Bệnh tiờu chảy ở lợn con ủó trở thành một bệnh gõy thiệt hại lớn về mặt kinh tế. Nú cú thể chia làm ba loại bệnh viờm ruột chớnh như: tiờu chảy ở lợn sơ sinh (một vài ngày ủầu sau khi sinh), tiờu chảy ở lợn con theo mẹ (từ tuần ủầu cho ủến lỳc cai sữa) và tiờu chảy ở lợn sau cai sữa. Cú nhiều nguyờn nhõn gõy bệnh tiờu chảy ở lợn con bao gồm: virut gõy viờm dạ dày ruột (Transmissible gastroenteritis virut - TGE), Rotavirut, Coccidia. Trong ủú, E. coli là nguyờn nhõn quan trọng nhất trong bệnh tiờu chảy của lợn mới sinh và sau cai sữa [3], [9]. E. coli gõy bệnh thường cú khả năng sản sinh một hay nhiều yếu tố gõy bệnh, ở những chủng E. coli khụng gõy bệnh khụng tỡm thấy những yếu tố này.
2.4.1.1 Mầm bệnh
Tiờu chảy ở lợn con do E. coli thường thấy ở lợn từ sơ sinh ủến 21 ngày tuổi. Cỏc chủng gõy bệnh ủều sản sinh ủộc tố ủường ruột nờn ủược gọi là ETEC
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 20
(Enterotoxigenic E. coli). ETEC bỏm vào màng nhày ruột non của lợn con bằng một hay nhiều khỏng nguyờn bỏm dớnh F4 (K88), F5 (K99), F6 (987P) hoặc F41. Chỳng phỏt triển ở lớp tế bào biểu mụ ruột non và sản sinh một hay nhiều loại ủộc tố ủường ruột: STa (ST1), STb (ST2) hoặc LT. Nhiều tỏc giả cho rằng hầu hết cỏc chủng ETEC gõy bệnh tiờu chảy ở lợn con thuộc nhúm O149, O8, O147, O157 và sản sinh ủộc tố LT và STb [46], [53]. Ngoài ra, cũn cú cỏc chủng ETEC thuộc cỏc nhúm O8, O9, O64, O101 ngày càng tăng lờn. Cỏc chủng này cú F5, F6hoặc F41 và chủ yếu sản sinh ủộc tố STa, ớt thấy sản sinh STb. Những chủng ETEC này gõy bệnh chủ yếu ở lợn từ sơ sinh ủến 6 ngày tuổi, ớt thấy ở lợn lớn hơn. Trỏi lại ETEC cú F4 thường phõn lập ủược ở lợn từ sơ sinh ủến cai sữa.
2.4.1.2 Dịch tễ học
Sự xuất hiện của bệnh tiờu chảy do E. coli phụ thuộc vào sự tương tỏc giữa vi khuẩn gõy bệnh với ủiều kiện mụi trường và cỏc yếu tố từ bản thõn vật chủ. Chỉ cú E. coli mang cỏc yếu tố gõy bệnh tăng sinh với số lượng lớn thỡ mới gõy tiờu chảy. Lợn con khi mới sinh, trước khi bỳ mẹ ủó tiếp xỳc với mụi trường bị ụ nhiễm nặng ở chuồng ủẻ, da của lợn mẹ và hệ vi sinh vật trong phõn lợn mẹ. Do vậy, trong ủiều kiện vệ sinh kộm hay trong chuồng ủẻ sử dụng liờn tục khụng cú thời gian sỏt trựng và ủể trống chuồng thỡ sự lõy nhiễm E. coli gõy bệnh ở mụi trường cao, khả năng bội nhiễm cao dẫn ủến xuất hiện dịch tiờu chảy do E. coli ở lợn con. Sữa ủầu cú chứa khỏng ủộc tố ủặc hiệu IgA cú thể ngăn ngừa sự bỏm dớnh của E. coli trong ủường ruột của lợn con. Nếu lợn mẹ khụng tiếp xỳc với
E. coli gõy bệnh trong mụi trường, khỏng ủộc tố ủặc hiệu khụng cú trong sữa ủầu, lợn con sẽ rất mẫn cảm với mầm bệnh [21], [41].
