4.1. Kết quả nghiên cứu về bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani Kuhn) 4.1.1 - Triệu chứng bệnh 4.1.1 - Triệu chứng bệnh
Triệu chứng bệnh trên cà chua: Bệnh lở cổ rễ thường xuất hiện gây hại
trong thời kỳ ựầu khi cây cà chua còn non. Triệu chứng bệnh thay ựổi tuỳ thuộc vào thời kỳ nấm xâm nhiễm. Sau khi hạt nảy mầm khỏi mặt ựất, nấm xâm nhiễm gây ra vết bệnh ở phần thân mầm, cổ rễ hoặc gốc thân sát mặt ựất bị sần sùi lở loét và teo thắt lạị Vết bệnh có màu nâu hoặc nâu ựen, thân cây con bị thối mềm, cây héo ựổ gục và chết. Bệnh xuất hiện gây hại nặng chủ yếu ở giai ựoạn cây con trong vườn ươm (1-2 lá mầm ựến khi cây có 1-4 lá thật). Ở giai ựoạn cuối vườn ươm cây cũng có thể bị nhiễm bệnh nhưng mức ựộ hại thấp hơn.
Triệu chứng trên cải bắp: Bệnh gây hại ở phần gốc rễ, gây teo thắt cổ rễ
làm cây bị héọ Ngoài ra bệnh còn gây hại trên lá ở giai ựoạn cây cải bắp ựã lớn (trải lá bàng ựến cuốn bắp) gây vết thối khô bắp, trên ựó có nhiều hạch nhỏ màu nâụ
4.1.2 - Kết quả phân lập nấm gây bệnh lở cổ rễ
điều tra thu thập mẫu bệnh lở cổ rễ trên cây rau cải tại đông Dư, Gia Lâm, Hà Nội, trên cây cà chua tại Cổ Bi Ờ Gia Lâm-Hà Nội và trên cây cải bắp tại Ngọc Loan-Văn Lâm-Hưng Yên. Các mẫu phân lập nấm ựược ký hiệu tương ứng là: R.sp1, R.sp2, R.sp3.
+ R.sp1: Triệu chứng gây hại: phần gốc, cổ rễ, thân cây rau cải con bị thắt lại có màu nâụ Cây héo và ngã gục trên ruộng.
đặc ựiểm của tản nấm R. solani trên môi trường PGA: tản nấm tròn ựều,
màu nâu vàng, hơi bông và không hình thành hạch. Sợi nấm ựa bào, có vách ngăn, phân nhánh thưa, tại vị trắ phân nhánh sợi nấm hơi thắt lại, giáp ngay ựó có một màng ngăn mỏng, sợi nấm phân nhánh tương ựối vuông góc.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...30
+ R.sp2: Triệu chứng gây hại: Nấm xâm nhiễm gây ra vết bệnh ở phần cổ rễ, thân sát mặt ựất. Vết bệnh có màu nâu hoặc hơi ựen, thân cây con trở nên thối mềm, cây héo ựổ gục và chết.
đặc ựiểm của tản nấm trên môi trường PGA: Tản nấm tròn ựều, màu nâu-trắng xám, tản nấm dày, hình thành hạch nấm (sau 30 ngày cấy trên môi trường PGA). Hạch nấm rất nhỏ, non có màu trắng, già có màu nâu ựen, hình dạng không xác ựịnh, hình thành không theo quy luật trên bề mặt môi trường. Sợi nấm ựa bào, phân nhánh dàỵ Sợi nấm phân nhánh từ 45-90o, tại vị trắ phân nhánh sợi nấm hơi thắt lại, gần ựó có một màng ngăn mỏng. Khi chuẩn bị hình thành hạch sợi nấm phồng to, xù xì, bên trong có nhiều hạt dinh dưỡng nhỏ.
