- Cỏc loại quạt
3/ Cơ sở hạ tầng và mụi trường
Sự thuận tiện cho hoạt động của hệ thống;
Sự sẵn cú của cỏc nguồn như năng lượng, nhiờn liệu, lao động;
Cỏc điều kiện thời tiết khớ hậu cú ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống;
Tỏc động mụi trường.
3.4.3. Cỏc yếu tố ảnh hưởng đến việc chọn lựa hệ thống1/ Tốc độ thu hoạch 1/ Tốc độ thu hoạch
Tốc độ thu hoạch được xỏc định bằng khối lượng hạt thu hoạch ở mỗi nụng hộ trong một ngày. Nú khụng những chỉ phụ thuộc điều kiện khớ hậu và thời tiết mà cũn phụ thuộc vào kớch thước nụng trại, tập quỏn thu hoạch, phương phỏp và phương tiện thu hoạch của nụng dõn trong khu vực.
2/ Loại hoa màu
Nụng dõn trong khu vực thường trồng nhiều giống lỳa khỏc nhau, ngay cả trong cựng một địa phương hay cỏnh đồng. Điều này làm ảnh hưởng đến quỏ trỡnh vận hành hệ thống sấy bởi vỡ khú trỏnh khỏi sự trộn lẫn giữa cỏc giống khỏc nhau.
3/ Khớ hậu, thời tiết và mụi trường
Cỏc điều kiện về khớ hậu, thời tiết và mụi trường tại địa phương nờn được nghiờn cứu trước khi chọn lựa và thiểt kế hệ thống. Cỏc dữ kiện về khớ tượng, độ ẩm tương đối nờn được xem xột khi vận hành hệ thống. Phương phỏp và tiến trỡnh sấy phụ thuộc hoàn toàn vào khớ hậu, thời tiết và mụi trường. Độ biến động về nhiệt độ và độ ẩm tương đối giữa ngày và đờm, giữa cỏc ngày và thỏng vào mựa mưa thỡ rất lớn.
3.4.4. Cỏc tiờu chuẩn chớnh để chọn lựa hệ thống sấy lỳa 1/ Chi phớ đầu tư ban đầu
Mặc dự sấy lỳa là để giảm hao phớ và tăng chất lượng hạt nhưng khụng phải nụng dõn hay cơ sở nào cũng cú thể đầu tư vào hệ thống. Điều này là do chi phớ đầu tư cho hệ thống thường vượt quỏ khả năng tài chỏnh sẵn cú.
2/ Năng suất của hệ thống sấy
Năng suất của hệ thống sấy cú liờn quan trực tiếp đến hệ thống canh tỏc, thời biểu thu hoạch và điều kiện thời tiết. Vỡ vậy năng suất sấy nờn chọn tương thớch với sản
lượng lỳa cú được trong đa số cỏc nụng hộ hoặc khối lượng lỳa được thu hoạch trong ngày ở một nụng trại.
3/ Nguồn năng lượng
Năng lượng cần thiết để vận hành một hệ thống sấy gồm cơ và nhiệt, tốt nhất là năng lượng điện. Nhưng trong thực tế ở nụng thụn hiện nay năng lượng điện chưa thể sẵn sàng để cung cấp cho vận hành một hệ thống sấy.
4/ Vật liệu và cụng nghệ chế tạo, khả năng cung cấp phụ tựng
Phỏt triển một hệ thống sấy phải gắn liền với sự phỏt triển của cụng nghiệp địa phương. Bởi vỡ hệ thống cần được vận hành và duy trỡ hoạt động theo qui mụ cụng nghiệp tại chỗ. Cỏc vật liệu chế tạo cũng cần phải dễ tỡm để cú thể đỏp ứng được chi phớ đầu tư và bảo dưỡng kỹ thuật.
5/ Tớnh phự hợp với trỡnh độ lao động tại chỗ
Một hệ thống sấy khụng nờn quỏ phức tạp làm khú khăn cho người vận hành, nhất là những lao động ở địa phương vốn chưa được đào tạo về chuyờn mụn kỹ thuật sấy. Tớnh hiện đại của hệ thống cần phải được cập nhật đối với người sử dụng để cú thể duy trỡ khả năng hoạt động liờn tục của hệ thống.
