III/ Bón phân lót:
Thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản.
I/Mục tiêu :
- Hiểu đợc mục đích , yêu cầu của các phơng pháp thu hoạch , bảo quản , chế biến nông sản.
- Có ý thức tiết kiệm , tránh làm hao hụt , thất thoát trong thu hoạch.
II/Chuẩn bị :
- Tranh vẽ H31 , H32 SGK
- Su tầm các tranh vẽ về các phơng pháp thu hoạch bằng thủ công và cơ giới.
* Phơng pháp dạy học:
- Thuyết trình, đàm thoại, chứng minh
III/Tiến trình bài dạy:
HĐ 1 : 5 KTBC’
H1 : Mục đích của làm cỏ , vun xới ? khi làm cần chú ý gì?
H2 : Các phơng pháp tới ? áp dụng ...cây ? Ưu nhợc điểm của từng biện pháp?
HĐ của GV và HS
________________________________
Ghi bảng
HĐ 2 : 10’Thu hoạch Thu hoạch
? Thu hoạch phải đảm bảo những yêu cầu gì? Vì sao?
- GV gợi ý : Nếu chậm lúa chín quá ?
VD : nếu thu hoạch chậm na , hồng xiêm nh thế nào?
? ý nghĩa của các yêu cầu?
? Có phải loại cây trồng nào cũng thu hoạch bằng những phơng pháp nh nhau không?
- GV treo tranh vẽ , HS quan sát. Nêu từng hình a , b , c ,d? ? Nêu tên các phơng pháp thu hoạch? ? Từng phơng pháp thu hoạch đó áp dụng với những loại cây trồng nào phù hợp ? Bằng các công cụ gì?
? Ngoài ra còn dùng những phơng pháp hiện đại nào khác để thu hoạch?
( máy gặt )
- Gv chốt lại các ý qua từng hình vẽ , yêu cầu HS ghi vở BT.
HĐ 3 : 15’Bảo quản: Bảo quản:
? Vì sao phải bảo quản nông sản tốt ? ? Lấy VD 1 số nông sản không bảo quản tốt? ( mọt , mốc , thối )
? Các loại hạt nên bảo quản thế nào cho tốt?
? Bảo quản các loại rau qủa thế nào để không thối?
? Nêu các biện pháp bảo quản nông sản mà em biết?
? Cho VD các loại nông sản với những phơng pháp bảo quản riêng khác nhau? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
HĐ 4 : 10’Chế biến: Chế biến:
? Chế biến nông sản để làm gì? Lấy VD chế biến nông sản để tăng giá trị sản phẩm?
I/Thu hoạch: 1.Yêu cầu:
2.Các phơng pháp thu hoạch:
• Mỗi loại cây trồng đều có phơng pháp thu hoạch phù hợp.
• Các phơng pháp thu hoạch:
- Hái: đỗ , đậu , cam , quýt...
- Nhổ : su hoà , sắn ...
- Đào : củ ( khoai lang , khoai tây)
- Cắt : hoa , lúa , rau ( bắp cải)
III/Bảo quản: 1.Mục đích:
2.Điều kiện để bảo quản tốt:
SGK
( GV : bột sắn →bánh quy ?)
? Em biết những phơng pháp chế biến nông sản nào? Lấy VD minh hoạ các phơng pháp khác?
? Gia đình em thờng muối chua những loại nông sản nào? Ăn có ngon không? ? Kể tên một số loại nông sản đóng hộp?
- Bảo quản thông thoáng
- Bảo quản kín
- Bảo quản lạnh
III/Chế biến: 1.Mục đích:
- Tăng giá trị sản phẩm , kéo dài thời gian bảo quản.
2.Phơng pháp chế biến: - Chế biến thành bột mịn ( bột ngô , bắp , đỗ ) - Muối chua - Đóng hộp. HĐ 5 : 5 ’ Củng cố HDVN–
- GV yêu cầu HS đọc SGK quy trình chế biến bột mịn để áp dụng làm sắn dây ở gia đình? - Làm các câu hỏi , BT ở vở BTCN. Đọc trớc bài sau. Ngày soạn Ngày dạy Tiết 16 :
Luân canh , xen canh , tăng vụ
I/Mục tiêu:
- Hiểu đợc thế nào là luân canh , xen canh , tăng vụ trong sản xuất trồng trọt.
- Hiểu đợc tác dụng của các phơng pháp canh tác này.
II/Chuẩn bị:
- Các tranh vẽ về luân canh , xen canh ( tập tranh minh hoạ CN 7 )
- Sơ đồ luân canh , tăng vụ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Thuyết trình, đàm thoại, chứng minh
III/Tiến trình bài dạy:
HĐ của GV và HS HĐ 1 : 8’
KTBC
? Tại sao phải thu hoạch đúng lúc , nhanh gọn , cẩn thận?
Cho VD?
? Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì? Bằng cách nào?
? Các cách chế biến nông sản ? Cho VD?
HĐ 2 : 25’
- GV giới thiệu : là những phơng pháp canh tác ...
? Thế nào là luân canh?
- GV giảng , chốt khái niệm luân canh .
? Nghiên cứu SGK : cho biết 1 số loại hình luân canh?
? Hãy lấy VD về 1 số loại hình luân canh mà em biết ?
? HS làm BT in nghiêng trong SGK.
- GV treo tranh vẽ xen canh . HS quan sát.
? Em hiểu xen canh là gì? ‘xen’? ? Mục đích của việc trồng xen chè ở rãnh bằng phẳng trong ruộng bậc thang?
? Có thể trồng xen rau gì ở bên luống su hào? ( rau ngắn ngày – khi su hào phát triển to , cây xen đã nhổ rồi...)
- GV nêu VD :
. Xà lách xen luống khoai , su hào. . Rau mùi xen xà lách.
. Xà lách xen khoai tây. . Xà lách xen ngô.
- ở bài giống cây trồng các em đã biết : so với trớc kia đã tăng thêm
Ghi bảng