- Thời gian đào tạo theo thiết kế: 5 năm
Ngành đào tạo: Kỹ thuật Thực phẩm (Food Engineering) Mó ngành:
3.2.42 Cơ sở lập dự ỏn và thiết kế nhà mỏy thực phẩm 3đvht
Điều kiện tiờn quyết: Cỏc mụn cơ sở
Trang bị cho sinh viờn những kiến thức cơ sở lập dự ỏn xõy dựng nhà mỏy chế biến thực phẩm, kiến thức chung để tiến hành bố trớ sản xuất, tớnh toỏn tiờu hao nguyờn liệu và
sản lượng sản phẩm, lựa chọn thuyết minh kỹ thuật sản xuất. Tớnh lựa chọn thiết bị, tớnh tiờu hao nguyờn liệu, nhiờn liệu. Tớnh hiệu quả kinh tế, nguyờn tắc bố trớ thiết bị trong phõn xưởng chớnh và bố trớ mặt bằng nhà mỏy.
3.2.43 Quản trị doanh nghiệp 3 đvht
Điều kiện tiờn quyết: khụng
Học phần gồm 7 chương:
Chương I: Doanh nghiệp và mụi trường hoạt động của doanh nghiệp. Chương II: Marketing.
Chương III: Quản lý sản xuất Chương IV: Quản lý nhõn lực.
Chương V: Quản lý tài chớnh doanh nghiệp. Chương VI: Dự ỏn đầu tư
4 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRèNH KHUNG ĐỂ THIẾT KẾ CÁC CHƯƠNG TRèNH ĐÀO TẠO THIẾT KẾ CÁC CHƯƠNG TRèNH ĐÀO TẠO
Chương trỡnh khung giỏo dục đại học là những quy định của nhà nước về cấu trỳc, khối lượng và nội dung kiến thức tối thiểu cho từng ngành đào tạo ở trỡnh độ đào tạo. Đõy là cơ sở để cỏc đại học, cỏc trường đại học và cỏc học viện xõy dựng chương trỡnh đào tạo cụ thể phự hợp với mục tiờu đào tạo và điều kiện cụ thể, đồng thời là cơ sở giỳp Bộ Giỏo dục và Đào tạo quản lý chất lượng đào tạo tại tất cả cỏc cơ sở giỏo dục đại học trờn phạm vi toàn quốc.
Chương trỡnh khung này được sử dụng để cỏc trường đại học thiết kế chương trỡnh cho cỏc hệ đào tạo đại học 5 năm hoặc 4,5 năm. Đối với khúa đào tạo 4,5 năm danh mục, khối lượng cỏc học phần bắt buộc khụng thay đổi. Số học trỡnh cũn lại (12 đvht phần giỏo dục đại cương và 53 đvht phần giỏo dục chuyờn ngành với hệ 5 năm, 26 đvht với hệ 4,5 năm do cỏc trường tự bổ sung và xõy dựng chương trỡnh đào tạo hoàn chỉnh cho từng ngành và chuyờn ngành đào tạo cụ thể của trường mỡnh.
Học phần kiến thức bắt buộc nào mà trường cần tăng thờm thời lượng hoặc bổ sung nội dung thỡ đưa ngay vào cỏc chi tiết của học phần đú mà khụng cần tỏch riờng phần bắt buộc và phần bổ sung.
KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG THƯỜNG TRỰC
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
CHƯƠNG TRèNH KHUNG GIÁO DỤC ĐẠI HỌC GIÁO DỤC ĐẠI HỌC
KHỐI NGÀNH KỸ THUẬT