+ R.sp3: Triệu chứng gây bệnh: Nấm xâm nhiễm gây bệnh trên cây bắp cải gây hiện tượng teo thắt cổ rễ ựối với cải bắp con. Khi cây cải bắp ở giai ựoạn cuốn bắp, bệnh gây ra hiện tượng thối bắp, vết bệnh có màu nâụ
đặc ựiểm của tản nấm trên môi trường PGA: Tản nấm tròn ựều, màu nâu ựậm, hình thành hạch nấm (sau 5 ngày cấy trên môi trường PGA). Hạch non có màu trắng, già có màu nâu ựen, hình dạng không xác ựịnh hình thành nhiều trên bề mặt thạch. Sợi nấm ựa bào phân nhánh. Tại vị trắ phân nhánh sợi nấm hơi thắt lại, cạnh ựó có một màng ngăn ngang mỏng.
Nấm gây bệnh khô vằn ngô: Triệu chứng gây bệnh: Nấm xâm nhiễm gây bệnh trên cây ngô, tạo ra các vết vằn da hổ trên thân, lá bi của bắp ngô, vết bệnh màu nâụ
đặc ựiểm phát triển của nấm trên môi trường PGA: Tản nấm tròn, rìa tản nấm phân nhánh thưa, tản nấm dẹt, màu nâu vàng. Hình thành hạch nấm sau 3- 4 ngàỵ Hạch nấm non có màu trắng, già có màu nâu, hạch nấm to, hình thành lộn xộn trên bề mặt thạch. Sợi nấm ựa bào, phân nhánh hơi thẳng góc, tại vị trắ phân nhánh sợi nấm hơi thắt lại, cạnh ựó có một màng ngăn mỏng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...31
Hình 1. Triệu chứng bệnh lở cổ rễ Hình 2. Triệu chứng bệnh lở cổ rễ trên cà chua trên cải bắp
Hình 3. Mẫu phân lập nấm Hình 4. Sợi nấm Rhizoctonia solani
gây bệnh lở cổ rễ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...32
4.1.3 - đặc ựiểm hình thái, sinh học của nấm Rhizoctonia solani Kuhn
Sợi nấm sinh trưởng tốt trên môi trường PGA, ựường kắnh sợi nấm từ 8-12 ộm. Sợi nấm non có màu trắng, trưởng thành có màu nâu nhạt và chuyển thành màu nâu ựậm khi già.
Quan sát sợi nấm trên kắnh hiển vi cho thấy: sợi nấm ựa bào, phân nhánh
từ 45-90o, ở vị trắ phân nhánh sợi nấm co nhỏ và giáp ngay ựó có một màng
ngăn mỏng. Khi chuẩn bị hình thành hạch, sợi nấm co ngắn, phồng to, xù xì. Trên môi trường PGA tản nấm tròn ựều, có màu nâu vàng, rìa tản nấm phân nhánh mạnh. Nấm hình thành hạch sau 5-30 ngày tuỳ theo chủng nấm
Rhizoctonia trong ựiều kiện nhiệt ựộ phòng. Hạch nấm non có màu trắng, già
có màu nâu, hình dạng hạch không ựều, kắch thước 2,5-3,0 mm, hạch ựược hình thành không theo trật tự trên bề mặt môi trường.
4.1.4. Ảnh hưởng của biện pháp luân canh ựến sự phát triển của bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani Kuhn) hại cà chua cổ rễ (Rhizoctonia solani Kuhn) hại cà chua
để tìm hiểu ảnh hưởng của biện pháp luân canh tới sự phát sinh, phát triển của bệnh lở cổ rễ, chúng tôi ựã tiến hành ựiều tra diễn biến của bệnh lở cổ rễ trên 2 công thức luân canh: lúa nước- cà chua và dưa chuột- cà chua tại Văn Lâm-Hưng Yên. Kết quả ựiều tra ựược thể hiện ở bảng 1
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...33
Bảng 1. Diễn biến bệnh lở cổ rễ cà chua (Rhizoctonia solani Kuhn) trên 2 công thức luân canh tại Văn Lâm - Hưng Yên
