I. MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
THU HỐC H, BẠO QUẠN VÀ CHÊ BIÊN NOĐNG SẠN
I. MÚC TIEĐU:
Sau bài này, GV làm cho HS:
− Hieơu được múc đích và yeđu caău cụa các phương pháp thu hốch, bạo quạn và chê biên nođng sạn.
− Rèn kỹ naíng quan sát, hốt đoơng nhóm.
− Có ý thức tiêt kieơm, tránh làm hao hút, thât thoát trong thu hốch.
II. CHUAƠN BỊ:
− GV: Phóng to hình 31SGK
− HS: Xem trước bài. Tìm hieơu các cách thu hốch, chê biên nođng sạn ở địa phương
III. HỐT ĐOƠNG DÁY - HĨC:
1.Kieơm bài cũ:
? Neđu múc đích cụa vieơc làm cỏ vun xới? Kỹ thuaơt bón thúc?
? Có các phương pháp tưới nước nào? Ưu, nhược đieơm cụa từng phương pháp? 2.Mở bài: Thu hốch, bạo quạn, chê biên là khađu cuôi cùng cụa quá trình sạn xuât
cađy troăng. Khađu kỹ thuaơt này làm khođng tôt sẽ ạnh hưởng tới moơt cách trực tiêp naíng suât cađy troăng, chât lượng sạn phaơm và giá trị hàng hoá.
3.Phát trieơn bài:
Hốt đoơng cụa thaăy Hốt đoơng cụa trò – Noơi dung bài
Hốt đoơng 1.Tìm hieơu veă thu hốch nođng sạn
GV:
Cho HS thạo luaơn: Khi thu hốch caăn đạm bạo những yeđu caău gì? Gợi ý:
?Lúa đeơ quá chín mới thu hốch thì sẽ như thê nào?
? Baĩp thu hốch kéo dài trong moơt tuaăn có được khođng? Tái sao?
→ Gĩi HS trình bày.
Yeđu caău HS xác định teđn các phương pháp thu hốch qua hình vẽ, sau đó lieđn heơ thực tê địa phương → Keơ teđn các lối cađy troăng được thu hốch baỉng các phương pháp đó.
1.Thu hốch
Các nhóm thạo luaơn neđu ý kiên: Lúa sẽ rúng naíng suât giạm Baĩp sẽ bị già…
HS trạ lời, chôt lái kiên thức
Yeđu caău: Thu hốch phại đúng lúc, nhanh gĩn và caơn thaơn.
HS làm bài taơp trang 47 SGK. Đái dieơn HS báo kêt quạ: a. Hái; b. Nhoơ; c. Đào; d. Caĩt HS keơ teđn các lối cađy troăng được thu hốch baỉng các phương pháp đó: hái cà, đaơu; đào khoai…
HS keơ teđn moơt sô dúng cú dùng đeơ thu hốch: dao, kéo, cuôc…
Hốt đoơng 3.Tìm hieơu veă bạo quạn nođng sạn
GV neđu cađu hỏi:
?Bạo quạn nođng sạn nhaỉm múc đích gì?
GV yeđu caău → neđu các đieău kieơn bạo quạn
Từ đó cho HS rút ra kêt luaơn.
?Hãy neđu các cách bạo quạn mà em biêt.
?Bạo quạn lánh thường áp dúng cho lối nođng sạn nào?
2.Bạo quạn
Các nhóm thạo luaơn neđu ý kiên. HS khác boơ sung
Múc đích: Đeơ hán chê hao hút sô lượng và giạm sút veă chât lượng.
HS neđu ví dú veă moơt sô nođng sạn và đieău kieơn bạo quạn.
HS rút ra kêt luaơn:
Đieău kieơn bạo quạn: Hát: phơi, sây khođ
Rau, quạ: sách sẽ, khođng giaơp nát
Kho bạo quạn phại xađy dựng ở nơi cao ráo, thoáng khí, tránh được môi mĩt…
HS lieđn heơ thực tê trạ lời cađu hỏi: cho vào kho lánh…
Sau đó HS đĩc múc 3 trang 48 → hoàn chưnh kiên thức.
Phương pháp bạo quạn: bạo quạn thođng thoáng, bạo quạn kín, bạo quạn lánh.
HS thạo luaơn neđu ý kiên: trái cađy, rau cại…
Hốt đoơng 3.Tìm hieơu veă chê biên nođng sạn
GV:
Neđu cađu hỏi cho HS thạo luaơn: ?Tái sao phại chê biên nođng sạn? Nhân mánh: Nođng sạn sau khi thu hốch haău hêt ở dáng tươi deê biên đoơi veă chât lượng .
?Keơ teđn moơt sô nođng sạn được chê biên? Có các cách chê biên nào?
3.Chê biên
Các nhóm thạo luaơn báo kêt quạ: chê biên đeơ nođng sạn khođng bị biên đoơi veă chât lượng.
→ Toơng kêt lái:
Múc đích: taíng giá trị sạn phaơm và kéo dài thời gian bạo quạn.
HS keơ teđn moơt sô nođng sạn được chê biên: cà pháo, dưa leo…
?Keơ teđn các lối rau, cụ, quạ thường được sây khođ.
?Gia đình em thường muôi chua những lối nođng sạn nào?
?Khi mua sạn phaơm đóng hoơp caăn chú ý đieău gì?
Sây khođ, chê biên thành boơt mịn hay tinh boơt, muôi chua, đóng hoơp.
HS neđu ví dú cú theơ: mít sây, cà pháo muôi …
HS: Chú ý hán sử dúng cụa sạn phaơm.
4. Cụng cô:
? Khi thu hốch caăn đạm bạo yeđu caău kỹ thuaơt nào?
? Bạo quạn nođng sạn nhaỉm múc đích gì và baỉng cách nào? ? Người ta thường chê biên nođng sạn baỉng cách nào? Cho ví dú.
5. Daịn dò:
Hĩc bài, naĩm vững noơi dung cụng cô.
OĐn lái từ bài 10: Vai trò cụa giông và phương pháp chĩn táo giông cađy troăng _________________________________________________________________
Ngày 3/ 11/2009 TiÕt 17