• Bánh / Cookies: 0,25% trọng lượng bột hoặc bột bánh. • Ice-Cream: 0,2% - 0,25% w / w trong kem trộn. • Sô cô la Nước uống: 0,15% w / w trong đồ uống sẵn. • Kẹo: 0,2% w / w của cơ sở cho kẹo cứng và kẹo chocolate. • Sữa / Chocolate Đồ uống: 0,1% - 0,15% w / w.
*
*Các thành phần chính cua hương vị này là tự nhiên có được bằng cách lên men vanillin, chiết xuất từ nhựa cây vani với Dextrose monohydrat(Dextrose monohydrat là D- glucose kết tinh với một phân tử nước. Dextrose là glucose có nguồn gốc thực vật, thu được thông qua các enzym thúy phân của bột bắp ).
5.Phân loại
*hương vị này được phân loại là hương vị tự nhiên cho tất cả các nước.
6.Lưu trữ
*Giữ kín ớ một nơi mát xa ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sản phấm này được ốn định và không có vấn đề nghiêm trọng kết dính.
7.Đóng gói
*25kg trong bao đóng gói cao đựng một thùng carton bên ngoài
3.7.4 Vanilla Ice Cream Mix Ph5485 (sữa)
l. Mô tả
*Màu trắng tinh the bột cháy tự do, hương vị kem ngọt và hương thơm cua sừa, vani. * * * ** * ** * * ** * * ** * * ** * ** * * ** * ** * * ** * * ** * ** * * ** * ** * * ** * * ** * * ** * ** * * ** * ** * * ** * * ** * ** * * ** * ** * * ** * * ** * * ** * *
* Hình 22 : Hương liệu Vanilla
(http://cff.en.alibaba.com/product/256073476-200148494/Vanillin_flavor.htinl,
19/3/2010 )
2.ứng dụng
*Sản phẩm dùng dễ dàng đế chuân bị đánh trộn kem nhanh chóng. Chỉ cần hòa tan hỗn hợp bột trong lượng nước đề nghị, sau đó đô vào máy đánh kem.
*Miếng trái cây, hạt, máy đánh bánh qui hoặc kẹo dẻo có thế ngấm vào nhiều.
3. Tình trạng pháp lý
*Các thành phần chính của sản phấm này là Đường, sữa bột, một phần
hydro hóa dầu dừa, ổn định và chất nhũ, hương vị vani, muối và phụ gia khác. Thành phần được Gras FEMA đưa ra.