2.4.1.3 Triệu chứng
Sự lõy nhiễm E. coli thường gõy ra tiờu chảy ở mức ủộ nặng nhẹ khỏc nhau phụ thuộc vào cỏc yếu tố gõy bệnh của E. coli, tuổi và khả năng miễn dịch của lợn con.
Trong trường hợp nặng, triệu chứng lõm sàng là mất nước, rối loạn trao ủổi chất và chết. Trong vài trường hợp, ủặc biệt là ở lợn con, sự lõy nhiễm rất nhanh và lợn chết trước khi xuất hiện tiờu chảy.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 21
sau khi sinh và cú thể thấy ở một vài lợn con hay toàn ổ. Lợn con của những lợn nỏi hậu bị thường cú tỷ lệ nhiễm bệnh tiờu chảy cao hơn so với những lợn con của lợn nỏi ủẻ ở những lứa sau. Phần lớn lợn con trong chuồng ủều bị nhiễm bệnh và tỷ lệ chết rất cao trong vài ngày ủầu sau khi sinh. Tiờu chảy cú thể ở mức ủộ nhẹ, lợn khụng cú biểu hiện mất nước hoặc tiờu chảy nặng, phõn toàn nước. Phõn lợn cú màu khỏc nhau từ trắng sang nõu, phõn cú thể chảy tự do từ hậu mụn xuống sàn và chỉ phỏt hiện thấy khi quan sỏt gần. Trong những ổ dịch nặng, một số lợn cú thể nụn. Khối lượng cơ thể bị giảm sỳt 30 - 40% do mất nước. Cơ bụng húp lại, lợn gầy, suy kiệt và ủi ủứng xiờu vẹo, mắt trũng sõu, da tỏi xỏm và nhợt nhạt. Sự mất nước và giảm khối lượng cơ thể làm cho lợn bị suy sụp nhanh, những lợn con này thường chết. Trong trường hợp món tớnh hay bệnh ớt nghiờm trọng, da quanh hậu mụn và vựng hỏng cú thể ủỏ lờn do tiếp xỳc với phõn kiềm tớnh, lợn ớt bị mất nước và nếu ủược ủiều trị tớch cực cú thể khỏi bệnh.
2.4.1.4 Phũng bệnh
Phũng bệnh tiờu chảy cho lợn con nờn tập trung vào việc giảm số lượng mầm bệnh E. coli trong mụi trường bằng vệ sinh tốt, duy trỡ cỏc ủiều kiện mụi trường thớch hợp và tạo miễn dịch ổn ủịnh.
Một ủiều quan trọng là lợn ủược nuụi trong mụi trường cú nhiệt ủộổn ủịnh ở 32 - 340C ủối với lợn con theo mẹ, 30 - 320C ủối với lợn con cai sữa, lợn con ủược nuụi trong mụi trường thụng thoỏng, khụng cú rỏc bẩn, nền chuồng cú ủộ dẫn nhiệt thấp. Lợn nỏi nờn nuụi ở mụi trường 220C, vỡ vậy trong chuồng lợn ủẻ cần cú ổ cú nhiệt ủộ cao hơn cho lợn con [21].
ðộẩm trong chuồng nuụi cũng ảnh hưởng khụng nhỏ tới bệnh tiờu chảy ở lợn con. ðộẩm càng cao thỡ lợn con mắc tiờu chảy càng nhiều. ðộẩm thớch hợp cho lợn con ủược khuyến cỏo là 70 - 85% [41].
