- Về sử dụng phân bón cho rau
5.KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ
5.1. Kết luận
1- Thành phố Bắc Giang là tỉnh lỵ của tỉnh Bắc Giang có ñiều kiện tự
nhiên, thời tiết khí hậu và ñiều kiện kinh tế - xã hội thuận lợi cho việc phát triển sản xuất rau an toàn.
2- Trong mấy năm gần ñây, diện tích và năng suất, sản lượng cây rau có những chuyển biến ñáng kể. Tuy nhiên diện tích còn manh mún, nhỏ lẻ. Hệ
thống tổ chức sản xuất rau và rau an toàn ở thành phố Bắc Giang còn nhiều bất cập trong công tác chỉ ñạo giám sát quy trình kỹ thuật, quy hoạch, trong việc áp dụng tiến bộ khoa học và công nghệ… Thành phố chưa quy hoạch
ñược vùng rau an toàn cũng như chưa có mô hình sản xuất và tiêu thụ rau an toàn.
3- Thực trạng sản xuất các loại rau ở thành phố cho thấy:
- Cây rau là cây chủ lực của thành phố chỉ ñứng thứ 2 sau cây lúa. Diện tích gieo trồng lúa năm 2007 là 1.561 ha; diện tích cây rau là 469 ha trên tổng số 2.291 ha gieo trồng cây hàng năm.
- Trên thành phố có 7 loại rau ñược trồng phổ biến: Bắp cải, su hào, cà chua, súplơ, rau muống, khoai tây, hành, tỏi.
- Có 2 vùng sản xuất rau chính ñó là xã Song Mai và xã Dĩnh Kế. 2 vùng này có chất lượng ñất trồng rau và nước tưới cho rau ñều ở ngưỡng cho phép và ñủñiều kiện ñể quy hoạch thành vùng sản xuất rau an toàn cho thành phố.
4- Quy trình kỹ thuật sản xuất rau và chất lượng rau của thành phố: - Quy trình kỹ thuật trồng rau chưa ñảm bảo, cụ thể như: Lượng phân chuồng bón ít từ 10 – 16 tấn trong khi ñó theo quy trình trồng rau an toàn là bón từ 20 – 25 tấn. Lượng phân ñạm, lân, kali bón quá cao gấp từ 1,08 ñến
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………111
1,58 lần so với quy ñịnh. Sử dụng thuốc BVTV chưa ñúng quy trình, thời gian cách ly chưa ñảm bảo.
- Chất lượng rau của thành phố: Việc áp dụng quy trình kỹ thuật chưa ñúng quy ñịnh sản xuất rau an toàn do vậy sản phẩm rau của thành phố có hàm lượng nitrơrát, dư lượng thuốc BVTV cao, không ñảm bảo tiêu chuẩn an toàn.
5- Kết quả triển khai mô hình thực nghiệm trồng 3 loại rau an toàn ngoài ñồng ruộng: Bắp cải, su hào, cà chua cho thấy quy trình trồng rau an toàn có thể áp dụng và hoàn toàn phù hợp với trình ñộ thâm canh của người nông dân thành phố Bắc Giang. Năng suất của mô hình cao hơn so với trồng rau theo tập quán cũ từ 10,7 tạ/ha ñến 21,6 tạ/ha. Mô hình thử nghiệm trồng rau trong nhà lưới cho năng suất cao hơn 20 tạ/ha.
Kết quả kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của các loại rau trồng trong mô hình thử nghiệm ñều không có, hàm lượng NO3- ñều thấp hơn so với giới hạn cho phép của Bộ Y tế.
6- Sản xuất rau an toàn có tổng chi phí thấp hơn, (thấp về phân bón, thấp về thuốc bảo vệ thực vật, chi phí công lao ñộng) nên sản xuất rau an toàn có thu nhập thuần cao hơn rau sản xuất của theo tập quán của người dân.
7- Cần có các giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn cho hiện tại và tương lai: Quy hoạch vùng rau, tổ chức sản xuất liên doanh, liên kết, áp dụng
ñồng bộ các giải pháp kỹ thuật, ñẩy mạnh tiêu thụ và xúc tiến thương mại
5.2. ðề nghị
1- Tiếp tục ñánh giá thực trạng sản xuất rau và rau an toàn ở các vùng khác của tỉnh. Mở rộng mô hình sản xuất rau an toàn ngoài ñồng ruộng và trong nhà lưới với quy mô rộng hơn ở các ñịa phương khác ñể kết luận chắc chắn về hiệu quả của mô hình trồng rau an toàn.
2- ðề nghị cho tiếp tục chỉñạo sản xuất rau an toàn với các loại rau còn lại ở thành Phố Bắc Giang.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………112
3- ðề nghị tiếp tục nghiên cứu xây dựng quy trình cụ thể cho từng loại rau vừa ñảm bảo hiệu quả kinh tế cao vừa ñảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………113