2 ðất cây lâu năm 48.876,4 89,
4.3.3Tập quán canh tác, chăm sóc, thu hoạch và chế biến
Trong chu kỳ của cây hồ tiêu sau khi thu hoạch tiêu vụ trước xong, thường người ta áp dụng quy trình như sau.
- Tỉa cành tạo tán
Sau khi thu hoạch tiêu, cần tỉa bớt những cành tược vượt quá trụ tiêu, mọc ngoài khung thân chắnh và cành lượn mọc ra từ gốc tiêu, việc tỉa cành tiến hành trước mùa mưa giúp cây tiêu tạo nhiều mầm hoa trong vụ tiếp theo. Khi cây tiêu ra hoa và mang trái non, cắt bỏ cành lươn và cành treo.
- Làm bồn
Vườn tiêu không có ựiều kiện tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun mưa dưới tán cần làm bồn tạm ựể tưới nước trong mùa khô, khi làm bồn tránh làm tổn thương bộ rễ. Vào ựầu mùa mưa, sau khi bón phân lần 1 cần sang bằng bồn sao cho ựất quanh gốc tiêu ngang bằng hoặc cao hơn vùng ựất giữa các trụ tiêu ựể vườn tiêu ựể vườn tiêu thoát nước tốt trong mùa mưa.
- Tình hình sử dụng phân bón cho cây hồ tiêu trên ựất xám ở Lộc Ninh
Dựa trên nhu cầu của cây tiêu và ựộ phì nhiêu của ựất, cần cung cấp ựầy ựủ chất dinh dưỡng ựể cây tiêu sinh trưởng và phát triển tốt.
+ Phân hữu cơ: Phân hữu cơ là yêu cầu cơ bản cho cây hồ tiêu. Tùy thuộc vào nguồn hữu cơ có sẵn tại ựịa phương, người dân có thể sử dụng phân chuồng
hoai (Trâu, bò, gà), phân rác mục, phân hữu cơ chế biến hoặc phân vi sinh từ 10 Ờ 15 tấn/ha, tương ựương với 2 Ờ 3 kg/ trụ.
Thời gian bón phân:
đối với phân chuồng hoặc phân rác mục mỗi năm bón một lần vào ựầu mùa mưa.
đối với phân hữu cơ chế biến hoặc phân vi sinh bón 02 lần vào ựầu và giữa mùa mưa.
Kỹ thuật bón phân: ựào rãnh một bên mép tán, sâu 10 Ờ 15cm, cho phân cào và lấp lại.
+ Phân vô cơ:
Lượng bón ựược người dân áp dụng cho tiêu từ 6 năm trở lên với lượng phân bón từ: 280 Ờ 320kg N + 120 Ờ 180kg P205 + 200 Ờ 250kg K20
Thời gian bón ựược chia làm 4 lân như sau:
Lần 1: Bón 30% ựạm + 20% kali và tất cả phân lân kết hợp với phân hữu cơ, bón sau khi kết thúc thu hoạch khoảng 15 Ờ 20 ngày.
Lần 2: Bón 30% ựạm + 30% kali, bón vào ựầu mùa mưa. Lần 3: Bón 25% ựạm + 30% kali, bón vào giữa mùa mưa. Lần 4: Bón 15% ựạm + 20% kali, bón vào cuối mùa mưa.
- Chếựộ tưới và tiêu nước cho cây hồ tiêu trên ựất xám huyện Lộc Ninh
+ Tưới nước: vườn tiêu mới trồng và trong giai ựoạn chưa có trái, vào mùa khô phải tưới nước ựủ ẩm và kết hợp với che chắn, không nên tỉa cành cây trụ sống trong mùa khô ựể tạo ẩm ựộ trong vườn và che bóng cho cây tiêu.
+ Tiêu nước: cây tiêu khi úng nước sẽ thối rễ và nhiễm bệnh, nên ta sẻ rãnh ựể tiêu thoát nước cho hồ tiêu vào mùa mưa. Sau thu hoạch chỉ lên tưới nước vừa ựủ ựể cây tiêu tồn tại, không nên tưới nhiều vì tưới nhiều cây tiêu sẽ tiếp tục sinh trưởng và ra hoa rải rác làm ảnh hưởng ựến vụ thu hoạch kế tiếp. - Làm cỏ và tủ gốc
Làm cỏ bằng tay 2 Ờ 3 lần vào ựầu mùa mưa, làm sạch cỏ quanh gốc tiêu trong vòng bán kắnh khoảng 50 Ờ 60cm, không lên thường xuyên làm sạch cỏ giữa các trụ tiêu, dùng cỏ hoặc rơm rạ khô tủ quanh gốc tiêu vào ựầu mùa khô ựể giữ ẩm.
- Dịch hại và biện pháp phòng trừ
Phải thường xuyên thăm vườn ựể phát hiện dịch hại ở giai ựoạn sớm và phòng trừ kịp thời. Cần áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp ựể phòng trừ dịch hại có hiệu quả và bền vững. Một số dịch hại chắnh trên cây hồ tiêu tại vùng đông Nam Bộ:
+ Bệnh chết nhanh: Sử dụng dung dịch Bordeaux 1%, Oxyclorua ựồng 0,2 Ờ 0,3%, Phosphorous axid 0,15%, Fosetyl Aluminium 0,1 Ờ 0,2% ựể tưới vào gốc hay phun lên thân lá.
+ Bệnh vàng lá chết chậm: Sử dụng Cytokilin pha nồng ựộ 0,1 Ờ 0,2% tưới quanh gốc, rải Ethoprophos 10 Ờ 15g/gốc, sử dụng Thiophanate Ờ Methyl nồng ựộ 0,1% phun ựều trên cây.
+ Bệnh virus (bệnh tiêu ựiên): Sử dụng Fenobucard pha với nồng ựộ 0,1 Ờ 0,2% phun xịt ựều trên cây ựể diệt côn trùng môi giới truyền bệnh.
- Thu hoạch và bảo quản
+ Thu hoạch: Sau khi thu hoạch xong có thể phơi ngay ựể làm tiêu ựen hoặc ủ 1 Ờ 2 ngày ựể làm tiêu sọ, thường xuyên chộn ựều trong quá trình ủ ựể quả chắn ựều, tách hạt ra khỏi chùm quả sau khi phơi ơ - 1 nắng.
+ Bảo quản: Hạt tiêu ựưa vào bảo quản phải phơi khô, ựạt ựộ ẩm 12 Ờ 13% và sạch tạp chất. Bảo quản bằng bao hai lớp, lớp trong là bao ni Ờ lông (PE) ựể chống ẩm mốc, lớp ngoài là bao PP hoặc bao bố, bao dùng ựựng tiêu phải là bao mới hoàn toàn. Tiêu ựược ựưa vào chất lên kệ hoặc pa Ờ lết trong kho khô ráo và và thông thoáng.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});