II- Tìm hiểu con đờng vận chuyển các chất
1- Các tác nhân gây hại của hệ tiêu hóa:
của hệ tiêu hóa:
G/v: Chữa bài bằng cách : Gọi đại diện lên điền vào bảng 3.1. G/v: Yêu cầu các nhóm nhận xét đánh giá bằng cách G/v: nhận xét đánh giá bằng cách treo bảng để HS tự đối chiếu. -Trao đổi nhóm thống nhất ý kiến trả lời
-Đại diện nhóm lên bảng điền
Nhóm khác nhận xét bổ sung
-Các nhóm quan sát sửa sai và hoàn thiện kiến thức
Tác nhân Cơ quan bị ảnh hởng Mức độ ảnh hởng
Vi khuẩn -Răng
-Dạ dày , ruột -Các tuyến tiêu hóa
-Tạo môi trờng Axit làm hỏng men răng
-Bị viêm loét
-Bị viêmTăng tiết dịch
Giun sán -Ruột
-Các tuyến tiêu hóa
-Gây tắc ruột
-Gây tắc ống dẫn mật
Ăn uống không đúng
cách -Các cơ quan tiêu hóa -Hoạt động tiêu hóa -Hoạt động hấp thụ
-Có thể bị viêm -Kém hiệu quả -Giảm
Khẩu phần ăn không
hợp lý -Các cơ quan tiêu hóa
-Hoạt động tiêu hóa -Hoạt động hấp thụ
-Dạ dày bị mệt mỏi gan có thể bị xơ
-Bị rối loạn -Kém hiệu quả
G/v: Yêu cầu HS xem lại phần ở bảng trả lời câu hỏi.
? Cho biết các tác nhân gây hại của hệ tiêu hóa? ? Mức độ ảnh hởng tới các cơ quan do các tác nhân gây ra nh thế nào? ? Ngoài các tác nhân trên em còn biết các tác nhân nào nữa?
Hoạt động 2:
G/v: Yêu cầu HS
-Cá nhân xem lại bảng kiến thức trả lời câu hỏi -Đại diện HS trả lời
-HS khác nhận xét bổ sung
-Trùng gây tiêu chảy một số chất bảo vệ thực phẩm
II-Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo
nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi
? Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?
? Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?
? Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp tiêu hóa đạt hiệu quả?
? Em đã thực hiện biện pháp bảo vệ sinh tiêu hóa nh thế nào?
G/v: Gọi HS trả lời
G/v: bổ sung kiến thức chốt lại
? Tại sao ngời lái xe đ- ờng dài hay đau dạ dày? ? Tại sao không nên ăn kẹo trớc khi đi ngủ?
Cá nhân nghiên cứu SGK ghi nhớ kiến thức -Trao đổi nhóm thống nhất ý kiến trả lời . Yêu cầu: -Đánh răng , ăn chính uống sôi.
-Ăn chậm nhai kỷ, ăn xong phải nghỉ ngơi
-Đại diện nhóm trình bày
Nhóm khác nhận xét bổ sung
sự tiêu hóa có hiệu quả:
-Ăn uống hợp vệ sinh -Khẩu phần ăn hợp lý -Ăn uống đúng cách -Vệ sinh răng miệng sau khi ăn
IV- Củng cố:
- Tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa là gì?
- Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tcác nhân có hại và đảm bảo cho tiêu hóa có hiệu quả?
