Trong sản xuất vắcxin ñông khô, người ta có thể sử dụng các chất bổ trợ khác nhau. Các chất bổ trợ ñược sử dụng tuỳ thuộc vào loại virút vắcxin và nguyên liệu sản xuất vắcxin. Tuy nhiên sữa bột tách bơ vẫn là chất bổ trợ ñược dùng nhiều. ðối với vắcxin IB, sữa bột tách bơ (Skimmilk) cũng ñược sử dụng làm chất bổ trợ. ðể có một sản phẩm vắcxin IB sau khi ñông khô có hình thức ñẹp, khuôn bền vững, viên vắcxin tơi xốp, không bị vỡ, bị nứt, và tan nhanh khi ñược pha trở lại thì tỷ lệ giữa chất bổ trợ và huyễn dịch vắcxin phải phù hợp.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………52
Bảng 3.5 Kết quả thí nghiệm về tỷ lệ chất bổ trợ (skimmilk) trong vắcxin IB
ñông khô Lô thí nghiệm 1 2 3 4 5 6 7 8 Số lượng mẫu (lọ) 100 100 100 100 100 100 100 100 Tỷ lệ sữa và huyễn dịch vắcxin. 1/3 1/3 1/3 1/3 1/2 1/2 1/2 1/2 Số lượng mẫu hỏng (lọ) 18 20 16 12 1 0 0 0 Tỷ lệ hỏng (%) 18 20 16 12 1 0 0 0 Tỷ lệ hỏng trung bình (%) 16,5 0,2 ðặc ñiểm thành phẩm
Vắcxin không tạo khuôn ñẹp. Nhiều lọ ở vị trí giữa
khay bị chảy
Vắcxin tạo khuôn ñẹp, bền vững, tơi xốp. Tan nhanh khi pha trở
lại
Qua kết quả bảng 3.5 cho thấy: 8 lô vắcxin ñược pha ñông khô ở hai tỷ lệ 1/3 (1 phần sữa 2 phần huyễn dịch virút) và 1/2 (1 phần sữa 1 phần huyễn dịch virút), mỗi lô gồm có 100 lọ. Sau khi ñông khô, số lượng lọ vắcxin hỏng ở mỗi tỷ lệ pha có sự chênh lệch ñáng kể. Ở tỷ lệ 1phần sữa 2 phần huyễn dịch virút dùng trong ñông khô vắcxin IB thì số lượng vắcxin hỏng chiếm tỷ lệ cao hơn so với tỷ lệ pha ở 1 phần sữa 1 phần huyễn dịch virút. ðiều này có thể giải thích như sau: Trong ñông khô vắcxin, chất bổ trợ thường có tác dụng bảo vệ virút và tạo khuôn vắcxin. Do
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………53
lượng huyễn dịch virút dùng pha vắcxin nhiều hơn lượng sữa, cho nên trong huyễn dịch ñể ñông khô, vật chất khô không ñủ ñể tạo khuôn vắcxin, trường hợp này những lọ vắcxin ở vị trí giữa của khay thường bị chảy, vắcxin không tạo thành khuôn mà thường tạo thành một chất keo và rất khó hoà tan khi ñược pha trở lại. Những lọ vắcxin này tuyệt ñối không ñược sử dụng.
Ở tỷ lệ sữa và huyễn dịch virút là 1/2 tức là 1 phần sữa và 1 phần huyễn dịch virút, vắcxin sau khi ñược ñông khô có hình dáng ñẹp tạo khuôn bền vững, tơi, xốp, tan nhanh khi ñược pha trở lại, tỷ lệ hỏng không ñáng kể (chỉ chiếm 0,2%). Với tỷ lệ này , vật chất khô trong sữa vừa ñủ ñể tạo khuôn vắcxin. Vì thế , tỷ lệ huyễn dịch virút và sữa ở 1/2 là tỷ lệ thích hợp nhất và ñược chọn ñể ñông khô vắcxin IB.