5.1 KẾT LUẬN
- Hàng năm khối lượng bã dứa ñược thải ra ở Công ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu ðồng Giao-Ninh Bình là khá lớn (năm 2006 là 11.735 tấn). ðây là 1 nguồn thức ăn dồi dào dùng cho gia súc nhai lại có thể thay thế 1 phần cỏ voi tươi trong khẩu phần. Giá thành cho 1kg bã dứa ủ chua là tương ñối rẻ chỉ 128ñ, rẻ hơn so với cỏ voi tươi cùng thời ñiểm ñó là 32ñ/kg.
- Bã dứa ủ chua có chất lượng tốt, có thể bảo quản ñược trong 1 thời gian dài không bị thối hỏng, dùng ñể dự trữ thức ăn trong mùa ñông cho gia súc nhai lại rất tốt. Sau 8 tuần ủ chua bã dứa có ñộ pH là 3,87; hàm lượng VCK là 14,37%; hàm lượng ñường dễ tan là 5,85% và hàm lượng protein thô là 6,05% VCK.
- Thay thế 30, 40, 50 và 60% cỏ voi tươi trong khẩu phần bằng bã dứa ủ chua ñã làm tăng lượng thu nhận thức ăn, tăng trọng của bò và giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng. Ở mức thay thế 40% cho hiệu quả cao mà chi phí là thấp nhất, tăng trọng 438g/con/ngày, tiêu tốn VCK/1kg tăng trọng ở mức 9,12kg (giảm 1,12kg so với ñối chứng), chi phí thức ăn ở mức 13.438ñ/kg tăng trọng (giảm 2.225ñ so với ñối chứng) và hiệu quả tăng 130% so với ñối chứng bò ăn cỏ voi tươi.
- Bổ sung 1, 2 và 3%, urê (tính theo VCK bã dứa ủ chua) trong khẩu phần khi thay thế 40% cỏ voi tươi bằng bã dứa ủ chua ñã làm tăng lượng thu nhận thức ăn, tăng trọng của bò và giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng. Ở mức bổ sung 3% urê cho tăng trọng cao nhất (605g/con/ngày), tăng hơn 162g/con/ ngày so với bò lô ñối chứng không bổ sung urê.
Chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng bò ở lô bổ sung 3% urê là 11.212ñ thấp hơn 2004ñ so ñối chứng. Hiệu quả lợi nhuận kinh tế bằng 150% so với bò không bổ sung urê (tăng thêm 274.056ðCon).
5.2 ðỀ NGHỊ
- Tiếp tục nghiên cứu sâu hơn nữa các mức bổ sung urê tối ưu trong các loại phụ phẩm dứa làm thức ăn cho gia súc nhai.
- Cho phép ứng dụng kết quả thí nghiệm bổ sung urê vào khẩu phần bã dứa ủ chua làm thức ăn cho bò, khuyến cáo ñể nông dân áp dụng rộng rãi, nhằm tận dụng ñược tối ña nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp rẻ tiền này cho chăn nuôi, nhất là những ñịa phương gần cơ sở chế biến dứa, góp phần làm ña dạng, phong phú thêm nguồn thức ăn cho gia súc ñồng thời khắc phục 1 phần ñáng kể tình trạng khan hiếm thức ăn thô xanh về mùa ñông cho gia súc nhai lại.