6/ Chất lượng hạt sau khi sấy
Chất lượng hạt sau khi sấy là tiờu chuẩn quan trọng nhất để đỏnh giỏ một hệ thống sấy, nhất là chất lượng sản phẩm cho xuất khẩu hoặc làm giống. Đối với lỳa, chất lượng hạt sau khi sấy được đặc trưng bằng tỷ lệ thu hồi gạo sau khi xay xỏt phải cao cựng với cỏc tiờu chuẩn về màu sắc, mựi vị và độ búng, tỷ lệ nẩy mầm.
7/ Tớnh linh động của hệ thống
Tớnh linh động của hệ thống được đặc trưng bằng khả năng di chuyển và mức độ thuận tiện trong lắp rỏp, vận hành, bảo dưỡng và sửa chữa. Một hệ thống sấy cũng cần cú khả năng sấy được hạt ở cỏc điều kiện khỏc nhau về độ ẩm, độ bẩn, nhất là hạt được thu hoạch trong những ngày cú mưa nhiều.
8/ Tuổi thọ của hệ thống
Mặc dự số ngày làm việc của hệ thống sấy trong năm khụng nhiều, chỉ 20 đến 30 ngày, nhưng mức độ hao mũn vẫn xảy ra ngay cả trong thời gian hệ thống khụng hoạt động. Vật liệu chế tạo và điều kiện vận hành cú ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ của hệ thống. Nhưng nếu sử dụng vật liệu cao cấp cho cấu trỳc mỏy thỡ giỏ thành sẽ cao, ớt được chấp nhận bởi cỏc nhà đầu tư.
9) Tỏc động mụi trường
Trong khi hệ thống sấy hoạt động, khớ sấy thoỏt ra núng, ẩm và mang nhiều bụi làm nhiễm bẩn mụi trường làm việc và ảnh hưởng xấu đến sự sống của dõn chỳng quanh khu vực. Do đú yếu tố về tỏc động mụi trường của hệ thống là một tiờu chuẩn quan trọng cần phải xột đến khi chọn lựa hệ thống.
3.5. Kinh tế đầu tư dịch vụ sấy
Về cơ bản, chi phớ cho cụng cụ và mỏy cú thể được chia ra làm 2 loại: chi phớ cố định (fixed cost) cũn gọi là định phớ hay chi phớ đầu tư và chi phớ luõn chuyển (variable cost) cũn gọi là biến phớ hay chi phớ hoạt động của mỏy hay cả dõy chuyền. Ngoài ra cũn cú một vài loại chi phớ khụng thể xếp vào một trong 2 loại trờn và khụng cần thiết trỡnh bày ở đõy. Cỏc số liệu cần cho việc tớnh toỏn thường khụng cú sẵn, nờn cần phải tham khảo từ cỏc nguồn khỏc và tựy thuộc vào từng vựng, thời điểm, tập quỏn, v,v. .
1/ Chi phớ cố định (FC = fixed costs, định phớ)
Chi phớ cố định gồm những chi phớ khụng phụ thuộc vào số giờ, số ngày hay thời gian mỏy làm việc trong năm nhưng chỳng vẫn phải chịu chi phớ này ngay cả khi mỏy múc suốt năm khụng làm việc gỡ cả . Chẳng hạn, một mỏy sấy lỳa trong năm nào đú dự khụng hoạt động cũng phải chịu một khoảng chi phớ nhất định, do vậy chi phớ cố định được xem như vốn đầu tư và bao gồm:
- Khấu hao (Depreciation = Dep) là lượng tiền đặc trưng cho giỏ trị hao mũn, cũ kỷ, lỗi thời mất giỏ trị của cụng cụ mỏy múc qua từng khoảng thời gian. Cú nhiều cỏch để tớnh toỏn khấu hao cho cụng cụ mỏy múc, trong đú đơn giản nhất, đặc biệt là cỏc cụng cụ và mỏy qui mụ nhỏ, được tớnh theo cỏch tuyến tớnh, tức là cho rằng lượng hao mũn và mất giỏ trị của cụng cụ mỏy múc bằng nhau ở từng năm.