Thiết kế chuồng ủẻ cũng rất quan trọng vỡ nú ảnh hưởng ủến vị trớ thải phõn của lợn nỏi. Khi chuồng quỏ dài, phõn rải rỏc trong diện tớch chuồng do ủú làm tăng khả năng ụ nhiễm. Tốt nhất là dựng cũi ủẻ cú thểủiều chỉnh ủược, ngắn cho lợn cỏi hậu bị, dài hơn cho lợn nỏi. Chuồng ủẻ thường cao trờn mặt ủất, nền chuồng bằng sàn nhựa ủể hổng cú lỗ cho phõn rơi xuống. Nuụi trong những ổủẻ như vậy lợn con
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 22
ớt tiờu chảy hơn những ổủẻ cú nền chuồng bằng xi măng. Chuồng ủẻ nờn ủược rửa sạch và sỏt trựng giữa cỏc lứa ủẻ. Một hệ thống chuồng ủẻ cựng vào cựng ra và ủược sỏt trựng toàn bộ chuồng ủẻ giữa cỏc ủợt sẽ làm giảm mật ủộ của E. coli ở mụi trường [43].
Khẩu phần ăn cho lợn cú thể ủược ủiều chỉnh ủể làm giảm sự phỏt triển của
E. coli trong ruột [43].
* Phũng bệnh bằng miễn dịch
Khả năng miễn dịch chống bệnh tiờu chảy ở lợn con trước tiờn ủược cung cấp thụng qua sữa ủầu của con mẹ, sau ủú là sự ủỏp ứng miễn dịch tại ruột non. Những khỏng ủộc tốủặc hiệu trong sữa ủầu hoặc ở niờm mạc ruột ngăn cản sự bỏm dớnh của vi khuẩn vào cỏc thụ thể trờn tế bào biểu mụ ruột non và trung hũa hoạt ủộng của ủộc tố ủường ruột, ủộc tố tế bào của E. coli. Sữa ủầu của lợn nỏi cú chứa hàm lượng khỏng ủộc tố IgG cao và nú giảm rất nhanh trong quỏ trỡnh tiết sữa, sau ủú IgA trở thành globulin miễn dịch chớnh [9]. IgA bảo vệ ruột chống lại sự xõm nhập của E. coli. Hầu hết IgA, IgM và IgG trong sữa của lợn nỏi ủược sản xuất trong tuyến vỳ. Lợn con mới sinh bắt ủầu tổng hợp khỏng ủộc tố ủặc hiệu và phỏt triển hệ miễn dịch ở ruột non trong tuần ủầu tiờn sau khi sinh [9], [12]. Trước hết IgM thịnh hành ở 2 - 3 tuần ủầu, sau ủú nú ủược thay thế bởi IgA, ủõy là một khỏng ủộc tố quan trọng nhất ở trong ruột non. Do vậy, trong tuần ủầu tiờn sau khi sinh thỡ sữa ủầu là nguồn miễn dịch bảo vệ chớnh cho lợn con [2].
2.4.1.5 ðiều trị
ðiều trị bệnh tiờu chảy do E. coli ở lợn con cần ủược tập trung vào việc loại bỏ cỏc yếu tố gõy bệnh, khắc phục những ảnh hưởng ủộc hại của chỳng, bổ sung nước và ủiện giải ủó mất và tạo mụi trường sống tối ưu cho lợn. Cỏc liệu phỏp ủiều trị càng ỏp dụng nhanh, ủồng bộ càng cú hiệu quả. ðể loại bỏ nguyờn nhõn gõy bệnh, trước tiờn cần sử dụng thuốc khỏng sinh cú phổ khỏng khuẩn rộng ủểủiều trị, ủến khi biết ủược kết quả của khỏng sinh ủồ thỡ dựng thuốc cú ủộ mẫn cảm mạnh với E. coli ủểủiều trị.
Một số thuốc cản trở sự tiết dịch do ủộc tố ủường ruột cú tỏc dụng tốt trong ủiều trị tiờu chảy. Việc sử dụng cỏc loại thuốc chống tiết dịch như bencetimide và loperamide ủơn thuần hay kết hợp với thuốc khỏng khuẩn cũng ủó ủược khuyến cỏo
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 23
sử dụng .
Liệu phỏp bổ sung dung dịch ủiện giải cú ủường glucose ủể chống mất nước và rối loạn ủiện giải ủem lại hiệu quả cao trong ủiều trị bệnh tiờu chảy [43].