V- H ớng dẫn về nhà:
- Học bài ,trả lời câu hỏi 13 SGK trang 99 vào vỡ BT - Xem trớc bài mới “ Trao đổi chất”
***************************************
Ngày soạn: 22/12/2007 Ngày giảng: 24/12/2007
Bài tập
I- Mục tiêu:
1-Kiến thức:
- Hệ thống hoá kiến thức qua các bài tập , bài tập trắc nghiệm - Nắm chắc kiến thức trọng tâm của chơng
2-Kĩ năng:
- Vận dụng kiến thức , khái quát theo chủ đề - Hoạt động nhóm
II - Chuẩn bị:
- Bảng phụ , phiếu học tập - Các kiến thức của chơng
III- Tiến trình bài giảng:
1. Bài cũ: (Lòng vào trong tiết học) 2. Bài mới:
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Ghi bảng
Hoạt động 1: Sự tiêu
hoá thức ăn
G/v:Cho HS làm bài tập :
Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi hay bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá
G/v:Cho HS thảo luận nhóm --> TL BT trên
Hoạt động 2:Tiêu hoá ở
khoang miệng
G/v:Cho HS làm bài tập :
Các chất nào sau đây đợc biến đổi ở khoang miệng a. Gluxit
b. Lipit c. Pr
-HS đọc kĩ BT --> Tìm ra các chất trong thức ăn bị biến đổi hay không bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá --> Đại diện các nhóm trình bày các nhóm khác nhận xét bổ sung
-HS đọc kĩ bài tập trắc nghiệm và đánh dấu vào ô trả lời đúng
-->BĐ thành chất gì nhờ En Zin nào ?
-Đại diện lên bảng làm --> Lớp nhận xét bổ sung
1-
Sự tiêu hoá thức ăn
-Các chất biến đổi về mặt hoá học ... +Gluxit +Lipit +Pr +Axitnuclêic -Các chất không biến đổi .... +Muối khoáng +VTM +Nớc
2- Tiêu hoá ở khoang
miệng
Câu :a. Gluxit EnZin
Gluxit --->Đờng mantô Amilaza
d.VTM e.A.Xnuclêic g.Muối khoáng
Nếu biến đổi --> Biến đổi nh thế nào ?
Hoạt động 3: Tiêu hoá
ở dạ dạy
G/v: Tiếp tục cho HS làm BT sau:
Các chất nào sau đây đợc biến đổi về mặt hoá học ở dạ dày --> BĐ thành... a. Gluxit b. Lipit c. Pr d.VTM e.A.Xnuclêic g.Muối khoáng G/v: Cho HS lên chữa bài
Hoạt động 4: Tiêu hoá
ở ruột non
G/v: Đa ra BT Thức ăn xuống ruột non còn chịu sự biến đổi lý hoá học nữa không ? -Sự bến đổi hoá học ở ruột non đợc thực hiện nh thế nào đối với những chất nào ? -->Em hãy sử dụng bằng sơ đồ để trình bày Hoạt động 5: Hấp thụ chất dinh dỡng G/v: ? Bài tập
-Cho biết con đờng vận chuyển các chất dinh d- ỡng đã đợc hấp thụ -Nêu rõ con đờng vận chuyển theo nghững con
-HS nghiên cứu kĩ --> Sử dụng kiến thức để làm BT -Đại diện nhóm lên làm --Lớp nhận xét bổ sung -HS hoạt động theo nhóm --> Sử dụng kiến thức đã học để làm BT trên -Các đại diện nhóm trình bày -Lớp nhận xét bổ sung -HS sử dụng kiến thức đã học để trả lời các câu hỏi trên
- HS trả lời
-Lớp nhận xét bổ sung
3-Tiêu hoá ở dạ dạy
Câu :c. Đúng (Pr) EnZin
Pr --->Pr (Chuỗi ngắn) Pepsin (3-->10 a.a) Chuỗi dài
4- Tiêu hoá ở ruột non -ở ruột non biến đổi lý học xảy ra không đáng kể .... -Biến đổi hoá học hết các chất trong thức ăn nh : G,L,Pr,Xxitnuclêic G-->đờng đôi --> đờng đơn Pr-->Pr dạng ngắn-->a.a lipit-->Axít béo,grixểin Axit nuclêic-->Axitôtic 5- Hấp thụ chất dinh d - ỡng -Có 2 con đờng : Máu và bạch huyết *Máu : +Đờng
đờng nào ?
-Nhờ đâu mà các chất dinh dỡng trong máu luôn luôn đợc ổn định
G/v: Hoàn thiện kiến thức +A.a +VTM tan trong nớc +Muối khoáng +Nớc *BH:
+VTM tan trongt dầu (A,D,E,K) +Lipit giọt nhỏ.... -Nhờ vào gan : ĐH các chất trong máu. IV- Củng cố: V- H ớng dẫn về nhà: