II, Kiểm tra bài cũ:
1, Nêu tính chất vật lý và độ rượu
2, Viết công thức cấu tạo, và tính chất hóa học của rượu III, Hoạt động của bài học
Kiến thức cơ bản Nêu vấn đề SGK
Giáo viên cho học sinh quan sát lọ đựng d2 dấm ăn : và axít axêtic ? Nêu tính chất vật lý cơ bản của
I, Tính chất vật lý
- axít axêtic là chất lỏng , không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước
axít axêtic
=> Giáo viên nhận xét chuẩn kiến thức
- Mở rộng vai trò của giấm
Giáo viên: cho học sinh quan sát mô hình phân tử dạng đặc và dạng rỗng ? Viết công thức cấu tạo của axít axêtic
? Nhận xét cấu tạo của axít axêtic có gì khác vơi rượu etylic
học sinh bao cáo
? Nêu các tính chất chung của axít axêtic
học sinh báo cáo
=> Nêu vấn đề: Vậy axít axêtic có mang đầy đủ tính chất hóa học của một axít hay không
học sinh tiên hành hoàn thành bảng mẫu theo nhóm sau :
- ơ nồng độ 3 → 5% gọi là giấm II, Cấu tạo phân tử:
H O H-C-C-O-H -->CH3-COOH
H
- Trong phân tử có nhóm -COOH nhóm nay có tính chất axít
III, Tính chất hóa học
1, axít axêtic có tính chất của axít không + TN1: Nhỏ phenol vào d2 CH3COOH + TN2 : Nhỏ d2 CH3COOH vào d2 Na2CO3 + TN3 : Nhỏ CH3COOH vào d2 NaOH
TT Thí nghiệm Hiện tượng phương trình phản ứng
1 nhỏ d2 CH3COOH vào mẩu giấy quỷ quỳ chuyển màu đỏ
2 Nhỏ d2 CH3COOH vào d2 Na2CO3 sủi bọt Na2CO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 CH3COONa + H2O + CO2
3 Nhỏ d2 CH3COOH và d2 NaOH ban đầu màu đỏ, sau không màu không màu
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Giáo viên: làm thí nghiệm biểu diễn giữa C2H5OH với CH3COOH
=> đây là phản ứng este hóa
học sinh : xem trang ứng dụng của rượu êtilec
Giáo viên đưa ra một số phương pháp sản xuất axít axêtic
2, Tác dụng với rượu etylic phản ứng: CH3COOH + C2H5OH → CH3COO-C2H5 + H2O IV, Ứng dụng : -SGK V, Điều chế : 2C4H10 + 5O2 → 4CH3COOH + 2 H2O IV, Củng cố bài: 1, Hệ thống bài học : V: Hướng dẫn học sính học ở nhà VI: Rút kinh nghiệm bài học
Tiết 56 MÔÍ LIÊN HỆ GIỮA ETILEN - RƯỢU
ETYLIC - AXIT AXETIC
ngày soạn
ngày giảng :
A