Công thức luân canh I (Lúa nước- cà chua) II (Dưa chuột- cà chua)
Chỉ tiêu
Ngày ựiều tra TLB% TLB%
26/2/2010 0,00 4,00 5/3/2010 2,00 6,00 12/3/2010 3,33 7,33 19/3/2010 4,13 8,27 26/3/2010 4,67 8,80 2/4/2010 4,40 8,93 9/4/2010 4,13 8,27 16/4/2010 4,00 7,73 23/4/2010 3,73 7,47 30/4/2010 3,60 7,33
Ghi chú: Số liệu trong bảng là kết quả trung bình của 5 ựiểm theo dõi, mỗi ựiểm 50 câỵ Cà chua ựược trồng từ ngày 18-20/2/2010
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2 6 /2 /2 0 10 5/3 /2 0 10 12 /3 /2 0 10 19 /3 /2 0 10 2 6 /3 / 2 0 10 2 /4 /2 0 10 9 /4 /2 0 10 16 /4 /2 0 10 2 3 /4 /2 0 10 3 0 / 4 /2 0 10
Lúa nước-cà chua Dưa chuột-cà chua
Hình 5: So sánh mức ựộ nhiễm bệnh lở cổ rễ cà chua trên 2 công thức luân canh tại Văn Lâm - Hưng Yên
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...34
Kết quả bảng 1 và hình 5 cho thấy:
Cây cà chua bị nhiễm bệnh lở cổ rễ từ giai ựoạn cây con ựến khi bắt ựầu ra hoa (ựến 30 ngày sau trồng), trong ựó giai ựoạn cây con (7-15 ngày sau trồng) bị nhiễm nặng nhất. Tỷ lệ nhiễm bệnh tăng 2-4%/7 ngày tuỳ thuộc vào công thức luân canh. Trong ựó công thức luân canh cà chua Ờ dưa chuột trong vòng 7 ngày sau khi trồng tỷ lệ nhiễm bệnh ựã ựạt 4%.
2 công thức luân canh cà chua khác nhau có tỷ lệ bệnh lở cổ rễ khác nhaụ Công thức luân canh I (cà chua Ờ lúa nước) có tỷ lệ bệnh thấp hơn so với công thức luân canh II (cà chua Ờ dưa chuột). Tỷ lệ bệnh ở giai ựoạn sau khi trồng cà chua 35 ngày ở công thức luân canh I: 4,67%, ở công thức luân canh II: 8,80%.
Có sự khác nhau trên là do việc luân canh giữa lúa nước - cà chua ựã có tác dụng tắch cực trong việc hạn chế ựược sự tồn lưu của nguồn bệnh trên ựồng ruộng, do hạch nấm cũng như sợi nấm Rhizoctonia solani bị vùi lấp trong bùn nước ựã bị chết hoặc giảm sức sống. Mặt khác, sau khi gặt người nông dân ựã tiến hành cày lật ruộng, phơi ruộng một thời gian, làm ựất khô nỏ. Do vậy, cũng có tác dụng tiêu diệt nguồn bệnh trên ựồng ruộng. Trong khi ựó việc luân canh giữa dưa chuột - cà chua luôn có mức ựộ bệnh cao hơn là do nguồn bệnh ựược tắch luỹ nhiều trên ựồng ruộng từ vụ này sang vụ khác, bởi cây dưa chuột cũng là ký chủ của nấm gây bệnh. điều này chứng tỏ biện pháp luân canh ựã có ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát sinh, phát triển của bệnh lở cổ
rễ do nấm Rhizoctonia solani gây rạ
4.1.5 - Ảnh hưởng của giống cà chua ựến mức ựộ nhiễm bệnh lở cổ rễ
(Rhizoctonia solani Kuhn)
Hiện nay một trong những biện pháp phòng trừ bệnh hại cây trồng ựang ựược quan tâm và có tắnh tắch cực là việc sử dụng giống có khả năng chống chịu bệnh. để góp phần vào công việc ựó, chúng tôi ựã tiến hành thắ nghiệm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...35
ựánh giá khả năng chống chịu của một số giống cà chua ựối với bệnh lở cổ rễ
(Rhizoctonia solani) trong ựiều kiện nhà lướị