- Lói suất (Interest rate = IR) Nếu mỏy múc và thiết bị được mua bằng tớn dụng thỡ tỷ lệ lói suất đó được định trước. Cũn nếu đú là vốn tự cú của cỏ nhõn thỡ tỷ lệ lói suất được tớnh giống như số vốn đú được đầu tư vào cụng việc khỏc, chẳng hạn số tiền đú được gởi vào ngõn hàng tiết kiệm hoặc gúp vốn vào một cụng ty cổ phần nào đú.
- Thuế (Tax = T) Tỷ lệ phần trăm do cơ quan thuế của nhà nước ban hành
- Bảo hiểm (Insurance = I) là chi phớ để đúng bảo hiểm cho cỏc mỏy múc khi gặp thiệt hại như hoả hoạn, trộm cắp, tai nạn. Hiện nay núi chung cỏc cụng cụ và mỏy múc nụng nghiệp ở nhiều địa phương nước ta chưa cú tổ chức đúng bảo hiểm.
- Kho tàng, nhà xưởng (Shelter = S) chi phớ cho kho để lỳa, nhà xưởng chế biến. Chi phớ cố định được tớnh cho một năm, do đú khi chia cho số giờ làm việc trong năm ta sẽ được chi phớ cố định cho mỗi giờ làm việc.
2/ Chi phớ luõn chuyển hay biến phớ (Variable Costs =VC)
Là chi phớ trực tiếp liờn quan đến số giờ hay số ngày làm việc của mỏy, nú sẽ bằng 0 nếu xớ nghiệp khụng hoạt động gỡ cả. Biến phớ được tớnh bằng chi phớ cho mỗi giờ hay ngày hoặc theo khối lượng cụng việc/ sản phẩm làm đuợc, bao gồm:
- Nhiờn liệu (xăng dầu diesel hoặc điện năng), nhớt, mỡ bụi trơn
- Lương người vận hành mỏy: Tớnh theo tiền cụng mỗi ngày hoặc giờ. Nếu chủ mỏy hoặc người trong gia đỡnh trực tiếp sử dụng mỏy cũng phải tớnh chi phớ này giống như thuờ mướn người ngoài phải trả cụng.
- Sửa chữa (Repair = R) và bảo dưỡng (Maintenance = M): chi phớ này thường được tớnh theo cỏc hệ số của bảo dưỡng và sửa chữa dựa trờn kinh nghiệm của từng nước. Đú là phần tiền dựng cho sửa chữa và bảo dưỡng mỏy trong suốt đời mỏy hoạt động. Đối với mỏy múc hay dịch vụ lớn, chi phớ sửa chữa là biến phớ vỡ mỏy làm nhiều thỡ hư hao càng nhiều, do vậy cần chăm súc sửa chữa nhiều. Đụi khi thường được tớnh bằng phần trăm giỏ trị mua mỏy ban đầu. Đối với một vài loại cụng cụ nhỏ, cỏc chi phớ sửa chữa, bảo dưỡng khụng đỏng kể cú thể bỏ qua hoặc đụi khi khụng đổi nờn cú thể đưa vào phần định phớ.
3/ Cỏc bước tớnh toỏn cụ thể
Cỏc số liệu cần để tớnh toỏn:
1) Giỏ mua mỏy ban đầu PP (Purchase Price)
2) Tuổi thọ cú ớch của mỏy LT (Life Time) hay số giờ làm việc được của một đời mỏy khi sử dụng đỳng qui trỡnh, tuổi thọ này cú thể do nhà chế tạo mỏy đưa ra và được tra cứu theo tài liệu kỹ thuật mỏy hoặc tra ở bảng. Đối với dịch vụ như sấy lỳa loại nhỏ, tuổi thọ của dịch vụ cú thể lấy trong vũng 5 - 6 năm
3) Giỏ trị thanh lý của mỏy SV (Salvage Value) là giỏ trị cũn lại của mỏy sau khi hết tuổi thọ. Vớ dụ một mỏy sấy hạt giống cú tuổi thọ qui định là 5 năm, sau khi sử dụng qua 5 năm, giỏ trị cũn lại do bỏn mỏy cũ, giỏ mỏy thanh lý hoặc bỏn theo phế liệu, đú là giỏ trị tận dụng. Nếu cú thị trường bỏn mỏy cũ thỡ cú thể dựa theo giỏ thị trường. Đụi khi giỏ trị cũn lại khụng đỏng kể, cú thể coi như SV = 0.
