KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ KỸ THUÂT TỈA CÀNH CHO CÂY CÀ

CÀ CHUA

Tỉa cành là việc loại bỏ cành nách và những chồi thấp nhất, làm cho

dinh dưỡng tập trung vào các chùm hoa và quả trên thân chắnh, ựồng thời tạo

ựộ thoáng khắ cho cà chua (Mai Thị Phương Anh, 2003) [2].

Các nhà khoa học ựã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của tỉa cành ựến

năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cà chua. Curerence (1941),

Magruder (1924), Strijdom (1955), Thomson (1934) ựều ựã chỉ ra rằng tỉa cành

có xu hướng làm tăng khối lượng trung bình quả, thúc ựẩy cà chua chắn sớm

hơn nhưng lại làm giảm tổng sản lượng. Trái ngược với kết luận trên, Deonier

và cộng sự (1944) bằng kết quả nghiên cứu của mình ựã cho thấy khi trồng cà

chua có tỉa cành thu ựược năng suất lớn hơn so với không tỉa, ựồng thời hiệu

quả kinh tế cũng cao hơn (Ze Abdel-Al, B. Mirghani Hassan, A. Abu Sin, P.

Percy, Báo cáo tại Hội thảo Nghề làm vườn II tại đông Phi)[41].

Jackson (1953) ựã nghiên cứu tác ựộng của tỉa cành ựến năng suất của

11 giống cà chua, kết quả là có 7 giống cho năng suất lớn hơn khi tỉa cành, 4

giống còn lại khi tỉa cành lại cho năng suất thấp hơn so với ựể phát triển tự

nhiên (Ze Abdel-Al, B. Mirghani Hassan, A. Abu Sin, P. Percy, Báo cáo tại

Hội thảo Nghề làm vườn II tại đông Phi)[41].

Trung tâm nghiên cứu rau Châu Á ựã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng

của biện pháp tỉa cành ựến số chùm hoa/cây, số hoa/chùm, khối lượng quả và

năng suất của giống cà chua FMTT260 tại ựại học Kasetsart (Thái Lan), kết

quả cho thấy: số chùm hoa/cây giảm ở các công thức tỉa cành, trong khi ựó

công thức ựối chứng (không tỉa cành) lại cho số chùm hoa/cây cao nhất (9,4

chùm/cây). Số hoa/chùm cũng khác nhau rất rõ rệt ở các công thức tỉa cành,

công thức ựể 1 thân chắnh cho số hoa/chùm cao nhất (9,6 hoa/chùm), công

thức không tỉa cành có số hoa/chùm thấp nhất (7,9 hoa/chùm). Về khối lượng

bình quả ựạt cao nhất (116,4g/quả). Biện pháp tỉa cành ựể 2 thân kết hợp với

khoảng cách trồng (cây cách cây) là 30cm cho năng suất cao nhất (40,2 Ờ 42,4

tấn/ha) (Myint Augn, 1999) [32].

Theo tạp chắ Lương thực, Nông nghiệp và Môi trường của Tây Ban

Nha, việc tỉa cành cà chua ựể lại một thân chắnh và 1 cành cấp 1 phát sinh từ

ựốt bên dưới cụm hoa thấp nhất ở thân chắnh thu ựược năng suất tăng lên 10,7

% so với biện pháp tỉa cành ựể 2 thân và trên mỗi thân ựể 2 cành khỏe nhất về

2 hướng (Jose L. Franco, Manuel Dắaz, Fernando Diáez and Francisco

Camacho, 2009) [29].

Ở Việt Nam, ảnh hưởng của biện pháp tỉa cành ựến năng suất và chất

lượng cà chua hầu như chưa ựược ựầu tư nghiên cứu, người sản xuất vẫn có

thói quen tỉa cành cà chua tuy nhiên chỉ dừng ở mục ựắch giúp cây phát triển

thuận lợi hơn và tạo sự thông thoáng cho ruộng cà chua. Các biện pháp tỉa cà

chua cũng có sự khác nhau phụ thuộc vào thói quen trồng trọt của từng ựịa

phương, phụ thuộc vào mùa vụ và giống, thông thường là ựể 1 Ờ 2 hoặc 3 Ờ 4

cành cho thu hoạch quả. Theo Mai Phương Anh (2003), cà chua trồng trong

vụ thu ựông nên ngắt chồi khi chồi dài 5 Ờ 9 cm, ựối với các giống vô hạn có

thểựể 1 thân chắnh (tăng mật ựộ lên gấp ựôi) hoặc ựể 1 thân chắnh và 1 cành ở

ngay phắa dưới chùm hoa thứ nhất. Cà chua vụ hè nên giữ 2 cành ựể khi có

quả bộ lá có tác dụng che nắng cho quả không bị cháy bỏng, những cành còn

lại tỉa bỏ hết (Mai Thị Phương Anh, 2003) [2].