Thắ nghiệm ựược tiến hành trên 5 giống cà chua: Magic, Pháp lai T26, Hà Lan 512, 505 Hongkong, HT160. Kết quả ựược thể hiện ở bảng 2:
Bảng 2. Mức ựộ nhiễm và thời kỳ tiềm dục của bệnh lở cổ rễ (R. solani)
trên một số giống cà chua Giống cà chua Số cây nhiễm
bệnh TLB (%) Thời kỳ tiềm dục (ngày) Magic 9,3c 62,2c 3,3b Pháp lai T26 10,3bc 68,9bc 3,0b Hà lan 512 5,3d 35,6d 4,3a 505 Hongkong 14,3a 95,6a 2,7b HT160 11,7b 77,8b 3,0b CV% 7,1 7,6 8,1 LSD5% 1,8 11,7 0,8 Prob 0,00 0,00 0,01
Ghi chú: Ngày lây bệnh 15/3/2010; số cây lây bệnh cho mỗi công thức: 15 cây
Các trung bình công thức ựược ựánh giá bởi các chữ cái (trên mũ): giống nhau ựược coi là không khác nhau có ý nghĩa thống kê ở mức tin cậy 95% và ngược lại
Qua bảng 2 cho thấy các giống cà chua ựang trồng ngoài sản xuất ựều bị nhiễm bệnh lở cổ rễ từ trung bình ựến cao (35,6-95,6%). Các giống cà chua khác nhau có mức ựộ nhiễm bệnh lở cổ rễ khác nhau có ý nghĩa thống kê ở ựộ tin cậy 95%. Trong ựó giống Hà Lan 512 có mức ựộ nhiễm bệnh nhẹ nhất (TLB: 35,6%, thời gian phát bệnh sau lây: 4,3 ngày), tiếp theo là giống Magic (TLB: 62,2%, thời gian phát bệnh sau lây: 3,3 ngày), giống Pháp lai T26 (TLB: 68,9%), và nhiễm nặng nhất là 2 giống HT160 (TLB:77,8%) và 505 Hongkong (TLB: 95,6%, thời gian xuất hiện bệnh sau lây: 2,7 ngày).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...36
Như vậy, giống cà chua Hà Lan 512 là giống có khả năng chống chịu khá ựối với bệnh lở cổ rễ thể hiện ở tỷ lệ bị nhiễm bệnh trung bình và thời gian phát bệnh sau lây nhiễm dài, mặt khác cây bị nhiễm bệnh không bị chết mà chỉ tạo vết bệnh ở phẩn cổ rễ bị thâm nâu, sau một thời gian cây có thể phục hồị
Với các kết quả nghiên cứu trên cho thấy có thể lựa chọn giống cà chua có khả năng chống chịu bệnh vào trong sản xuất ựể hạn chế tác hại của bệnh lở cổ rễ. Theo chúng tôi, giống cà chua Hà Lan 512 là giống có khả năng chống chịu bệnh lở cổ rễ cà chuạ Thời gian tới cần tiếp tục theo dõi thắ nghiệm trên quy mô lớn ựể ựánh giá ựầy ựủ hơn phục vụ cho sản xuất.
4.2. Kết quả nghiên cứu về bệnh héo rũ gốc mốc trắng (Sclerotium rolfsii) 4.2.1 - Triệu chứng 4.2.1 - Triệu chứng
Bệnh héo rũ gốc mốc trắng do nấm Sclerotium rolfsii gây rạ Bệnh hại cà
chua cũng như nhiều loại cây trồng khác như: Hành, sà lách, lạc, cải bắp, cây cảnhẦ
Triệu chứng bệnh: Vết bệnh xuất hiện trên gốc cây sát mặt ựất, lúc ựầu vết bệnh nhỏ, màu nâu, hơi lõm, về sau vết bệnh lan rộng bao quanh gốc cây và lan xuống cổ rễ dưới mặt ựất. Mô bệnh bị phân huỷ dần, trên vết bệnh ở gốc cây xuất hiện lớp nấm trắng. Sợi nấm ựâm tia, lan dần ra mặt ựất xung quanh gốc. Sau ựó, từ sợi nấm hình thành hạch nấm. Hạch nấm khi non có màu trắng, sau ựó chuyển sang màu vàng, cuối cùng màu nâu ựậm. Bệnh hại làm cho các lá phắa dưới bị héo vàng trước, sau ựó ựến các lá phắa trên, cuối cùng làm cho cây héo chết.
