4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.3.2 Hàm lượng các thể xeton trong máu, sữa và nước tiểu trên ựàn bò sữa
mắc chứng xeton huyết nuôi tại Hà Nội và các vùng phụ cận
Việc xác ựịnh hàm lượng xeton trong nước tiểu, trong sữa và trong máu có ý nghĩa rất lớn trong việc chẩn ựoán bệnh và xác ựịnh mức ựộ bệnh. Bằng các test thử xeton trong sữa (xeton test) và xeton trong nước tiểu (máy xét nghiệm nước nước tiểu Ờ 11 chỉ tiêu) và máy xét nghiệm sinh hoá máu chúng tôi tiến hành kiểm tra hàm lượng xeton trong sữa, xeton trong nước tiểu và xeton máu cuả 79 con bò mắc chứng xeton huyết và 198 bò khỏe mạnh bình thường. Kết quả thu ựược chúng tôi trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Hàm lượng các thể xeton trong máu, sữa và nước tiểu ở bò sữa mắc chứng xeton huyết
Bò khỏe (n=198)
Bò mắc Xeton (n= 79) Chỉ tiêu theo dõi
x m
X ổ X ổmx
P
Hàm lượng xeton trong máu (mmol/l) 1,47 ổ 0,03 1,68 ổ 0,02 <0,05 Hàm lượng xeton trong nước tiểu (mmol/l) 0,45 ổ 0,02 1,56 ổ 0,03 <0,05 Hàm lượng xeton trong sữa (mmol/l) 0,15 ổ 0,03 0,36 ổ 0,05 <0,05
Kết quả bảng 4.6 cho thấy khi bò mắc chứng xeton huyết thì hàm lượng các thể xeton trong máu, trong sữa, trong nước tiểu ựều tăng cao hơn nhiều so
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 49
với bò khỏe mạnh bình thường. Cụ thể ở bò khỏe mạnh hàm lượng xeton trong nước tiểu là 0,45ổ0,02 mmol/lit, hàm lượng xeton trong sữa là 0,15ổ0,03 mmol/lắt. Nhưng ở bò mắc chứng xeton huyết hàm lượng xeton trong nước tiểu, trong sữa tăng lên tới 1,56 ổ0,03; 0,36ổ0,05 mmol/lit. Sự tăng thể xeton trong trường hợp bệnh lý theo chúng tôi do hàm lượng glucose trong máu là nguồn tạo ra oxaloaxetate, oxaloaxetate là Ộchiếc xeỢ ựón nhận axetyl-CoA ựi vào chu trình axit tricacbocylic. Khi không ựủ oxaloaxetate thì axetyl-CoA sinh ra trong quá trình oxy hoá mỡ hay sinh ra từ sự lên men thức ăn ở dạ cỏ sẽ không ựi vào ựược chu trình axit tricacboxylic, chúng tắch lũy lại và hình thành axetoaxetate, β-hydroxybutyrate và xeton (ựược gọi chung là các thể xeton).
Tất cả các sản phẩm của quá trình ựồng hóa, dị hóa hay những chất nội sinh trong cơ thể khi ựược sinh ra ựều theo máu ựi tới khắp các cơ quan bộ phận trong cơ thể. Trong cơ thể bò sữa thì tuyến vú và hệ thống tiết niệu là một trong các cơ quan có lưu lượng máu ựược ựưa tới lớn nhất. Chắnh vì lẽ ựó, các thể xeton cũng sẽ theo máu tới hai cơ quan này với một lượng lớn. Khi cơ thể mắc chứng xeton huyết thì sản phẩm bài tiết của hai cơ quan này sẽ thấy xuất hiện hàm lượng xeton vượt mức bình thường.
Theo nhiều tài liệu nghiên cứu khi bò mắc chứng xeton huyết các biểu hiện bệnh lý ựặc trưng là rối loạn tiêu hóa, rối loạn tim mạch và thần kinh nội tiết. Ngoài ra các chỉ tiêu về huyết học, trao ựổi gluxit, lipit , ựường, thành phần protein trong máu,... ựều bị thay ựổi [21]; [9]; [56]; [53]. Từ nhận xét trên, ựể ựánh giá sự thay ựổi các chỉ số về huyết học ở bò mắc chứng xeton huyết chúng tôi tiến hành nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu ở bò mắc bệnh. Kết quả nghiên cứu ựược chúng tôi trình bày ở các phần dưới ựâỵ