)
Chiều cao cõy (cm) Chiatai 765 Sao Xanh2 Sao Xanh3 Paramos Xuõn Yến VA02 Sao Xanh 4
Đồ thị 4.2. Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống dưa chuột ở vụ xuõn hố 2008
Núi đến động thỏi tăng chiều cao cõy, bờn cạnh việc phụ thuộc vào cỏc yếu tố ngoại cảnh, nú cũn là đặc tớnh của giống, giữa cỏc giống khỏc nhau cú sự phỏt triển chiều cao cõy khỏc nhau.
Vớ dụ ở giai đoạn 31 ngày sau khi trồng, tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống thể hiện sự khỏc biệt rừ rệt. Nếu như giống Chiatai 765 ở
vụ đụng và vụ xuõn hố cú động thỏi tăng trưởng chiều cao là 90,6 cm và 72,2 cm thỡ cỏc giống Sao xanh cú chiều cao lớn hơn hẳn, như Sao xanh 3 cú chiều cao là 109,8 cm; 80,8 cm. Nhỡn chung cỏc giống Sao xanh cú động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy đều rất mạnh ở cả hai vụ trồng, tốc độ này hầu như
cao hơn so với cỏc giống nhập nội. Điều này được minh chứng rừ trong bảng 4.1;4.2 và đồ thị 4.1; 4.2 về động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy ở trờn.
Như đó núi ở trờn sự hỡnh thành cơ quan sinh dưỡng mà đặc biệt là thõn lỏ cú ảnh hưởng rất lớn đến sự hỡnh thành năng suất sau này. Chiều cao cõy và số lỏ thường cú mụi liờn hệ chặt chẽ. Khi tạo thờm lỏ thỡ chiều cao cõy cũng tăng. Chiều cao và số lỏ phải cú sự cõn đối, nếu như chiều cao cõy lớn và số lỏ ớt, lúng dài làm cho cõy thưa thớt, khả năng quang hợp thấp, ngược lại nếu chiều cao cõy nhỏ, số lỏ nhiều tạo điều kiện thuận lợi cho sõu bệnh hại.
Chớnh vỡ thế mà trong kỹ thuật thõm canh phải làm sao cho cõy sinh trưởng và phỏt triển hài hoà, cũn trong chọn lọc và nhập nội giống phải cú được giống cú sinh trưởng thõn lỏ cõn đối làm tiền đề cho ra hoa tạo quả sau này.