Cây con bị bệnh chết nhanh hơn cây trưởng thành, song bệnh có xu hướng phát triển gây hại mạnh giai ựoạn về sau ựến cuối vụ. Quả cà chua tiếp xúc với ựất bị nhiễm bệnh sẽ xuất hiện triệu chứng trên quả, gây thối quả.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...37
4.2.2. Kết quả phân lập giám ựịnh nấm gây bệnh héo rũ gốc mốc
Chúng tôi tiến hành phân lập nấm gây bệnh héo rũ gốc mốc trắng trên cây cà chua, cây lạc thu bị bệnh héo rũ gốc mốc trắng thu thập tại Văn Lâm Ờ Hưng Yên, trên hành, cải bắp thu thập tại Cổ Bi Ờ Gia Lâm Ờ Hà Nộị Các mẫu phân lập ựược ký hiệu tương ứng là:Sc.sp1, Sc.sp2, Sc.sp3, Sc.sp4.
+ Sc.sp1:
- Triệu chứng gây hại: Phần gốc rễ cây cà chua bị hại có một lớp nấm trắng bao phủ, lan ra cả mặt ựất. Xung quanh gốc, trên mặt ựất có nhiều hạch nhỏ tròn màu trắng ựến nâu ựen. Lá cây cà chua bị héo vàng từ các lá dưới, sau ựó các lá trên tiếp tục héo, làm cây chết.
- đặc ựiểm của tản nấm trên môi trường PGA: Tản nấm tròn ựều, màu trắng, sợi nấm ựâm tia mạnh, sau 4-5 ngày bắt ựầu hình thành hạch, hạch nấm ựược hình thành nhiều, non có màu trắng sữa sau chuyển sang màu nâu vàng ựến nâu ựen, kắch thước hạch 0,97 mm. Hạch ựược hình thành tập trung ở
phần giữa ựĩạ Sợi nấm có kắch thước 5,42 ộm, màu sắc sợi nấm trong, có tốc
ựộ phát triển và phân nhánh nhanh, các sợi nấm hình thành nhiều mấu nốị + Sc.sp2
- Triệu chứng gây hại: Phần gốc rễ cây lạc có lớp nấm trắng, ựâm tia lan rộng ra cả phần ựất xung quanh, trên ựó có nhiều hạch màu trắng ựến nâu sáng, hạch to, hình tròn, bầu dục hoặc không xác ựịnh. Cây lạc bị hại héo vàng, ựổ gục và chết.
- đặc ựiểm của tản nấm trên môi trường PGA: Tản nấm dày và tròn ựều, trên tản nấm có thể quan sát ựược rất rõ những sợi nấm bông trắng, phân nhánh nhiều và phát triển rất mạnh. Sợi nấm có kắch thước tương ựối lớn.
Thời gian hình thành hạch nấm tương ựối chậm 6-8 ngày ở nhiệt ựộ
30oC. Khi mới hình thành, hạch non có màu trắng và màu sắc chuyển dần về
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...38
ựược hình thành rải rác ở ngọn sợi nấm. Số lượng hạch nấm ựược hình thành ắt 155 hạch sau 20 ngày cấỵ
+ Sc.sp3
- Triệu chứng gây hại: củ hành bị thối mềm, trên ựó có ựám sợi nấm màu trắng và có nhiều hạch nấm tròn, to, màu trắng sữa ựến nâu sáng. Làm lá hành bị vàng úạ
- đặc ựiểm của tản nấm trên môi trường PGA: Tản nấm tròn ựều, màu trắng, sợi nấm ựâm tia mạnh, sau 5-6 ngày hình thành hạch, hạch nấm rất to, tròn ựều, kắch thước hạch nấm 1,35 mm, màu trắng sữa ựến nâu sáng, hạch ựược tập trung ở phần giữa ựĩa, số lượng hạch ắt.
+ Sc.sp4
- Triệu chứng gây hại: gốc rễ cây cải bắp bị thối, xung quanh có ựám nấm trắng, lá cải bắp bị héo vàng, những lá sát mặt ựất cũng bị nấm tấn công gây thốị
- đặc ựiểm của tản nấm trên môi trường PGA: đặc ựiểm của tản nấm, sợi nấm tương tự như Sp.sc1.
Căn cứ vào kết quả trên và dựa vào khoá phân loại của Z.K. Punja và Ạ Adamiani (1996), chúng tôi xác ựịnh mẫu phân lập Sc.sp1, Sc.sp4 là loài nấm