4) Tỷ lệ và chi phớ cho lói suất (IR), thuế (T), bảo hiểm (I), kho tàng (nếu cú). 5) Số giờ hay ngày mỏy làm việc thực tế trong năm, WD (Working Days). 6) Chi phớ nhiờn liệu theo giờ hay ngày làm việc.
7) Lương cho người vận hành mỏy.
Bảng 3.1: Tớnh toỏn chi phớ của cụng cụ, mỏy múc
Loại chi phớ Cỏch tớnh toỏn Ghi chỳ
1/ Định phớ Tớnh cho một năm a) khấu hao LT SV - PP
Dep= Tớnh theo đường thẳng nếu dự ỏn nhỏ b) lói suất (i = mức lói) 100 i x 2 SV PP IR= + a) và b) cú thể lấy SV = 0 khi mỏy cũ khụng cũn giỏ trị c) thuế + bảo hiểm T+I Tớnh theo mức đúng thực tế,
hoặc lấy theo %PP d) kho /nhà xưởng Tớnh theo phớ nhà+đất /năm Đụi khi cú thể bỏ qua
e) tổng cộng FC e) = a) + b) + c) + d) Tớnh cho cả năm
2/ Biến phớ VC Tớnh cho 1giờ hoặc 1ngày
f) nhiờn liệu, điện
(đ/ngày) số lít số giờ đồngì ì hay đồng
giờ ngày lít kW - h
Cú thể tớnh theo đồng/giờ, điện tớnh theo giỏ kW-h dựa vào kW ghi ở động cơ
g) dầu mỡ bụi trơn R + P ước tớnh theo 1,5% chi phớ nhiờn liệu
h) sửa chữa + bảo
dưỡng, Tớnh theo bỡnh quõn trong năm hoặc ngày Cú thể lấy theo % PP/năm cho mỏy múc nhỏ và coi như định phớ
i) tiền cụng Lương theo ngày hoặc theo giờ Lương ngày=lương giờ x số giờ làm việc trong ngày
j) tổng cộng VC j) = f) +g) + h) + i) Trong 1 ngày hay 1 giờ
Vớ dụ: Một cơ sở sản xuất lỳa giống muốn biết mỏy sấy được dự kiến đầu tư phải sử dụng bao nhiờu ngày trong năm để đạt được điểm hũa vốn và thời gian hoàn vốn? Cỏc số liệu được giả định như sau:
Chi phớ đầu tư ban đầu (PP) = 80 000 000 đ Lói suất đầu tư trung bỡnh (i) = 12% Tuổi thọ cú ớch theo ước tớnh (LT) = 8 năm Giỏ trị cũn lại của mỏy sau 8 năm (SV) = 10% PP
Chi phớ sửa chữa và bảo dưỡng coi như khụng đổi hằng năm (R&M) và = 2%PP Thuế và bảo hiểm (T&I) = 1% PP
Xưởng lắp đặt mỏy và kho để lỳa = 8% PP
Điện chạy 2 mụtơ: quạt 10 HP và gàu tải 1HP = với giỏ 1 000đ/kW.h
Nhớt + Mỡ bụi trơn = khụng đỏng kể
Cụng lao động thuờ người vận hành = 1% lượng lỳa sấy được Lợi nhuận chủ mỏy thu được = 4% lượng lỳa sấy được Mức độ mỏy cú thể sấy được = 1 000 tấn/năm hoặc 1 tấn/giờ
Giỏ lỳa giống = 2500đ/kg
Chỳ ý: Ở đõy giả định chỉ sấy gia cụng cho khỏch hàng nờn khụng cú tớnh chi phớ mua lỳa giống nguyờn liệu.
Cỏch tớnh toỏn (Dựa vào cỏc chỉ dẫn trờn, học viờn tự tớnh toỏn)
a) Định phớ (FC)
1/ Khấu hao mỏy: = =800000008−8000000 LT SV - PP Dep = 9 000 000
2/ Lói suất trung bỡnh: x10012
2 8000000 80000000+ = + = 100 i x 2 SV PP IR = 5 280 000
3/ Chi phớ sửa chữa và bảo dưỡng (coi như định phớ):
R&M = 2%x80 000 000 = 1 600 000 4/ Thuế + bảo hiểm = T + I = 1%x80 000 000 = 800 000 5/ Nhà xưởng + kho S = 8%x80 000 000 = 6 400 000
TỔNG ĐỊNH PHÍ CỘNG: FC = 23080 000
b) Biến phớ FC, (tớnh theo giờ)
1/ Dầu lửa: 12lớt/giờ x 4 000đ/lớt = 48 000đ/giờ 2/ Điện:Quạt 10 HP(7,5 kW)+Gàu 1 HP(0,75kW) x 1000đ/kW = 8 250đ/giờ 3/ Nhớt + mỡ bụi trơn: Khụng đỏng kể = 0
4/ Cụng lao động: 0,8%x1tấn/giờx2 500 000đ/tấn = 20 000đ/giờ
TỔNG BIẾN PHÍ VC = 76 250đ/giờ
c) Doanh thu B tớnh theo giờ: 4%x1000kg/giờx2 500đ/kg = B = 100 000đ/giờ Thời gian tối thiểu sử dụng mỏy để hũa vốn
Gọi X là số giờ mà mỏy phải làm việc tối thiểu trong năm để tại đú đạt điểm huề vốn tức khụng lời mà cũng khụng lỗ
= B.X - (FC + VC.X) = 0 Suy ra: X BFC-VC 1000002308000076250
− =
= = 972 giờ
Để sử dụng mỏy sấy cú hiệu quả ta phải cho nú làm việc 24 giờ/ngày trong đú cú khoảng 20 giờ mỏy chạy thực tế. Điều này cú nghĩa là mỏy sấy phải được sử dụng 972 giờ/20 = 48,6 ngày (20 giờ/ngày) trong một năm để khụng bị lỗ nhưng cũng khụng cú lời tức huề vốn trong đầu tư.
Thời gian hoàn vốn (PBP = payback period)
Là thời gian cần thiết mà mỏy hay dịch vụ phải hoạt động để thu hồi được chi phớ đầu tư. Thời gian lấy lại vốn đầu tư càng ngắn, đầu tư càng cú lợi
PBP được tớnh theo cụng thức sau:
chi phí đầu tư lãi trung b ì nh hằng năm
Theo vớ dụ trờn, sự quyết định đầu tư mỏy cú thể được giải bằng cỏch dựng PBP. Điều này cú thể thực hiện được bằng cỏch ước tớnh cỏc chi phớ và lợi tức qua thời gian tuổi thọ của mỏy như sau:
Bảng 3.2: Tớnh thời gian hoàn vốn khi khụng kể khấu hao.
Năm sử dụng Doanh thu (đ/năm) Chi phớ (a) (đ/năm) Lời thuần (đ/năm) 1 100000đ/giờx1000giờ = 100 000 000 76250đ/giờx1000giờ +23080000 - 9000000đ = 90 330 000 9 670 000 2 100 000 000 90 330 000 9 670 000 3 100 000 000 90 330 000 9 670 000 4 100 000 000 90 330 000 9 670 000 5 100 000 000 90 330 000 9 670 000 6 100 000 000 90 330 000 9 670 000 7 100 000 000 90 330 000 9 670 000 8 1 00 000 000(b) 90 330 000 9 670 000
(a) khụng tớnh khấu hao; (b) khụng kể giỏ trị thu hồi sau 8 năm sử dụng 9670000
80000000
PBP= = 8,27 năm
Ap dụng cụng thức tớnh PBP như trờn bị hạn chế đối với cỏc chi phớ và lợi nhuận bởi vỡ nú trở nờn sai lầm khi chi phớ và lợi nhuận hằng năm khụng theo qui luật đều nhau. Chỳng ta trở lại với vớ dụ trờn nhưng lỳc này ta thờm giỏ trị thu hồi vào lợi nhuận của năm cuối tức bước qua năm thứ 8:
Bảng 3.3: Tớnh thời gian hoàn vốn cú thờm phần thu hồi năm cuối
Năm Doanh thu (đ/năm) Chi phớ (a) (đ/năm) Lời thuần (đ/năm)
1 100 000 000 90 330 000 9 670 000 2 100 000 000 90 330 000 9 670 000 3 100 000 000 90 330 000 9 670 000 4 100 000 000 90 330 000 9 670 000 5 100 000 000 90 330 000 9 670 000